Akdeniz Ispanaklı Hindi Sebzeli Köfte
İçindekiler:
BEŞAMEL SOSLU ISPANAK - Yok Böyle Bir Lezzet (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 550 Yağ 25g Karbonhidrat 46g Protein 38g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 550 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 25 g | 32% |
| Doymuş Yağ 7g | 35% |
| Kolesterol 146mg | 49% |
| Sodyum 527mg | 23% |
| Toplam karbonhidrat 46g | 17% |
| Diyet Lif 7g | 25% |
| Toplam Şeker 3g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 38g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 268mg | 21% |
| Demir 26mg | 144% |
| Potasyum 230mg | 5% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Pirinç şeklinde olmasına rağmen, orzo aslında bir makarna çeşididir. Pirinçten çok daha hızlı pişirilir, çorbada veya hızlı bir garnitürde harika bir seçimdir. Bu tarif, porsiyon başına 30 gram tam tahıl sağlayan tam buğday orzounu kullanır. Dolmalık biber, bir antioksidan olarak işlev gören ve bağışıklık fonksiyonunda rol oynayan harika bir C vitamini kaynağıdır. Kepekli tahıllar, sebzeler, hindi gibi yağsız proteinler ve zeytinyağı gibi kalp sağlığına uygun yağlar, Akdeniz diyetinin doruk noktalarıdır.
malzemeler
- 2 bardak bebek ıspanak
- 3 diş sarımsak (veya 1½ çay kaşığı kıyılmış sarımsak)
- 1 pound zemin türkiye
- 1 yumurta
- 1 su bardağı mozzarella peyniri, rendelenmiş
- ½ çorba kaşığı fesleğen, kurutulmuş
- 1 çorba kaşığı kekik, kurutulmuş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 bardak panko ekmek kırıntıları
- 3/4 su bardağı kepekli orzo, kuru
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 adet sarı dolmalık biber, doğranmış
- 1 / kırmızı soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- ½ fincan taze fesleğen
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı karabiber
Hazırlık
1. Ispanak ve sarımsakları mutfak robotunuza koyun. Çok küçük parçalara darbe. Eğer bir mutfak robotunuz yoksa, ıspanak ve sarımsak çok ince doğanıncaya kadar zar atın.
2. Hindi, yumurta, peynir, ıspanak ve sarımsak karışımı, fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve ekmek kırıntılarını geniş bir karıştırma kabına karıştırın.
3. Yaklaşık 16 köfte haline getirin. Karışım oluşturmak için çok ıslaksa, biraz daha ekmek kırıntıları eklemeniz gerekebilir.
400F'de 20-25 dakika köfte pişirin.
4. Büyük bir tencereye su kaynatın. Kaynattıktan sonra orzo ekleyin ve 8-9 dakika pişirin. Bir kevgir içinde süzün. Tekrar tencereye koyun ve yapışmasını önlemek için zeytinyağı ile iyice karıştırın.
5. Orzo pişirilirken, daha önce yapmadıysanız biberleri ve soğanı küçük parçalara bölün. Fesleğeni ince dilimler halinde dilimleyin.
6. Biber, soğan, sarımsak, limon suyu, taze fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
7. Köfte orzo yatağı üzerinde servis yapın.
Madde Çeşitleri ve Substitutions
Kıyma tavuk da bu tarifte işe yarıyor.
Orzodaki sebzeler, elindekileri temel alarak de ikame edilebilir. Domates veya havuç da iyi sonuç verirdi.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Eğer sarımsak karanfilini soymakta zorlanıyorsanız, işte size biraz hile: Kesme tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin, bıçağınızın geniş kısmını üzerine yerleştirin ve hafifçe ezin.
Bundan sonra, kabuk hemen kalkmalıdır.
İstediğiniz kadar köfte oluşturabilirsiniz, ancak bu pişirme süresi 16 köfte için uygun (her biri 1 ons hindi).
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Dreamy Hindi ve Sebzeli İngiliz Çöreği Tarifi
Bu hızlı ve sağlıklı İngiliz çöreği tarifi, lif dolgulu, besin açısından zengin bir öğün yapmak için tam tahıllı çörek ile başlayan beyin yemeklerinde toplanır.
Akdeniz sebzeli şal tarifi
Bu lezzetli, lif dolgulu, Akdeniz sebzeli sarma ile öğle yemeğinde etsiz olun! Protein yönünden zengin humus üzerindeki sebzelerle dolu.
Önceden Sebzeli Sebzeli Tepsi Yumurta Bardakları Tarifi
Sebze yumurta kapları kahvaltı veya aperatifler için besleyici ve lezzetli! En iyi bölüm, onları al ve git yemekleri için hazırlayabilmenizdir.
