Gestasyonel Diyabet Tarifler ve Yemek Fikirler

Gebe yemek istekleri ve hamilelik sıklıkları genellikle yemek planlaması yapmakta ve biraz daha karmaşık hale gelmektedir ve gebelik diyabeti sadece bu karmaşıklığa katkıda bulunmaktadır.

Yemek fikirleri ve yemek tarifleri söz konusu olduğunda, gestasyonel diyabetli bir kadının kan şekerini en çok etkileyen besin olan karbonhidratların en dikkatli olması gerekir.

Gestasyonel Diyabeti Anlamak

Gestasyonel diyabet, hamilelik sırasında ilk kez kadınlarda gelişen diabetes mellitus ("diyabet" olarak da adlandırılır) anlamına gelir. Diyabet, bir kişinin kan dolaşımındaki glikoz (şeker) seviyelerinin çok yüksek olduğu anlamına gelir.

Normalde, pankreas olarak adlandırılan bir organ tarafından üretilen hormon insülini, yediğiniz besinlerden gelen glikozu emer ve kullanır. Hamilelik sırasında, bir kadının hormonları insülin kullanmasını zorlaştırır (buna insülin direnci denir). Diğer bir deyişle, kandaki glikoz seviyelerini düşürmek için üç kat daha fazla insülin kullanmak zorundadır. Glikozunu normal aralıkta tutmak için yeterli insülin yapamazsa, gestasyonel diyabet hastasıdır.

Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, hamile kadınların yaklaşık yüzde 9'unda gestasyonel diyabet vardır.

Kan şekerini kontrol etmek için, gestasyonel diyabetli kadınların karbonhidrat kontrollü bir diyet izlemeleri gerekir. Bazen, bir diyet kan glikoz seviyelerini kontrol etmek için yeterli değilse, bir kadının da insülin veya metformin gibi oral bir ilaç alması gerekebilir.

Gebelikte Gestasyonel Diyabet

Yemeklerinizi Planlama

Yemeklerinizi planlarken (sağlık ekibinizin yönlendirmesiyle), akılda tutulması gereken birkaç adet çerez vardır. Birincisi, hamileliğiniz ilerledikçe, karbonhidratlara karşı duyarlılığınız ve reaktiviteniz artabilir.

Ayrıca, diyabetli gebelik, ev yapımı yemekler hazırlayabilme yeteneğinizi etkileyebilecek zamana büyük taleplerde bulunabilir. Bu nedenle birçok kadın, tarifleri basit tutmayı ve hem yaşam tarzı hem de kan şekeri için işe yarayan yemekler ile mümkün olduğunca tekrarlı olmayı yararlı bulmaktadır.

Diğer bir deyişle, kahvaltıda çalışan yemekler bulursanız, o yemeklere tutun ve o menüyü kullanın. İyi kan şekeri sonuçları üretiyor gibi görünen günlük bir menü bulursanız, bunu tekrarlayın. Bu sayede, sadece beslenme verileri ve normal dışı bir yemek yerken fazladan matematik yapmak zorundasınız.

Gestasyonel Diyabet için Tarifler

Eğer gestasyonel diyabet teşhisi konulduysa, diyabetik bir beslenme uzmanıyla tanışmak önemlidir, bu yüzden eşsiz beslenme ihtiyaçlarınız konusunda netsiniz.

Yemek başına yiyebileceğiniz karbonhidrat sayısı, kan şekeri kontrolünüz, kilonuz, aktivite seviyeniz ve kan şekeri hedeflerinize bağlı olacaktır.

Karbonhidrat alımını kontrol etmenin yanı sıra, kan şekerini dengelemek ve beslenmeyi hızlandırmak için yağsız protein ve sağlıklı yağları yemekinize eklediğinizden emin olmak istersiniz.

Kahvaltı

Kahvaltı en zorlu bir yemek olabilir. Gestasyonel diyabetli birçok kadın sabahları kan şekeri düzeyleriyle mücadele eder. Aslında, herhangi bir karbonhidrat kan şekeri seviyenizi skyrocket yapabilir gibi görünebilir. Genel olarak, kahvaltıda kan şekerinizin iyi kontrolü, günün geri kalanında kan şekerinizi korumayı daha kolay hale getirebilir.

İşte bazı örnek yemek seçenekleri:

• 1 tam buğday mısır ekmeği, 1/3 avokado ve salsa içeren 2 yumurta
• 2 adet yumurta (sert kaynatılmış) ile 1-2 porsiyon bütün tahıl tostu
• 1 su bardağı çilekli 2 yumurtalık omlet
• 1 güler yüzlü: ½ muz, 2 çilek, 1 bardak badem sütü, 1 tatlı kaşığı fındık yağı, 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz ve ¾ bardak yaban mersini ile pişirilmiş yulaf ezmesi (su ile yapılır)
• 1 bardak ahududu ve 2 yemek kaşığı çizgili bademli 1 az yağlı sade Yunan yoğurdu

Diğer kahvaltı tarifleri şunları içerir:

• Kolay Yumurta Floransalı Tarif
• Kolay Keten Kahvaltı Puding Tarif
• Badem Yemek Tarifi ile Kolay Düşük Karbonhidratlı Krep

Sabah kahveleriniz gibi yiyecek ve içeceklere şeker eklemekten kaçının. Denetimli olarak, Splenda (sucralose) gibi alternatif tatlandırıcıları seçebilirsiniz.

Öğle yemeği

Öğle yemeğinde, biraz yağsız protein, sebze ve kepekli tahıllardan kendinizi tatmin edin.

• Salata: Yeşiller, sebzeler, 1/2 bardak fasulye ve küçük bir tost tam tahıllı rulo ile giyinme
• Bütün Tahıl Sararları: Bir orta tam tahıllı tortilla, turşu ve hardal ile birlikte yeşillik ve 4 oz ızgara tavuk veya karides, artı bir porsiyon meyve
• Tam Tahıl Pide: Bir protein (yağsız sığır eti, az yağlı peynir, tavuk, taze hindi), yeşillik, soğan, domates, avokado ve 1/4 fincan kabuklu ayçiçeği çekirdeği ile doldurulmuş. Cıva içeriği nedeniyle türü ve miktarı sınırlamakla birlikte, pide ile balık yiyebilirsiniz. Fıstık ezmesi başka bir iyi protein seçeneğidir.

Akşam yemegi

Akşam yemeği kombinasyonları, protein ve nişastalı olmayan sebzelerden oluşur. Örnek kombinasyonlar şunları içerir:

• Whole bardak kavrulmuş tatlı patates ve büyük bir salata ile 1 bütün tahıl topuz üzerinde ızgara hindi burger
• 2 porsiyon protein ve 1 bardak kahverengi pirinç, quinoa, kepekli makarna ile buharda pişirilmiş, ızgara veya tavada kızarmış nişastalı sebzeler

Nişastalı sebzelerin örnekleri şunlardır:

• Yeşiller (örneğin, ıspanak, yaka, lahana)
• Brokoli
• Havuçlar
• Yeşil fasulye
• Domates
• Soğanlar
• Mantarlar

Diğer yemek tarifleri şunları içerir:

• Tavuk veya Dana Fajitas Tarif
• Kabuklu Pesto Somonu
• Sebzeli Fesleğenli Tavuk

Atıştırmalıklar

Gün boyunca şekerli içecekler (örneğin, soda veya tatlı çay) ve tatlılar (örneğin, şekerleme, kurabiyeler, dondurma ve çörekler) içmek cazip gelse de, bunlardan kaçınmak istersiniz.

Aperatiflerinizi yaklaşık 15 ila 30 gram karbonhidratta tutmak kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olacaktır.

Bir yatmadan önce atıştırmalık özellikle önemlidir. İşte bazı örnek atıştırma fikirleri:

• 5 tam tahıllı kraker veya 1 kahverengi pirinç keki ile 1 oz az yağlı peynir
• 1 oz az yağlı peynir veya 1 çorba kaşığı fındık ezmesi ile 1 küçük kesilmiş elma
• 1/4 bardak fındık ile 3 bardak hava patlamış mısır
• 20 diyabet dostu atıştırmalık

Atıştırmalıkların yığın halinde ilerlemesi için bazı fikirler. Atıştırmalık başına istenen karbonhidratları elde etmek için kraker veya tortilla cips ekleyin. Ayrıca, her iki üç saatte bir yemek, kan şekeri seviyelerinizi sabit tutmaya yardımcı olur ve düşük seviyelerden kaçınır.

• Kavrulmuş Kırmızı Pancar Humus
• Kolay Guacamole Tarif

DipHealth'den Bir Kelime

Sonuçta, karbonhidrat kontrollü bir diyet uygulandığında, doktorunuzun ve / veya diyabet beslenme uzmanınızın tavsiyelerini izlemek önemlidir. Bu sayede kan şekerinizi hedef üzerinde tutabilirsiniz ve umarım insülin gereksinimini ortadan kaldırırsınız.

Ayrıca, doktorunuzla kan şekeri seviyenizi ne sıklıkta ve ne zaman kontrol etmeniz gerektiğinden emin olun, çünkü bu rakamlar yemek planınızı etkileyebilir. Son olarak, hamilelik sırasında egzersiz hakkında doktorunuzla konuşun, çünkü günlük egzersiz glikoz kontrolünüzü optimize etmenize yardımcı olabilir.