6 Başlıca Mineral ve Bunların Nerede Bulunacağı
İçindekiler:
Ülkemizde Yaklaşık 1 Milyar Ton Bulunan Bor Madenini Araştırdık! (Eylül 2024)
Vücudumuzun düzgün çalışması için vitaminler gibi mineraller de gereklidir. Muhtemelen hayatın boyunca minerallerden bahsetmişsindir, ama bu mineraller tam olarak ne yapar? Yeterince alamazsan ne olur? Günlük multivitaminin minerallerinizin çoğunu almanın ideal yolu olmadığını öğrendiğimiz için, bu önemli besinleri içeren yiyeceklere ve eksiklik veya fazlalık ile ilgili potansiyel problemlere bakalım.
"Büyük" mineraller ve "iz" mineralleri arasındaki farkı açıklayarak başlayacağız ve sonra sağlıklı bir vücut için kalsiyum, klorür, magnezyum, fosfor, potasyum ve sodyumun önemine ayrı ayrı bakacağız.
1Vücudumuzun İhtiyacı Olan Temel Mineraller
Genellikle mineralleri ana mineraller veya eser mineraller olarak adlandırırız. Altı ana mineral, vücudumuzda en fazla miktarda bulunan minerallerdir. Sağlık ve normal vücut fonksiyonları söz konusu olduğunda, diyet mineralleri vitaminler kadar önemlidir.
Vücudunuzdaki birçok işlem için, özellikle de sıvı dengesi, kemik ve dişlerin bakımı, kas kasılmaları ve sinir sistemi işlevi için gereklidirler.
Çoğunlukla, yediğiniz yiyeceklerden yeterli miktarda bu mineralleri almak zor değildir ve sağlıklı ve dengeli bir diyet yaptığınız sürece, bu altı temel besin öğesinden de yeterince fazlasını almanız gerekir.
Bununla birlikte, tıbbi koşulların yanı sıra mineral eksikliğine veya fazlalığına yol açabilecek bazı ilaçlar vardır. Bu minerallerin çoğu diyet takviyesi olarak da satılmaktadır, ancak aşırı problemler nedeniyle sadece hekimin rehberliğinde alınmalıdır.
Ana mineraller:
- Kalsiyum
- klorid
- Magnezyum
- Fosfor
- Potasyum
- Sodyum
Vücudunuzda ne yaptıkları ve yeterli miktarda alım aldığınızdan emin olmak için hangi yiyecekleri yemelisiniz de dahil olmak üzere, bu ana minerallerin her birine daha ayrıntılı olarak bakalım.
Kalsiyum
Kalsiyum muhtemelen osteoporozun önlenmesinde bilinir, ancak güçlü kemiklerden ve dişlerden çok daha fazlası için gereklidir. Vücudunuzun ayrıca kan pıhtılaşması, normal sinir sistemi ve kas fonksiyonu için kalsiyum alması gerekir.
Genel olarak, sağlıklı bir diyet bol miktarda kalsiyum içerir. Bununla birlikte, bazı iltihaplı bağırsak hastalıkları gibi rahatsızlıkları olan insanlar bu minerali yeterince ememeyebilir. Otoimmün durumlar veya astım için kortikosteroid kullananlar da benzer şekilde yeterli kalsiyum olmayabilir. Ek olarak, süt alerjisi veya laktoz intoleransı olmayanların, diğer gıdalardan kalsiyum aldıklarından emin olmaları gerekebilir.
Kalsiyum, süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünlerinde en fazla miktarda bulunur. Ancak süt içen değilseniz, kalsiyum içeren başka yiyecekler de vardır. Kalsiyum ayrıca fındıkta, yeşil yapraklı sebzelerde ve kahvaltı gevreği gibi güçlendirilmiş yiyeceklerde bulunur.
Kalsiyum takviyeleri en popüler diyet takviyelerinden biridir ve bazı insanlar, özellikle menopoz sonrası kadınlar için önerilebilir. Ancak yüksek seviyelerde ağrılı böbrek taşları gibi sorunlara neden olabileceğinden doktorunuzla konuşmak önemlidir.
Takviyeler, bazı tıbbi rahatsızlıkları olan kişiler için önerilmez ve bazı ilaçlar ile de etkileşime girebilir.
3klorid
Klorür ilginç bir ana mineraldir. Vücudunuzun mide suları oluşturması gerekiyor ve hücreleri çevreleyen sıvıda sodyumun yanında bulunuyor. Aslında, klorür, vücut sıvılarının dengede kalmasına yardımcı olmak için sodyum ile birlikte çalışır.
Diyet klorür sofra tuzu (sodyum klorür) ve kereviz ve domates gibi birçok sebzede bulunur. Klorür takviyesi almak için nadiren herhangi bir sebep yoktur.
4Magnezyum
Magnezyum, uygun kas kasılmaları ve sinir dürtüleri dahil olmak üzere vücudunuzdaki birçok hareketi kontrol eden biyokimyasal fonksiyonlar için gereklidir. Kan şekeri kontrolü, kan basıncının düzenlenmesi ve sağlıklı güçlü kemiklerin korunması için de gereklidir.
Magnezyum eksikliği nadirdir, ancak bazı tıbbi durumlar kişiyi düşük seviyelere getirebilir. Crohn hastalığı ve çölyak hastalığı, alkol kötüye kullanımı ve diyabet gibi gastrointestinal durumlar eksikliğe neden olabilir. Bazı ilaçlar (antibiyotikler ve diüretikler gibi) de eksikliğe yol açabilir.
Magnezyum eksikliği belirtileri rahatsız edici olabilir ve kollarınızda ve bacaklarınızda yorgunluk, halsizlik, uyuşma veya karıncalanma, kas krampları ve anormal kalp ritimlerini içerebilir. Şiddetli magnezyum eksikliği ayrıca kalsiyum ve potasyumdaki eksikliklere de yol açabilir.
Magnezyum öncelikle fındıklarda, tohumlarda, kepekli tahıllarda, baklagillerde ve koyu yeşil sebzelerde bulunur. Ayrıca yoğurt, somon, müstahkem kahvaltı gevrekleri, muzlar ve patateslerde bulunur.
Magnezyum eksikliği nadir görülmekle birlikte, magnezyum takviyeleri oldukça yaygındır ve genellikle kalsiyum ile birleştirilir. Magnezyum takviyeleri bazen migrenlerin önlenmesi ya da küçük kaygıların giderilmesi için önerilmiştir, ancak yine de önce doktorunuzla konuşmak önemlidir.
Magnezyum eksikliği semptomlara neden olabilirken, çok fazla magnezyum (genellikle takviyeler yoluyla) almak mide bulantısı, ishal, zihinsel statü değişikliği ve diğer semptomlara yol açabilir.
5Fosfor
Fosfor kemik gelişimi ve normal hücre zarı fonksiyonu için önemlidir. Yediğiniz yiyecekleri vücudunuzun günlük aktiviteleriniz için ihtiyaç duyduğu enerjiye dönüştürmek için B kompleks vitaminleri ile birlikte çalışır. Kemiklerde depolanır.
Fosfor eksikliği nispeten nadirdir ve genellikle kalsiyum karbonat takviyeleri ve antasitler gibi ilaçlar ile ilişkilidir. Semptomlara neden olacak kadar ciddi bir eksiklik nadirdir ve tipik olarak sadece aşırı yetersiz beslenme ile olur.
Fosfor, et, fındık, tohum ve baklagiller gibi protein içeriği yüksek olan yiyeceklerde bulunur.
Fosfor takviyesi almak gerekli değildir ve bunun aksine, fazla miktarda fosfor aslında daha yüksek ölüm riski ile bağlantılıdır. Fosfor toksisitesi (çok fazla fosfor) çok nadir görülür, ancak şiddetli böbrek hastalığı gibi durumlarda bulunmuştur.
6Potasyum
Potasyum normal sinir sistemi fonksiyonu, kas kasılması için gereklidir ve sağlığınız üzerinde derin bir etkisi olabilir. Normal kalp ritminin korunmasında uygun potasyum seviyeleri de son derece önemlidir ve bu mineralin eksik veya fazla olması hayatı tehdit edici aritmilere veya solunum yetmezliğine neden olabilir.
Potasyum hücrelerin içindeki sıvıda bulunur, bu nedenle vücudunuzdaki normal sıvı dengesi için gereklidir. Potasyum, sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini de önleyebilir.
Ya yüksek ya da düşük potasyum seviyesi sorunlara neden olabilir. Düşük bir potasyum seviyesi (hipokalemi) tehlikeli aritmilere neden olabilir ve seviyeler ciddi derecede düşükse, genellikle YBÜ'de intervenöz potasyum gerektirir. Yüksek potasyum seviyesi (hiperkalemi) de aynı şekilde anormal kalp ritimlerine neden olabilir.
Potasyum bakımından zengin yiyecekler arasında meyve ve sebzeler (muz ve patates gibi) ile baklagiller, süt, kuruyemiş ve etler sayılabilir. Potasyum takviyeleri bulabilirsin, ancak önce doktorunla konuşmadan bunları alma.
Böbrek hastalığında potasyum seviyelerinin izlenmesi gerekebilir ve düşük potasyum diyeti başlatılabilir.
7Sodyum
Sodyum, hücrelerin dışında sıvı dengesini sağlamak için klorürle birlikte çalışır. Sodyum alımı, kan basıncını düzenlemek için önemlidir. Sodyum eksikliği nadirdir ve aslında, çok fazla sodyum almak çok daha yaygın bir sorundur. Çok fazla sodyum tüketmek, bazı insanlarda kan basıncını artırabilir.
Sodyum sofra tuzu içerisinde klorür ile birlikte bulunur ve çeşitli gıdalarda doğal olarak az miktarda bulunur. Ancak, çoğu sodyum, tuz içeren işlenmiş gıdalardan veya sodyum ile yapılan koruyuculardan gelir.
Alt çizgi
Burada listelenen 6 ana mineral, kas kasılmalarından (kalp kası dahil) sıvı dengesine, sinir sistemi fonksiyonuna kadar sağlıklı vücut fonksiyonları için önemlidir. Sağlıklı bir diyet genellikle bu minerallerin yeterli miktarını sağlar, ancak bazı ilaçlar ve tıbbi koşullar eksikliğe veya fazlalığa neden olabilir. Bu, en sık olarak hem düşük hem de yüksek seviyelerden dolayı tehlikeli kalp aritmilerine yol açabilecek potasyum ile belirtilir.
Neyse ki, sizi belli başlı minerallerden birinin eksikliğine veya fazlalığına maruz bırakan tıbbi durumlarınız (veya ilaç kullanıyorsanız), doktorunuz sizi bu konuda bilgilendirmeli ve seviyelerinizin periyodik kan testlerini yapmalıdır.
Multipl Skleroz ve Başlıca Kilometre Taşlarının Öyküsü
Bu karmaşık durumu teşhis etmek, görselleştirmek ve yönetmek için ulaşılan ana kilometre taşları da dahil olmak üzere multipl sklerozun geçmişini öğrenin.
Eklem Ağrısı Osteoartritin Başlıca Belirtisidir
Eklem ağrısı, osteoartritin başlıca belirtisidir. Osteoartritin eklem ağrısına nasıl yol açtığı ve eklemleri başka şekillerde nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinin.
Adet Migrenleri ve Bunların Nasıl Önleneceği
Adet migrenlerine neden olan hormon değişiklikleri ve bu baş ağrılarını nasıl önleyebileceğiniz ve tedavi edebileceğiniz hakkında bilgi edinin.