Sağlıklı Düşük Karbonhidratlı Salata Sosu Seçme veya Yapma
İçindekiler:
112 YOLSUZLUK SKANDALI PART 1 TAMAMI (Eylül 2024)
Lezzetli bir salata sosu gerçekten salataya olumlu bir katkı sağlayabilir. Bu sadece lezzet ekler; Yağ, özellikle yağda çözünen vitaminler ve fitokimyasal maddelerden vücudunuz için daha erişilebilir olan bazı besin maddelerini üretebilir.
Sorun, mağazada yüksek kaliteli salata sosları ararken oldukça az sayıda tuzak var. Bunlar dört kategoriye ayrılır: porsiyon boyutu, ilave edilmiş şekerler, mükemmel yağlardan daha az ve problem olabilecek diğer ekstra bileşenler.
Hizmet boyutu
Salata pansumanı, ne kadar taktığınızı fark etmediğiniz yiyeceklerden biridir ve bu nedenle "yuvarlama hatası" girebilir. Örneğin, porsiyon başına 1.5 gram karbonhidrat 1 gram olarak bildirilir. porsiyon 3 gram karbonhidrat. Ayrıca, kalorileri izliyorsanız, hızlı bir şekilde ekleyebilirler.
Porsiyon büyüklüğünü makul tutmak için bir ipucu, bir salata yapraklarını kaplamak için sadece az miktarda yağ bazlı bir pansuman almasıdır. Hile bir kasede küçük bir miktar koymak ve çok iyi salata atmaktır. Bu sadece daha az yağ tüketmekle kalmaz, salatalar üstüne dökülmek yerine salataların bile pansuman kaplaması daha iyi olur.
Şeker eklendi
Salata pansumanlarına ne kadar şeker ve diğer karbonhidratlar eklendiğiyle ilgili oldukça şaşırtıcı bir durumdur. Bu nedenle "Toplam Karbonhidrat" başlığı altındaki etikete ve aynı zamanda bileşen listesine de göz atmaktadır. Bazen karbonhidrat rakamından net karbonhidrat elde etmek için çıkarabileceğiniz bir gram lif olabilir, ancak bu istisnadır.
Genel olarak, azaltılmış yağ pansumanları "normal" pansumanlardan daha fazla şekere sahiptir. Örneğin, Girard Sezar salatası sosu, iki çorba kaşığı başına 1 gram karbonhidrat içerir. Aynı marka, porsiyon başına 5 gram karbohidrat içeren bir "hafif" (azaltılmış-yağ) Sezar sargısına ve her bir yemek kaşığı için bir çay kaşığı şekerin üzerinde bulunan, porsiyon başına 9 gram karbonhidrat içeren yağsız bir çeşidine sahiptir..
Başka bir örnek, yağsız versiyonda 11 gram bulunurken, hizmet başına 2 gram karbonhidrat içeren Kraft Buttermilk Ranch Dressing'dir. Salata sosu içinde en çok şeker için birincilik ödülü, Brianna's Blush Wine Vinaigrette'a, iki çorba kaşığı servis için 14 gram karbonhidrat gider.
Her iki çorba kaşığı başına sıfır veya 1 gram karbonhidrat içeren pansumanların yanı sıra, özellikle de listenin ilk dört bileşeninde şekerli maddeler içermeyen pansumanlar bulmaya çalışın. Ayrıca balzamik sirke içinde biraz şeker olma eğiliminde olduğunu unutmayın.
En İyi Yağlar
Salata sosları için en iyi yağlar, yüksek miktarda tekli doymamış yağlar ve düşük miktarlarda omega-6 yağlarıdır. Omega-6 yağının kendi başına kötü bir şey olmamasına rağmen, insanlar diyetlerinde çok fazla şey alma eğilimindedir. Bulunması kolay ve makul fiyatlı yağlar arasında, zeytinyağı muhtemelen yüzde 73 tekli doymamış yağ ve yüzde 9 omega-6'da en iyi seçimdir. Aynı zamanda sizin için iyi olan besinlere de sahiptir. Kanola yağı yüzde 59 tekli doymamış yağ ve yüzde 20 omega-6'dır. En az pahalı ve en çok kullanılan yağ olan soya fasulyesi yağı yüzde 23 tekli doymamış yağ ve yüzde 51 omega-6'dır.
Yine, biraz iyidir, ama çok fazla salata sosu kullanırsanız, soya yağından uzaklaşmak isteyeceksiniz.
Etiketlere bakıldığında, "Zeytinyağı ve Sirke" gibi bir şey çağrıldı, ancak zeytinyağı sonra listede ikinci madde "soya ve / veya kanola yağı" idi. Newman'ın Kendi Zeytin Yağı ve Sirkesi buna bir örnektir.
Ayrıca, neredeyse tamamen trans-yağ olan kısmen hidrojene yağ için dikkatle bakın. Her ne kadar çoğu üretici bu malzemeyi salata soslarında bırakmış olsa da, bazen ara sıra ortaya çıkıyor - örneğin, Wishbone Tıknaz Mavi Peynir Giyinme.
Diğer Malzemeler
Bazı insanlar uzun bir katkı maddesi listesine sahip gıdalardan uzak durmayı tercih ederler, çünkü ya doğal bir duruma daha yakın yiyecekler yemeyi tercih ederler ya da telaffuz edemeyeceği malzemelere güvenmiyorlar. Diğerleri ise, çok fazla garip malzemeyle sargıların iyi tadı almamalarını ya da dışarı çıkaran bir dokuya sahip olduğunu fark ederler. Örneğin, piyasada ilk veya ikinci bileşeni su olan birkaç salata sosu vardır. Bu pansumanlar çok fazla sebze sakızı ve "vücudu" tekrar pansumanın içine ekleyebilecek diğer bileşenlere sahip olma eğilimindedir.
Bu "gloppier" pansumanlarla bir salata giymeyi daha zor bulabilirsiniz.
En İyi Salata Sosu: Kendi Yapın
Kendi salata sosu yapmak inanılmaz derecede kolaydır. İhtiyacınız:
- Sıvı yağ
- Sirke veya limon suyu
- Tuz ve biber
- İsteğe bağlı: Otlar, baharatlar, meyveler, diğer tatlandırıcılar, hardal (hardal aslında birlikte tutmanıza yardımcı olur, böylece kolayca ayrılmaz)
Yağın sirke oranı 3 ila 1 arasında olmalıdır. Hepsini bir kavanozda veya bir kasede çırpın. Hepsi bu kadar var.
Kremsi bir pansuman yapmak için mayonez ve / veya ekşi krema ile temel olarak başlayın ve istediğiniz aromaları ekleyin. Herb karışımları genellikle iyi çalışır; sadece şekeri veya ekstra karbonhidratları kontrol edin. İstenirse sirke veya limon suyu ile inceltilir.
Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler? Makale Kaynakları- Beyaz WS, Zhou Y, Vinç A, Dixon P, Quadt F, Flendrig LM. Salata sebzelerinde soya fasülyesi yağının doz etkilerinin, karotenoid ve yağda çözünebilir vitamin biyoyararlanımı üzerine modellenmesi. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 2017, 106 (4): 1041-1051.doi: 10,3945 / ajcn.117.153635.
5 Gram Altı Karbonhidratlı 9 Sağlıklı Düşük Karbonhidratlı Snacks
İşte bademler ve sert haşlanmış yumurtalar dahil, her biri 5 gram net karbonhidrat içeren dokuz sağlıklı düşük karbonhidratlı atıştırmalık.
Düşük Karbonhidratlı Salata Sosunun Seçilmesi veya Yapılması
Mağazada sağlıklı salata sosu bulmak zor olabilir. İşte salata soslarını seçmek için ipuçları ve kendi yemeklerinizi hazırlamanın kolay yolları.
Düşük Yapma Nedenleri, Düşük Yapma Risk Faktörleri
Düşük yapma risk faktörleri ile düşüklenme nedenleri ve tıbbi çalışmalarda korelasyon ve nedensellik arasındaki farkı öğrenin.