Baharatlı Sos Tarif ile Sağlıklı Balık Tacos

Oldukça az miktarda bileşen olmasına rağmen (tümü düşük FODMAP) bu tarif hızlı bir şekilde bir araya gelir ve pişirme süresi minimumdur. Hafif ve gevrek lahana salatası, herhangi bir yemek için garnitür olarak tek başına bir reçete olabilir.

malzemeler

• 3 su bardağı ince kırmızı lahana rendelenmiş
• ½ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan yeşillikleri
• ¾ fincan şerit turp
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağı
• 1/8 çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı şeker
• ¼ fincan doğranmış kişniş, isteğe bağlı
• 2 yemek kaşığı ancho şili
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 eas çay kaşığı kırmızı biber füme
• Po çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 5 çay kaşığı sarımsaklı zeytinyağı, bölünmüş
• Oil zeytinyağlı mayonez
• 3 yemek kaşığı laktoz içermeyen süt veya su
• 1 unds kiloluk morina veya diğer sert beyaz balıklar, kemiksiz, derisiz
• 10 adet 6-inç pişmemiş mısır ekmeği

Hazırlık

1. Meksika lahanasını yapmak için
   1. Orta bir kapta lahana, yeşil soğan, turp, limon suyu, yağ, tuz, şeker ve kişniş (eğer kullanılıyorsa) karıştırılır.
   2. Lahananın, en az 15 ila 20 dakika boyunca periyodik olarak karıştırılarak karışmasına izin verin.
2. Baharatlı taco sosu yapmak
   1. Büyük bir kapta, ancho şili tozunu, kimyon, füme kırmızı biber, tuz, limon suyu ve 1 çorba kaşığı artı 1 çay kaşığı sarımsak infüzyon yağı ekleyin ve bir baharat karışımı hazırlayın.
   2. Bu baharat hamurundan 2 çay kaşığı büyük kaseden küçük bir kaseye aktarın. Küçük kaseye mayonez ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
   3. Sütü, kalın ancak dökülebilir bir sos haline gelinceye kadar mayonez içine çırpın, gerekirse daha fazla süt ekleyin. Kenara koyun.
3. Balık yapmak
   1. Balıkları inch inç dilimler halinde kesin. Baharat macunu ile büyük bir kapta balık ekleyin ve kaplamak için karıştırın. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavaya yağla kaplamak için tavaya yatırıldığında, son çay kaşığı sarımsak demlenmiş yağı tavaya ekleyin.
   2. Balık parçalarını ekleyin, herhangi bir baharatın ve sıvının kaseye dökülmesini sağlayın ve balık, kolayca pişene ve pulları çekene kadar yavaşça karıştırarak 3 ila 5 dakika pişirin.
4. Ekmeği hazırlamak
   1. Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa ekmeği yerleştirin. Aynı boyutta ikinci bir plaka kullanın ve bir kapak yapmak için baş aşağı ekmeğin üzerine yerleştirin. Mikrodalga ekmeği, 1 ila 1 dakika arasında, sıcak, yumuşak ve bükülebilir kadar yüksek güçte.

Her tacoyu 3 veya 4 parça balık ve 1/3 fincan Meksika Sosu ile doldurun; Baharatlı Taco Sos ile gezdirilir. Peçetelerle bol servis yapın.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Bol miktarda ısı seviyorsanız, yağ ve limon suyu eklemeden önce baharat ezmesine 1/4 ila 1 çay kaşığı acı biber ekleyin.

Zaman kazandıran: süpermarket ürünleri bölümünden önceden paketlenmiş kıyılmış lahana veya lahana salatası kullanın.

İsterseniz çıtır mısırlı tortilla veya tostada mermileri kullanın veya hafifçe yağlanmış bir ızgarada ılık yumuşak ekmeği kullanın.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Bu tarif, hafif baharatlı bir ancho şili tozunun kullanıldığını varsayar. Sizinkiniz çok sıcaksa, tercih ettiğiniz ısı seviyesine ulaşmak için miktarı azaltın.

Lahana Salatası birkaç saat önceden yapılabilir ve buzdolabında sıkıca kaplanmış halde tutulur.

Bu tarifeyi değerlendir