Güveç Tencere Tavuk Cacciatore Tarif
İçindekiler:
YNW Melly - 223s ft. 9lokknine [Official Audio] (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 222 Yağ 8g Karbonhidrat 11g Protein 24g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 6 | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 222 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 8g | 10% |
Doymuş Yağ 2g | 10% |
Kolesterol 85 mg | 28% |
Sodyum 459 mg | 20% |
Toplam karbonhidrat 11g | 4% |
Diyet Lif 3g | 11% |
Toplam Şeker 6g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 24g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 60mg | 5% |
Demir 2mg | 11% |
Potasyum 685mg | 15% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Bu doyurucu, domatesli güveç tabağı, geleneksel tavuk cacciatore'ye alternatif olarak daha sağlıklı, yavaş pişirici bir makyaj yapar; Cacciatore İtalyancada "avcı" anlamına geliyor çünkü bu yemek aslında tavşan, sülün veya yaban domuzu gibi bir avcının avcısıyla yapıldı. Zamanla ve özellikle Amerika'da cacciatore, av eti yerine tavuk da dahil etmeye başladı.
Bu biraz daha fazla çaba gerektirebilir, ancak tüm malzemeleri bir kerede pişirmek yerine, bu yemek iki parçalı bir yöntemle daha iyi sonuç veriyor. İlk önce sebzeleri sote etmeli, sıvıyı azaltmalı ve güveçte tavuk ile birleştirmeden önce domates salçası eklemelisiniz. Aksi takdirde, tabak aşırı sulanabilir.
Parmesan peyniri kabuğunun eklenmesi, sosun lezzetini tadarak taze bir lezzet katan bir hiledir. İsteğe bağlı, ancak buzdolabında biraz sert Parmesan varsa, kesinlikle denemeye değer.
malzemeler
- 3 kilo tavuk uyluk ve bacaklar (derisiz kemiksiz)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 8 ons kahverengi crimini (veya kabaca doğranmış mantar)
- 4 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 (14 ons) konserve domates (doğranmış)
- 2/3 bardak kuru şarap (beyaz veya kırmızı)
- 1 çorba kaşığı İtalyan baharat karışımı (veya her kekik, fesleğen ve kekik 1 çay kaşığı)
- 1/3 bardak salça
- İsteğe bağlı: bir tutam şeker veya doğal tatlandırıcı
- İsteğe bağlı: 1 inç Parmesan peyniri kabuğu
Hazırlık
- Tavuğu yavaş bir tencereye koyup yüksek ateşte koyun. Alternatif olarak, tavayı tavada biraz yağ ile kızartın ve daha sonra güveçte aktarabilirsiniz. Sebzeleri pişirmek için aynı tava kullanabilirsiniz.
- Zeytinyağını büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Soğan ve yeşilbiberleri 2-3 dakika pişirin, sonra mantarları ekleyin ve 2 dakika pişirin; sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Doğranmış domatesleri, şarabı, otları ve daha fazla tuz ve karabiberi ekleyin. Sıvı tamamen kaynayana kadar 5 ila 10 dakika pişirin. Gerekirse baharatları tadın ve ayarlayın. Sert veya asitli tadı varsa, sadece bir tatlandırıcı dokunuş ekleyin (bir tutam şeker veya bir damla Sweetzfree bu işi yapabilir).
- Domates salçası ilave edilir ve kullanılıyorsa Parmesan peyniri kabuğu ilave edilir ve karıştırılır. Yavaş tencereye tavuğu yerleştirin ve tavuğun üzerine kaşık domates karışımını yerleştirin. 3 saat boyunca yüksek, 6 - 8 saat boyunca düşük pişirin. Yemek yemeye hazır olmanızdan yaklaşık 30 dakika önce, baharatları bir kez daha kontrol edin ve ayarlayın.
Madde Değiştirme
Kemiksiz piliç tercih ederseniz, 8 veya 9 kemiksiz tavuk uyluk kullanın. Bu tarife sebze eklemek veya değiştirmek için çekinmeyin - enginar göbeğini, siyah zeytinleri deneyin ve hatta ilave bir fermuar için birkaç kapari atın. Kapari oldukça tuzlu olduğundan, herhangi bir ek tuz eklemeden önce mutlaka tadın.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler?Kremalı Güneybatı Tavuk için Kolay Düşük Carb Tarif
Düşük karbonhidratlı tava tavuk yemeği, konserve yeşil şili ve rendelenmiş peynir kullanarak, 20 dakika içinde masada yiyebileceğiniz bir tanesidir.
Düşük FODMAP Yavaş Tencere Marinara Sos Tarif
Bu ev yapımı yavaş pişirici marinara sosu tarifi, taze salça domates kullanarak bir hasat mevsimidir.
Glutensiz Yavaş Tencere Barbekü Tavuk Tarif
Her ev aşçısı, yoğun hafta içi öğün yemekleri için yavaş yavaş pişirilmiş tariflerin bir listesine ihtiyaç duyar. Bu tavuk yemeği süper lezzetli ve ayrıca glutensiz.