Kuru üzümün sayımı ve sağlık yararları
İçindekiler:
- Karbonhidrat, Elyaf ve Kalori Sayımı
- Glisemik İndeks ve Glisemik Yük
- Sağlık yararları
- Düşük Karbonhidratlı Üzüm Tarifleri
Senators, Ambassadors, Governors, Republican Nominee for Vice President (1950s Interviews) (Eylül 2024)
Çeşitli gıdalarda bulunan kuru üzüm, en popüler ve en çok tüketilen kuru meyvelerden biridir. Bütün kurutulmuş meyveler gibi, onlar da şeker içerisindeler çünkü çok konsantre olmuşlar. Üzümün büyüklüğünü düşünün, sonra kuru üzümün büyüklüğünü kurutun. Üzüm yapmaktan çok daha fazla lifleri olsa da, diğer sağlık yararları da olsa, şekerin hızla toplanması için pek çok kuru üzüm almaz. Düşük karbonhidratlı bir diyete bu küçük enerji patlamaları eklemek istiyorsanız, porsiyonlarınızı küçük tuttuğunuzdan emin olun.
Karbonhidrat, Elyaf ve Kalori Sayımı
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın Standart Referans Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre, farklı porsiyonlarda koyu renkli, çekirdeksiz kuru üzümlerde bulunan karbonhidratlar, lifler ve kaloriler şunları içerir:
- 1/4 fincan (41.25 gram) kuru üzüm (paketlenmiş): Yaklaşık 33 gram etkili (net) karbonhidrat artı neredeyse 2 gram lif ve 123 kalori.
- 1 küçük kutu (43 gram) kuru üzüm (1 1/2 ons): 34 gram etkili (net) karbonhidrat artı 2 gram lif ve 129 kalori
- 1 minyatür kutu (14 gram) kuru üzüm (1/2 ons): 11 gram etkili (net) karbonhidrat artı 0.6 gram lif ve 42 kalori.
Kuru üzümleri, yaklaşık 8 karbonhidrat, 0,4 gram lif ve 31 kaloriye sahip olan Amerikan tipi üzümler ile benzer bir porsiyon boyunda (46 gram) karşılaştırın. Avrupa tipi kırmızı ve yeşil üzüm çekirdeği gibi Thompson çekirdeği, Beslenme Etiketleme ve Eğitim Yasası (NLEA) başına (126 gram), 1.1 gram lif ve 87 kalori ile yaklaşık 23 karbonhidrat taşıyor.
Altın, çekirdeksiz kuru üzümlerde karbonhidrat, kalori ve lif sayılarını merak ediyorsanız, karanlık, çekirdeksiz kuru üzümlerinkine çok benzer: Sadece 33 gramdan fazla etkili (net) karbonhidratlar, 1.4 gram lif ve 124 1/4 su bardağı (41.25 gram) paketlenmiş kuru üzüm.
Tohumlu kuru üzüm ile, paranız için biraz daha fazla patlama olur. 32 gram etkili (net) karbonhidrat içerirler, 2.8 gram lif ve 1/4 fincan (41.25 gram) paketlenmiş kuru üzümde 122 kalori içerirler. karbonhidrat ve kalori miktarı.
Glisemik İndeks ve Glisemik Yük
Kuru üzüm karbohidratlarda yüksek iken, şekerleri daha düşük bir glisemik indeksi olan fruktozdur. Glisemik indeks, 100 gramı olan saf glikoz ile karşılaştırıldığında, bir şekerin kan şekerinizi ne kadar yükseltebileceğinin bir sıralamasıdır. Herhangi bir yiyeceğin kan şekerini yükselterek ne kadar glisemik olduğunu ve ne kadar yemek yersin Glisemik yük bu kavramları birleştirmeye çalışır ve bazı diyetler bu nedenle glisemik yükü kullanır.
İşte kuru üzüm için glisemik indeks ve glisemik yük değerleri şunlardır:
Glisemik İndeks
- Bir kuru üzüm çalışması, ortalama bir glisemik indeks gösterdi. 64. Bu, kuru üzümleri düşük GI aralığının (0 ila 55) üzerine yerleştirir.
- Diğer iki çalışma, ortalama bir GI bulundu 49. Sedanter insanlar ve prediyabetli hastalar bu düşük cevabı gösterdi, aerobik olarak eğitilmiş bireyler 55 bir CI gösterdi. Bu değerler düşük ila orta glisemik indeks aralığında kuru üzüm yerleştirdi.
Glisemik Yük
- 1/4 bardak çekirdeksiz kuru üzüm (paketlenmiş): 19
- 1 küçük kutu kuru üzüm (1 1/2 ons): 20
- 1 minyatür kutu kuru üzüm (1/2 ons): 6
- 60 gram: 10
Sağlık yararları
Üzüm kurutma işlemi sırasında üzümlerin bazı besinlerini kaybetmesine rağmen, kuru üzümler polifenoller ve fenolik asitler de dahil olmak üzere iyi bir antioksidan kimyasallar kaynağıdır. Bunlar diyet lifi ve insülin gibi prebiyotiklerde yüksektir. Kuru üzüm yemenin de kalp hastalığı riskini potansiyel olarak azalttığı ve diyabetiklerde kan glikoz kontrolünü artırdığı gösterilmiştir.
Küçük bir kutu kuru üzüm, günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 9'unu sağlar ve az miktarda demir, B-6, magnezyum ve kalsiyum içerir. Onlar diyetinize meyve ve lif eklemek için ucuz ve rafa dayanıklı bir yoldur.
2017 yılında yapılan bir araştırma, yeme kuru üzümün diyet kalitesini, kilosunu ve diğer besin maddelerini nasıl etkilediğini görmek için 2001-2012 Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Araştırması'ndan üzümlü yiyenlere bakmıştır. Kuru üzüm tüketenler, genel olarak daha yüksek kaliteli bir diyete, daha fazla taze meyve, sebze ve tam tahıl tüketenlere, kuru üzüm yemeyen kişilere göre daha yüksekti. Kurutulmuş yiyiciler, daha düşük vücut ağırlığı, daha düşük vücut kitle indeksi (BMI), daha düşük bel çevresi ve obez ya da fazla kilolu olma olasılığı% 39 daha azdı ve metabolik sendrom riski% 54 daha azdı. kuru üzüm yer.
Düşük Karbonhidratlı Üzüm Tarifleri
Kuru üzümleri diyetinize dahil etmek için düşük karbonhidrat yollarını arıyorsanız, şunları denemek için birkaç yemek tarifi:
- Düşük karbonhidrat karışımı karışımı tarifi:Akılda tutulması gereken bir şeytüm iz karışımları kalorilerde yüksektirçünkü bunun için kastettikleri şey budur - sırt çantasında ya da başka bir fiziksel aktiviteden sonra hızlı bir enerji patlaması. Bunu çantanızda veya masanızda acil bir atıştırma olarak tutacaksanız, biraz uzun bir yol kat ettiğini unutmayın.
- Hindi pastırma tarifi ile düşük carb brokoli salatası:Klasik şekerli brokoli salatasının tüm şekerleri içermeyen aynı tuzlu-tatlı lezzet bileşimi, özellikle de üzerlerinde kuru üzümlerin kullanılması durumunda.
Cildin Kuru Fırçalanması: Yararları, Mitler ve Nasıl Yapılır
Cildin kuru fırçalanmasıyla ilgili bu yutturmaca nedir? Kuru fırçalamanın yararlarını, genel efsaneleri ve adım adım kuru fırçanın nasıl yapıldığını öğrenin.
Mango Besin Değerleri: Kalori Sayımı ve Sağlık Faydaları
Mangolar senin için iyi mi? Mango hem A hem de C vitamini bakımından oldukça yüksektir, ayrıca faydalı antioksidanlar. Mango ve mango beslenme gerçekleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kızılcıklarda Karbonhidrat Sayımı ve Sağlık Faydaları
Taze şekersiz kızılcıklar çok lezzetli değildir, fakat karbonhidratları düşük ve çok sağlıklıdırlar. İşte bunları diyetinize nasıl dahil edeceğiniz.