Mutfağınızı Tamamen Glutensiz Yapmak için 6 Adım
İçindekiler:
- Atın veya Pişirme Malzemelerini Verin
- Glüten Ürünlerinden Kurtulun veya Ayrıştırın
- Glutensiz Ekmek için Yeni Bir Ekmek Kızartma Makinesi Satın Alın
- Yeni Kavanoz Çeşitleri Satın Alın
- Plastik Eşya ve Yapışmaz Tavaları değiştirin
- Gluten kalıntılarını gidermek için fırını temizle
- DipHealth'den bir kelime
KABARTMA TOZU İLE 10 DAKİKADA MAYALI GİBİ KABARAN 3-2-1- POĞAÇA TARİFİ (10 DAKİKADA HAZIR) (Eylül 2024)
Çölyak hastalığı veya çölyak dışı glüten duyarlılığı tanısı konduysa, yapmanız gereken ilk şeylerden biri mutfağınızı glütensiz yapmaktır, böylece güvenli bir yemek pişirmek için bir yeriniz olur.
Mutfağınızda gizlenen glüten, glütensiz yemek yemeniz bile sizi hasta edebilir, bu nedenle gelecekteki sağlığınızı sağlamak için önemlidir. Glütensiz mutfağınızı oluşturmak için, glüten içeren ürünleri temizlemeniz ve glütenle kirlenmiş yiyecekleri ve ekipmanı ayırmanız veya ortadan kaldırmanız gerekir.
Tüm mutfağınızı glütensiz hale getirmeye karar verebilirsiniz veya evinizde glüten yemeye devam edecek başkaları varsa, mutfağınızın sadece bir bölümünü glütensiz hale getirmeyi tercih edebilirsiniz.
Hangi seçimi yaptığınıza bakmaksızın, mutfağınızı glütensiz yapmak için atmanız gereken altı adım.
1Atın veya Pişirme Malzemelerini Verin
Mutfağınızda glüten içeren un veya kabartma karışımları varsa, onları atın veya atın. Un paketlerini özellikle unun havaya kaçmasına izin vermediğinizden emin olmak için dikkatli tutun - eğer nefes alır ve sonra biraz yutursanız, ne kadar hasta olacağınıza şaşırırsınız.
Ayrıca, şeker ve kabartma tozu gibi, açılmış pişirme malzemeleri paketlerinden de kurtulmalısınız. Bunlar, açılmamış durumlarında iyi olsalar da, açılan kaplar muhtemelen önceki pişirme faaliyetlerinizden bazı glüten bulaşmasına neden olur, çünkü birçok kişi un ve diğer malzemeleri ölçmek için aynı kaşığı kullanır.
Bir mutfağı bazı glüten ürünleriyle paylaşmaya karar verseniz bile (bu karar sizin için paylaşılan bir mutfak mı?) Konusunda bundan sonra, glüten unlarını mutfaktan uzak tutmalısınız. Havadaki glüten sizi hasta edebilir ve un da temiz yüzeylere yerleşerek sadece sizi glütene bekleyebilir.
2Glüten Ürünlerinden Kurtulun veya Ayrıştırın
Tüm mutfağınızı glütensiz hale getirmeyi planlıyorsanız, tahıllar, krakerler, kurabiyeler, kekler, ekmekler ve içerik listesinde buğday, arpa veya çavdar içeren başka bir şey içeren tüm glüten içeren ürünlerinizi bir araya getirin. (Neyin giderileceği hakkında daha fazla bilgi için "Hangi Yiyeceklerin Gluteni İçerir?" Başlıklı makaleme bakın.) Açılmamış herhangi bir şeyi verebilirsiniz - Birkaç büyük bakkal ürün torbasını yerel bir gıda bankasına bağışladım. Açılmış kapları atınız veya onları kullanacak bir aile üyesine veya arkadaşınıza veriniz.
Öte yandan, ortak bir mutfağa sahip olmayı planlıyorsanız, glüten içeren ürünlerin depolanacağı bir kabine (ideal olarak kendi tercih ettiğiniz çalışma alanından uzak olanı) seçmelisiniz. Bu ürünleri her zaman ayrılmış halde tutun, böylece karıştırma veya bunları yanlışlıkla kullanma imkanı yoktur.
3Glutensiz Ekmek için Yeni Bir Ekmek Kızartma Makinesi Satın Alın
Tost seviyorsanız, yeni bir ekmek kızartma makinesine ihtiyacınız olacak, çünkü önceden kullanılmış bir ekmek kızartma makinesini glutensiz ekmeğe ihtiyaç duyan biri için güvenli hale getirecek kadar temizlemeniz imkansız. Mevcut bir ekmek kızartma makinesinin bir tarafını glutensiz ekmek için belirleyebilir ve kirlenmemiş kalabilirsiniz - maalesef bu işe yaramaz.
Birçok şirket, glutensiz ekmeğinizi glüten ekmeğinde de kullanılan bir tost makinesinde güvenle tost etmenize izin veren ağır hizmetlerde, yeniden kullanılabilir çantalar üretiyor. Seyahat ederken ve özel bir glutensiz ekmek kızartma makinesine erişemediğinizde bunlar iyidir, ancak yeni bir ekmek kızartma makinesi satın alın (ve aile üyelerinizin bilmesini sağlayın). asla gluten ekmek için kullanmak için) uzun vadeli en iyi bahis kalır.
4Yeni Kavanoz Çeşitleri Satın Alın
Buzdolabınızdaki veya dolaplarınızdaki açılmış her türlü baharat, glüten kırıntısı şeklinde çapraz bulaşmayı içerir, bu nedenle reçel ve jöleler, hardal, ketçap, yerfıstığı yağı, margarin ve mayonez gibi tam bir glutensiz kavanoz kaynağı satın alın. ve kullanmaktan zevk aldığınız herhangi bir şey.
Ortak bir mutfağa sahip olmayı planlıyorsanız, kavanozlarınızı etiketlemeniz gerekir; böylece bir arkadaş veya aile üyesi yanlışlıkla bir şeyi bulaştırmaz. Birçok çölyak hastalığı hastası, sıkışma şişelerinin çapraz bulaşmayı önlemek için iyi çalıştığını bildirir, ancak herkesi şişenin ucuna glüten ekmeğine dokunmamaları konusunda eğitmeniz gerekir - evet, sizi hasta edecek kadar küçük bir şey bile.
5Plastik Eşya ve Yapışmaz Tavaları değiştirin
Plastik kaseler ve kaplar kolayca çizilir ve bu çizikler, ne kadar dikkatlice fırçalanırsanız kullanılsın, dakikalarca glüten barındırabilir. Bu nedenle, yenilerini satın almanız gerekir.
Aynı şey yapışmaz tencere, tava ve tahta mutfak eşyaları için de geçerlidir: Bunları değiştirin veya mutfağınızda bulunanları glutensiz pişirme için kullanmaktan kaçının. Mutfağınız sınırlı alana sahipse, hem glütensiz hem de glütensiz yiyecekler için paslanmaz çelik tencereler ve paslanmaz veya cam kaseler kullanmak güvenli ve iyice yıkadığınız sürece güvenli olabilir.
Ne yaparsanız yapın, yine de yeni bir kevgir satın alın; bir kevgirin küçük deliklerinin düzgün şekilde temizlenmesi imkansızdır. Neyin saklanacağı ve neyin atılacağı konusunda şüpheniz varsa, bu kılavuzu glütensiz pişirme gereçleri ve mutfak eşyaları hakkında kontrol edin.
6Gluten kalıntılarını gidermek için fırını temizle
Birçok insan fırınlarını o kadar sık temizlemez. Fırınınızı ekmek pişirmek veya kızartmak için kullanırsanız, muhtemelen alt kısmında bol miktarda glüten içeren kırıntılar vardır. Et fırında et pişirmek veya sıçrayan herhangi bir şeyi pişirmek için kullanırsanız, fırın duvarlarında ve raflarında glüten kalıntısı olabilir.
Mutfağınızı glütensiz hale getirme işini bitirmek için fırını temizlemelisiniz - bu şekilde, yeni glütensiz pizzalarınızı pişirmek için doğrudan fırın rafına yerleştirdiğinize emin olabilirsiniz.
Kendi kendini temizleyen fırınlar, glüten proteinini yok etmesi gereken bir sıcaklıkta temizler, ancak kendi kendini temizlemeyen bir fırına sahipseniz, her şeyi - özellikle de rafları - gerçekten iyi bir şekilde temizlediğinizden emin olmalısınız. Ayrıca, çekmeceyi temizlediğinizden emin olun. altında fırın, bu sık sık kırıntıları limanlar beri.
DipHealth'den bir kelime
Glutensiz diyet ve bunun yaşamınızdaki etkileri ile boğulmuş hissedebilirsiniz. Mutfağınızı temizlemek için birkaç saat harcamak, böylece yemekler hazırlamak için glütensiz bir alana sahip olmanız, güçlenmenize yardımcı olabilir … ve glütensiz bir mutfakta yemek yapabilmeniz sağlığınız için gerçek faydalar sağlayabilir..
Kalori Dönüştürücü Adım Adım Adım
Adımsayarınız veya fitness izci sayınıza göre 1000 adımda kaç kalori yaktın? Bu grafiklerle adımlarınızı kalorilere dönüştürün.
Glutensiz Nasıl Yenir: Glutensiz Diyete 8 Adım
Glutensiz gitmek ister, ancak nasıl başlayacağınızı bilmiyor musunuz? İşte glüteni atıp sağlıklı olmanıza yardımcı olacak 8 basit adım.
Sitz Banyosu Yapmak İçin Adım Adım Talimatlar
Hemoroidleri ve diğer koşulları yatıştırmak için anüs ve genital bölgeler arasındaki bölgeyi ılık suda bekletmek için evde nasıl banyo yapılacağını öğrenin.