Kahve Faydaları, Riskler ve Beslenme

Birçoğumuz için, kahve günlük diyetimizin temelidir. Kendimizi dindirmek, sosyalleşmek ve doyurucu bir yemeği kapmak için kullanıyoruz. Bilim bizim için dönüşümlü olarak “iyi” ve “kötü” olduğunu söyleyebildiği kadarıyla, gerçekler günlük alışkanlıklarımızı değiştirmek için çok az şey yapar.

Bununla birlikte, alışkanlığın bizi endişeye neden olabileceği zamanlar vardır, genellikle birisi bize "çok fazla içme" olduğumuzu söylerse. Böyle bir şey var mı?

Ve kahve yararlarının aniden zararlı olduğu nokta tam olarak nerede?

Kahve Beslenme Değeri

Kahvenin sağlıklı olup olmadığını belirlemek, büyük ölçüde "sağlıklı" kelimesini nasıl yorumladığınıza bağlıdır. Amacınız düşük kalorili, karbonhidratlı ve yağsız bir içkinin tadını çıkarmaksa, o zaman sade bir siyah fincan kahve kesinlikle faturaya uymaktadır.

Beslenme tamamen farklı bir konudur. Bu bakış açısından. İşte bir 8 ons fincan kahve nasıl bozulur:

Kahve Beslenme Gerçekleri
Servis Boyut 1 Kupası (270 g)
Hizmet Başına	% Günlük değer*
Kalori 1
Yağdan Kalori 0
Toplam yağ 0g	0%
Doymuş Yağ 0g	0%
Çoklu doymamış Yağ 0g
Tekli Doymamış Yağ 0g
Kolesterol 0mg	0%
Sodyum 6 mg	0%
Potasyum 132.15mg	4%
Karbonhidratlar 0g	0%
Diyet Lif 0g	0%
Şekerler 0g
Protein 0.3g
Kalsiyum% 0
* 2.000 kalorili diyete dayalı

Kahve, süt, tatlandırıcılar, şuruplar, şeker ve krem ​​şanti gibi maddeler eklemeye başladığınızda sadece diyetle ilgili bir sorun haline gelir.

Bu noktada, tek bir kahve içeceği fazladan bir kalori ve fazladan bir dilim kek kadar yağ alabilir.

Bir 16 ons Starbucks Java Chip Frappuccino'nun, 12 gram doymuş yağ ve 72 gram net otomobil ile en az 430 kaloriye sahip olduğunu düşünün. Bu bir içecek 18 Cips Ahoy çikolatalı kurabiye için besin değeri eşittir.

Bu, süt veya başka eklentiler içermeyen sade bir fincan kahvenin sizin için iyi olabileceğini düşündürürse de, hiçbir şey kalori içermemesi nedeniyle gerçekten "iyi" dir. Eser miktarda potasyum vermenin yanı sıra, kahvenin de gerçek bir besin değeri yoktur.

Kahve Faydaları

Beslenme yararlarından bağımsız olarak, kahve, ılımlılıkta kullanıldığında zihinsel berraklığı ve uyanıklığı iyileştirdiği bilinen bir uyarıcıdır.Son zamanlarda yapılan araştırmalar, faydaların ruh sağlığımızın ötesinde fiziksel sağlığımıza ve sağlığımıza da uzanabileceğini göstermektedir.

2017 yılında yayınlanan çalışmaların 2017 incelemesine göre İngiliz Tıp Dergisi Kahve tüketimi daha çok sağlık yararları ile zarardan daha fazla ilişkiliydi. Kavrulmuş kahve, bazıları potansiyel olarak terapötik antioksidan, anti-enflamatuar veya anti-kanser etkilerine sahip 1000'den fazla biyoaktif bileşiğin karmaşık bir karışımıdır.

Bulguları arasında araştırmacılar günde üç ila dört bardak kahve içmeyi belirlediler:

• Kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskini yüzde 19 azalttı
• Koroner arter hastalığından ölüm riskini yüzde 16 düşürdü
• Felç geçirme riskini yüzde 30 azalttı
• Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) riskini yüzde 28 düşürdü
• Karaciğer sirozu riskini yüzde 39 azalttı
• Metabolik sendrom riskini yüzde 9 düşürdü
• Genel kanser insidansını% 18 oranında azaltmıştır (özellikle prostat kanseri, endometrial kanser, melanom, oral kanser, lösemi, melanom dışı cilt kanseri ve karaciğer kanseri).

Ayrıca, düzenli kahve tüketimi, Alzheimer hastalığı gibi depresyon ve bilişsel bozukluklarda azalma riskiyle ilişkili bulunmuştur. Aksine, kafeinsiz kahve, diğer tüm katkıda bulunan faktörlerden bağımsız olarak Parkinson hastalığı riskini azalttığı görülmüştür.

Kahve Riskleri

Çok sayıda sağlık yararına rağmen, kahve bazı insanlarda olumsuz etkiler yaratabilir.

Aynı çalışmaya göre, yaşlı bir kadının içtiği her fincan kahve ile kemik kırığı riski önemli ölçüde artmaktadır. Karşılaştırıldığında, yaşlı erkeklerde risk azalmaktadır. Bu, kahvenin, erkekleri erkeklerden daha fazla etkileyen bir durum olan osteoporoz için doğal olarak yararlı olduğuna işaret eden erken kanıtların bazılarını zayıflatmaktadır.

Ayrıca, kahvenin hamilelik sırasında fetal zarar riskini artırabileceğine dair tutarlı kanıtlar vardır. Kahve içmeyen hamile kadınlara kıyasla, günde altıdan fazla bardak içenlerde gebelik kaybı, erken doğum veya düşük doğum ağırlığı riski artmıştı.

Benzer şekilde, yüksek kahve tüketimi, artmış gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) riskine bağlanmıştır. Koyu kavrulmuş, soğuk demlenmiş kahvenin en az etkiye sahip olduğu görülüyor.

Bu arada filtre edilmemiş kahvenin, toplam kolesterol seviyelerini, ayrıca trigliseritleri ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolünü arttırdığı görülmüştür. Kahve filtrelerini kullanmak bu riski azaltmaya yardımcı olabilir.

Daha geniş bir bakış açısına göre kahve, fazla kullanıldığında olumsuz semptomları tetikleyebilen güçlü bir uyarıcı olan kafein içerir. Büyük ve büyük, günde altı fincandan daha fazla içki içen insanlar şu anda yüksek risk altındadır:

• Uykusuzluk hastalığı
• Sinirlilik ve kaygı
• Baş ağrısı
• Mide bozukluğu
• Mide bulantısı ve kusma
• Kulaklarında çınlayan
• Düzensiz kalp atışı
• İshal

Ağır kahve içen bazı kişiler zaman içinde daha az semptomla karşılaşacak olsa da, çoğu epizodik veya kronik nöbetleri geçirecektir.

DipHealth'den Bir Kelime

Iyileşme, faydaların tadını çıkarmanın ve kahve risklerinden kaçınmanın anahtarıdır. Eğer ağır bir kahve tiryakisi iseniz, günde bir veya iki fincan kafeinsiz demleme veya daha iyisi, sade su ile değiştirmeyi düşünün. Bağımlılığınızın üstesinden gelmek biraz zaman alabilir olsa da, yoksunluk belirtileri kısa süreli olma eğilimindedir ve birkaç hafta içinde çözülür.

Her gün ve daha sonra aromalı bir kahve içmenin tadını çıkarırsanız ve kilonuzla uğraşırsanız, siparişinizi baristaya vermeden önce beslenme bilgilerini kontrol ettiğinizden emin olun. Yağsız, şekersiz seçenek için gidin ve damak tadınıza uygun şeker veya suni tatlandırıcı ekleyin.

Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler? Makale Kaynakları

• Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. ve diğ. Kahve tüketimi ve sağlık: çoklu sağlık sonuçlarının meta analizlerinin şemsiye incelemesi. BMJ. 2017; 359: j5024. DOI: 10.1136 / bmj.j5024.