Whole30 Sadece Başka Bir Fad Diyet mi?
İçindekiler:
- Whole30 Diyet Nedir?
- İddialar Gerçekçi mi?
- Programın Pozitifleri
- Programın Negatifleri
- Uzman Görüşleri ve Geri Bildirim
- Whole30 Üzerine Araştırma
- Önerilen Diyetler
A Boy Ate 150 Gummy Vitamins For Breakfast. This Is What Happened To His Bones. (Eylül 2024)
Çoğumuz hızlı kilo kaybı ve daha iyi sağlık için son trend arayışında olan bir diyet kültürü ile çevriliyiz. Obezite ve aşırı kilolu olmak Amerikalılar için epidemik bir problem haline geldi ve bunun başlıca nedeni, çok fazla diyet planı seçmemizdir. Whole30, “hayatınızı değiştirmek” için umut veren çeşitli diyetlerden sadece bir tanesidir.
Sorun beslenme planının sağlıklı mı yoksa sadece başka bir zayıf diyet mi olduğunu bilmek. Kötü bir diyet, güvenilir bilimsel kanıt olmaksızın kilo verme veya diğer sağlık iddiaları için söz verir. Fad diyetleri, aynı zamanda, "diyet" kelimesinin etrafında olumsuz çağrışımlara yol açan, son derece kısıtlayıcı veya sıra dışı yiyecek seçenekleri ile karakterizedir. Yani, Whole30 bir fad diyeti mi?
Whole30 Diyet Nedir?
Whole30 planı, 2009 yılında Melissa ve Dallas Hartwig tarafından kuruldu. Kurucular, bunu "diyet" olarak düşünmüyorlar, ancak 30 günlük bir dönemde hayatınızı değiştirmeyi talep eden kısa süreli bir beslenme sıfırlaması. Plan sağlıksız alışkanlıkları sona erdirmek, sağlıklı bir metabolizmayı düzeltmek ve hatta bazı tıbbi koşulları tedavi etmeyi vaat ediyor. İlan edilen hak taleplerinden bazıları şunlardır:
- Sindirim sistemini iyileştir
- Bağışıklık sistemini dengeleyin
- Yiyecek isteklerini yok et
- Tıbbi koşulları iyileştirin
- Enerji ve metabolizmayı artırın
- Kilo kaybını teşvik et
- Gıda ve gıda özgürlüğü hakkında nasıl düşündüğümüzü değiştirin
Kurucular, bazı gıda gruplarının sağlığımız ve kondisyonumuzu olumsuz etkilediğine, vücut ağrıları, düşük enerji seviyeleri, cilt sorunları, sindirim sorunları ve kısırlık gibi belirtilere neden olduğuna inanmaktadır. "Sağlıklı şeyler" bile bir rol oynayabilir.
Plan, vücuda 30 gün boyunca "kötü gıdalar" olarak gördükleri şeyden bir mola vermek için birkaç gıda grubunun kaldırılmasını önermektedir. Bu dönemde, katılımcıların şeker, alkol, tahıl, süt ürünleri ve bakliyat tüketmelerine izin verilmez. Bu, Hartwigs'e göre, gıdaların iyi ya da olumsuz şekilde vücudunuzu nasıl etkilediğine dair gerçek bir testtir.
Planın çalışması için, 30 gün boyunca kesinlikle fişek, hile veya özel yemek yemeye gerek yoktur. Hiçbir sınırsız yiyeceğin sadece bir tadı iyileşme döngüsünü bozabilir, kurucuları söyleyin. Onlar30'un “bilim ve deneyimden doğduğunu” iddia ediyorlar.
İddialar Gerçekçi mi?
Her30 kurucusu planın bir diyet olmadığını söylese de, katı gıda kuralları aksini gösteriyor. Unutmayın, diyet diyetleri son derece kısıtlayıcıdır ve pek çok desteklenmemiş kilo kaybı veya sağlık hakkı talep etmektedir. Bu plana göre, 31. güne kadar, sağlıksız gıda isteklerinden arınmış olacak ve vücudunuzun tamamen sıfırlanacağını deneyeceksiniz, ki bu da muhtemelen kalıcı bir etki değildir.
Araştırmalar, bu yaşam tarzını sürdüremediğimiz için kısıtlayıcı diyetlerin sürekli kilo vermeye çalışmadığını gösteriyor. Ağırlık başlangıçta kaybedilebilir, ancak çoğu kez tekrar kazanılır, artı.
Katı gıda kurallarına sahip diyetler de bizi başarısızlığa uğrattığı söylenir, böylece aynı ya da farklı kötü beslenmeye para harcamayı sürdürürüz. Diyet endüstrisi, hedef kitlesi olarak sizinle çok milyar dolarlık bir iştir. Başarısız oldun mu? Sorun değil, sadece tekrar dene. Whole30'un kurucuları, kaymışsanız veya “bir etkinlikte limitleri aşan bir şey yemek zorunda kaldıklarında” programlarını tekrarlamaya teşvik eder.
Programın Pozitifleri
Whole30, Yale Üniversitesi Önleme Araştırma Merkezi'nin kurucu direktörü Dr. David Katz'a göre esasen bir eliminasyon diyeti. Gıdalar alındığında ve bir defada diyete tekrar verildiğinde, alerjileri veya hassasiyetleri tetikleyebilecek yiyecekleri tanımlamanıza izin verir. Bu klinik, zamana saygı gösteren bir yaklaşımdır ve semptomları en aza indirgemek için tetikleyici yiyecekleri tanımlamak amacıyla çalışabilir, ancak genel sağlığı sağlamak için çalışamaz.
Beslenme uzmanları ayrıca, Whole30'un önerdiği gibi, ek şeker ve işlenmiş gıdaların diyetimizden çıkarılmasının iyi bir şey olduğunu kabul ederler. Şeker alımını azaltmak inflamasyonu azaltır, hastalıkları azaltır ve genel sağlığımızı iyileştirir.
Başka bir fayda: 30 gün boyunca tüm yiyecekleri tüketir ve kısa süreli kilo kaybı yaşayabilirsiniz. Diyet ile ilgili tüm yiyecekler şunlardır:
- Çok sebze ve biraz taze meyve
- Yeterli miktarda yağsız protein (balık, sığır eti, kümes hayvanları ve domuz eti, en iyi sonuç için organik beslenmeye ve organik beslenmeye teşvik edilir)
- Bol miktarda doğal yağ (zeytinyağı, avokado, hindistancevizi yağı veya ghee)
- Fındık ve ceviz tereyağı (badem, kaju fıstığı, badem ezmesi). Üzgünüm, fıstık ezmesi çıktı!
Programın Negatifleri
Whole30 planı, yıllık ABD Haber Raporu'nun en iyi diyet araştırmasına dahil edildi. Diyet, beslenme, obezite, gıda psikolojisi, diyabet ve kalp hastalıkları konularında ulusal tanınmış uzmanlardan oluşan bir panel tarafından incelenen 38 diyet planı vardı. Her diyet, aşağıdakiler dahil yedi kategoride incelenmiştir:
- Diyetin takip etmesi ne kadar kolay
- Kısa ve uzun süreli kilo verme yeteneği
- Beslenme tamlığı
- Diyet güvenliği
- Diyabetin önlenmesi ve yönetilmesi potansiyeli
- Kalp hastalığını önleme ve yönetme potansiyeli
İncelenen 38 diyetten, Whole30 sıralaması 38. seviyesindeydi. Aşağıda panel uzmanlarının görüşleri ve yorumları yer alıyor:
- En büyük endişe süt ürünleri, tahıllar ve baklagiller de dahil olmak üzere temel gıdaların ortadan kaldırılmasıydı.
- Program doğada son derece kısıtlayıcıdır.
- Plan, hakemli dergilerde bağımsız olarak çalışılmamıştır.
- Uzmanlar, diyetin diyabeti tedavi edip tedavi edebileceği konusunda hemfikirdi.
- Çoğu diyabet uzmanı, Whole30'un ortadan kaldırdığı tam tahıllar, baklagiller ve süt ürünlerini içeren bir diyet önermektedir.
- Bir hile yemeği veya fişten sonra başlamayı gerektiren diyetler “kurdeşen diyetler” dir.
- Planın takip edilmesi son derece zordur.
- Kırmızı etlerin ve doymuş yağların tavsiye edilen alımı kolayca yapılabilir.
- Plan uzun vadeli kilo vermeyi desteklemiyor ve sadece kısa süreli bir diyet.
- Kilo kontrolü, kalp hastalığı ve diyabetin önlenmesi yaşam boyu çaba gerektirir. Bu plan, bunu başarmak için ömür boyu alışkanlıklar sunmuyor.
- Plan, besin değerinden yoksun, güvensiz, çok kısıtlayıcı kabul edilmiş ve bilimsel kanıtlara dayanmamaktadır.
Uzman Görüşleri ve Geri Bildirim
Birçok doktor ve beslenme uzmanı Whole30 Diyetinin iddialarına katılmıyor. Planda birkaç olumlu olmakla birlikte, negatifler herhangi bir faydadan çok ağır basmaktadır. Bazı uzmanlar, önemli gıda gruplarının diyetten genel olarak kaldırılmasına katılmamakta ve olumsuz sağlık etkileri olabileceğini göstermektedir. Aşağıdaki beslenme uzmanları Whole30 Diyet planı hakkında değerli geri bildirimler sağlamıştır.
David Katz MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, ABD Haber ve Dünya Raporu yıllık 'en iyi diyet' araştırması için hakimlerden biridir. Aynı zamanda Yale Üniversitesi'nin Önleme Araştırma Merkezi'nin kurucu direktörü olan True Health Initiative'in kurucusu ve direktörü olan ve küresel olarak beslenme, kilo yönetimi ve kronik hastalıkların önlenmesi konusundaki uzmanlığıyla tanınan DipHealth Kıdemli Tıbbi Danışmanıdır. Katz aşağıdaki uzman görüşünü sağlamıştır:
"Bu diyet genel sıralamada iyi gitmedi ve kesinlikle benimle iyi bir şey yapmadı. Sorun, Whole30'un genel olarak kötü bir fikir olarak kabul edilen et tüketimini teşvik etmesi ve mükemmel sağlıklı gıda gruplarını cesaretlendirmesidir.
"Genel olarak, gıdaları ve iyi grupları kesmek için denenmiş ve başarısız olan bir yaklaşımın etrafında inşa edilmiş bir diyetin çoğunu düşünmüyorum ve onları geri ekliyorum. Çok gıdaların bir kısmını kestiğinde daha az bir diyet yapmayı seviyorum. Hem kilo vermek hem de baklagiller gibi sağlık bulmak için en elverişlidir.
"Whole30 planının çoğu standart diyet satıcılığıdır. Burada, sağlıklı yaşam için tam bir beceri seti edinme konusunda hiçbir vurgu yoktur.Bundan dolayı, bundan kaynaklanan diyetin sağlıklı olup olmayacağını bilmek bile mümkün değil. ”
Whole30'un tek potansiyel yararı, kısa süreli kilo kaybı, uzun süreli kilo bakımı, genel sağlık ya da uzun ömürlülük değildir. Diyetinizi bu nedenlerden dolayı gözden geçirmeyi düşünüyorsanız, ABD Haber listesinde, ilk üçte yer alan DASH Diyeti, Akdeniz Diyeti ve MIND Diyet'i dahil olmak üzere Whole30'a yerleşmeden önce düşünmeniz gereken 37 başka diyet var. sırasıyla, diyetler.
Andrea Giancoli MPH, RD, ABD Haber ve Dünya Raporu yıllık 'en iyi diyet' araştırması için hakimlerden biridir. Beslenme politikası ve vejeteryan ve fad diyeti konusunda uzmandır. Andrea bir beslenme ve sağlık savunucusu, danışmanı ve iletişimcidir. Aynı zamanda ulusal olarak tanınan bir serbest ve beslenme yazarıdır. Andrea, Beslenme ve Diyetetik Akademisi için eski bir ulusal medya sözcüsü ve ülke genelinde televizyon, radyo, internet ve yazılı basın kuruluşlarına beslenme uzmanlığı sağlamaya devam ediyor. Andrea aşağıdaki uzman görüşü sağladı:
"Whole30 hızlı kilo kaybı pazarlama hızlı kilo kaybıdır. Tabii ki, 30 günlük süre boyunca kilo verebilirsiniz, ama bu sürdürülebilir değil. Vücut bu diyet iddiaları ve yaşam boyu sürdüğü gibi hızla kilo vermek için yapılmaz. Aynı zamanda, diyet çok kısıtlayıcı ve besin değerinden yoksundur.Tüm takviyeleri bir diyetin bir parçası olarak tavsiye edildiğinde, Whole30'la olduğu gibi, bana bazı besinlerde eksik ve gerçekten besleyici bir ses değildir.
"Metabolizmamızı kısa bir süre içinde sıfırladığımız iddia edilen diyetler" hogwash "dır. Fizyolojik olarak bu imkansızdır. Kalorik olarak kısıtlayıcı diyetler metabolizmanızı yavaşlatır ve kilo almanızı teşvik eder. Metabolizmamızı sıfırlamak, amaç için yeni 'vızıltı' ifadesidir. Bu tür diyet kitaplarının pazarlanmasıyla ilgili olarak, Whole30 metabolizmanızı sıfırlamaya ve artırmaya söz veriyor, gerçekten yanlış bir pazarlama.
“Bu diyet planını tavsiye etmem çünkü aşırı kısıtlayıcı ve sürdürülebilir değil. Ayrıca, tahıl, bakliyat ve mandıradan elde edilen temel besinleri kısıtlayan diyetler de beslenme bedeninden yoksun kalıyor.”
Rachel Berman, RD, CDN, Today Show, Fox and Friends ve diğer kamu yayın organlarında çok sayıda görünümle beslenme alanında bir lider olan DipHealth'in içeriğinin başıdır. İki kitabın yazarıdır: Dummies için Metabolizmanızı ve Dummies için Akdeniz Diyetini Artırma. Rachel aşağıdaki uzman görüşünü sağlamıştır:
"Whole30 planı, yiyecek seçimlerinizi daha fazla kontrol altında tutmanıza yardımcı olduğunu iddia ediyor. Belki bu biraz doğru, çünkü çok az seçeneğiniz var. Ama gerçekten, bu kadar kısıtlayıcı olmasından dolayı, gıda, hayatınızı tamamen kontrol ediyor.
"Yaşam tarzınızı tamamen elden geçirmenize ve sevdiğiniz şeyleri yapmanıza engel olan bir diyetin çekiciliğini anlamıyorum. Ayrıca arkadaşlarınızla birlikte yemek yemekten hoşlanırsınız. Bu isim, sürdürülebilir olmayan ile eş anlamlıdır.Yağlı mı kaybediyorsunuz? Muhtemelen ama bence, diyet bittikten sonra yiyeceklerle sağlıksız bir ilişki kuruyor. Bu plan üzerinde şeytanlaştırıldı, aslında besleyici beslenmenin bir parçası olabilecek besinler.
Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE, Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (RDN) ve Sertifikalı Diyabet Eğitimcisi (CDE). Halen kayıtlı diyetisyen hizmetleri sağlayıcısı olan Good Measures'ta çalışıyor ve daha önce dünyaca ünlü Joslin Diyabet Merkezi'nde çalıştı. Amy, Diabetes Self-Management’ın bloğuna haftalık katkıda bulunan ve Diyabet Araştırma ve Sağlık Vakfı’nın yazdığı bir yazıdır. Ayrıca yıllık ABD Haber ve Dünya Raporu yıllık “en iyi diyet” araştırması için uzman bir panelist. Amy aşağıdaki uzman görüşü verdi:
"Tam 30 Diyet'i denemeyi mi düşünüyorsunuz? İki kere düşünmelisiniz. Bu beslenme planı, 30 gün boyunca metabolizmanızı sıfırlamak için izlediğiniz sıkı ve kısıtlayıcı bir diyettir. Çekici görünüyor, ancak bir ay boyunca diyete hazır olun. Kamp, şeker, alkol, süt ürünleri, tahıllar, baklagiller (baklagiller), soya gıdaları ve katkı maddeleri içeren gıdalar dahil olmak üzere yiyecek ve yiyecek gruplarının bir çamaşır listesini kesmeniz gerekecektir.
"Peki, ne yiyebilirsin? Bol et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve yumurtalar, taze meyve ve sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar. Şişman, ördek yağı ve tereyağı gibi doymuş yağlar da iyidir. Kötü, ama kendinizi küçük bir kayma - bir parça şeker ya da bir fincan yoğurt olduğu için kendinize güvenin ve onu üflediniz. 30 günlük döngüyü baştan başlamalısınız. Bunu yapabilmeniz için, bir yiyecek grubunu bir seferde yavaş yavaş yeniden tanıtacaksınız; şişkinlik, cilt reaksiyonları veya diğer alerji veya intolerans işaretleri gibi belirtileri dikkatlice izleyeceksiniz.
"Bu beslenmeyle ilgili iyi haber şu ki, sadece 30 gün - bir yıl içinde bir ay. Ve tatlılar, işlenmiş yiyecekler veya alkolün kesilmesinde kesinlikle yanlış bir şey yok. Kötü haber … Bir şey için, bu bir kilo kaybı değil. Diyet, muhtemelen bir miktar kilo vermenize rağmen, daha önemlisi: Bu beslenme planına bilimsel bir dayanak yoktur ve tüm gıda gruplarını ortadan kaldırmanın, metabolizmayı geliştirebileceği, bağışıklık sisteminiz ve bağırsak sağlığınızın temelsiz olduğu iddiaları vardır.
"Ayrıca, tam tahıllar, baklagiller, sütlü yiyecekler ve soya gıdaları, bu gıdalarla elele giden birçok sağlık yararından vazgeçtiğiniz anlamına gelir. Son olarak, 30 Diyet, ne yapacağınız konusunda çok fazla bilgi vermez. Gıdaları tekrar verdikten sonra mükemmel hissedin.Bir gıda alerjisinden veya tahammülsüzlükten şüpheleniyorsanız, doktorunuza ve kayıtlı bir diyetisyenle çalışarak sizin için en iyi ve en güvenli yaklaşımı belirleyin."
Whole30 Üzerine Araştırma
Whole30 diyetinde yapılan bağımsız araştırmalar ya da çalışmalar mevcut değildir ve iddialarını desteklemek için sadece geri bildirim bırakmaktadır. 1600 Tüm30 üyesine verilen bir anket, bu katılımcıların yüzde 96'sında kilo kaybına yol açtı. Ancak, kilo kaybı bu gibi tüm eliminasyon diyetleri için tipiktir.
Pek çok diyette, özellikle de yiyecek gruplarını kısıtlayan problem, kaybedilen kiloyu muhafaza edememektedir. Kronik çalışmalar bu ikilemi ele alır ve genellikle kısıtlayıcı diyetler ve genel olarak kilo verme ile ilgili bulgularında çelişir.
Bir çalışma Araştırma ve Sağlık Bilimleri Dergisi Diyetle ilgili stratejileri inceledik. Düşük karbonhidratları öneren diyetlerin, özel yiyeceklerin veya orta derecede yağların tüketilmesinin kilo alımını önlemek için yararlı olup olmadığı belirsizliğini belirtmişlerdir.
Bir çalışma Steroidler Dergisi yüksek karbonhidratlı, protein açısından zengin bir kahvaltı, öğle yemeği yiyen ve günlük tatlı olan diyetisyenlerin karbonhidrat kısıtlı katılımcılardan önemli ölçüde daha fazla kilo verdiklerini gösterdi. Karbonhidrat kısıtlayıcı bir diyet uygulayan bireyler, yüksek karbonhidrat grubunu tutabildikleri için, ağırlıklarını yeniden kazanmışlardır.
Bir çalışma Hücre Metabolizması Dergisi diyetsel yağ ve karbonhidrat kısıtlamanın yağ kaybı üzerindeki etkilerini incelemiştir. Düşük karbonhidratlı bir diyet tüketen çalışma katılımcıları, düşük yağ tüketen bireyler daha fazla vücut yağ kaybetmişlerdir.
Bu yüzden Tam 30 Diyet bilimsel olarak sağlam olduğunu iddia ederken, kullanımını destekleyecek hiçbir kanıt yoktur.
Önerilen Diyetler
İyi beslenme ve fad diyetler arasındaki farkı anlamak, kilo vermek ve sağlıklı olmak için mükemmel bir ilk adımdır. Tüm 30 Diyet'in bazı faydaları vardır, ancak sağlıklı yiyecek gruplarının elenmesi sürdürülemez olduğundan, vücudunuzu gerekli besin maddelerinden mahrum bırakabilir ve gıda ile sağlıksız bir ilişki yarattığından, genel olarak fad diyet şemsiyesi altındadır.
Sağ yemek bir yaşam biçimidir, diyet değildir. Çok çeşitli besleyici gıdaları, özellikle bitki bazlı tüketirken, sağlığımızın ve uygun ağırlığın korunmasına yardımcı olur. Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak aşağıdaki besin-yoğun gıdaları seçin:
- Sebzeler ve koyu yeşil yapraklar (lahana, ıspanak, brokoli, İsviçre pazı, yeşil fasulye)
- Meyveler (elma, çilek, kavun)
- Tahıllar (quinoa, kahverengi pirinç, yulaf)
- Yağsız etler (tavuk göğsü, balık, hindi göğsü)
- Fasulye ve baklagiller (bütün fasulye, mercimek, bezelye)
- Fındık ve tohumlar (ceviz, badem, ayçiçeği çekirdeği)
- Süt (yağsız süt, peynir, yoğurt)
- Yağlar (zeytinyağı, avokado yağı)
Ve yapılandırılmış bir plan arıyorsanız, yıllık ABD Haber Raporu'nun en iyi diyet araştırması denemek için en iyi üç yeme kalıbı sağlar:
- Çizgi Diyet: Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek ve takip etmek için en iyisi sayılır. Diyetin ayrıca diyabetin yönetilmesine yardımcı olduğu ve kalp sağlığını geliştirdiği gösterilmiştir.
- Akdeniz Diyeti: en iyi bitki bazlı diyet olarak kabul edilir ve takibi kolaydır. Diyet, sağlıklı beslenme, şeker hastalığı yönetimi ve en iyi genel diyet için 2 numaralı sırada yer aldı.
- ZEHD Diyet: Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek için takip edilmesi kolay ve harikadır. Diyet ayrıca diyabetin yönetilmesine yardımcı olur ve kalp sağlığını geliştirir.
Paleo Sadece Başka Bir Fad Diyet mi?
Paleolitik diyet, prehistorik bir insan gibi yerseniz, sağlık yararlarını göreceğinizi ve kilo vereceğinizi iddia eden bir fad. Daha fazla bilgi edin.
Paleo bir başka Fad diyet mi?
Paleolitik diyet, tarih öncesi insan gibi yemek yiyorsanız, sağlık yararları göreceğinizi ve kilo verdiğinizi iddia eden bir tuhaflıktır. Daha fazla bilgi edin.
Bütün 30 Sadece Başka Bir Fad Diyet mi?
Tüm30 Diyet kilo kaybı ve sağlık için kısıtlayıcı ve sürdürülemez. İşte bilmeniz gerekenler ve neden sağlıksız olduğu.