Bir Glutensiz Diyette Bourbon İçebilir misiniz?
İçindekiler:
- Uzmanlar Bourbon ve Gluten Hakkında Ne Diyor?
- İçmek ya da Bourbon İçmemek
- Bir Mısır Bourbon Seçeneği
- Diğer Alkol Seçenekleri
1 AY GLÜTENSİZ BESLENDİM | NE YEDİM | SONUÇLARI (Eylül 2024)
Eğer glütensiz bir diyet yapıyorsanız, burbonun içeri girip girmediğini merak edebilirsiniz. Bourbon - "Amerika'nın yerli ruhu" olarak kabul edilen bir viski şekli - en az yüzde 51 mısırdan yapılır, ki bu glutensiz tahıldır. Bununla birlikte, bourbon'a giren pürenin geri kalanı (toplamın% 49'una kadar) genellikle üç ana gluten tanesi olan buğday, arpa ve çavdardan gelir.
Ama bu bourbon'un glutensiz olmadığı anlamına mı geliyor? Kime sorduğuna bağlı. Uzmanlar çölyak hastalığı olan ve olmayan glüten duyarlılığı olan kişilerin glüten tanelerinden damıtılan bourbon ve diğer alkollü içecekleri güvenli bir şekilde içip içemeyeceğine katılmıyor.
Uzmanlar Bourbon ve Gluten Hakkında Ne Diyor?
Birleşik Devletler'deki Ulusal Sağlık Enstitüleri ve bazı büyük çölyak toplulukları distile alkolün glüten içermediğini, çünkü damıtma işleminin zararlı glüten proteinini temizlediğini söylüyor.
Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki alkollü içecekleri düzenleyen Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu, gluteni (ya da glüten proteinin parçalarını) gluten tanelerinden yapılan içeceklerin yasal olarak "glutensiz" iddiasını taşıyamayacağı güncel bir politikaya sahiptir. Bu gibi içeceklerde kalan mevcut test teknolojisi ile kolayca tespit edilemez.
Bunun yerine, üreticilerin gluteni kaldırmak için alkolün nasıl muamele edildiğini, ürünün glüten içerdiği ve etiketin bariz olduğu bir feragatname içerdiği sürece etikette doğru bir şekilde açıklamalarına izin verilir. Bunun avantajı, bir alkollü içeceğin glutensiz bir etiket içermesi durumunda, üretim sürecinin hiçbir bölümünde hiçbir glüten kullanılmadığını bilmenizdir.
İçmek ya da Bourbon İçmemek
Çölyak veya glüten duyarlılığı olan insanların çoğunluğu glüten tanelerinden damıtılan alkole tepki göstermemekte, ancak önemli bir azınlık tepki göstermekte, bu nedenle uzmanlar arasında güvenli olup olmadığına dair bir anlaşmazlık vardır.
Bu içeceklerden kaç kişinin hasta olduğu belli değil, ancak diyete yeni iseniz, özellikle ilk başta bourbon ve glüten içeren diğer alkollü içecekleri büyük dikkatle denemeniz yeterli olacaktır.
Bir Mısır Bourbon Seçeneği
Glüten tanecikli alkollere kötü tepki verirseniz başka bir potansiyel seçenek vardır:% 100 mısırdan yapılan Hudson Baby Bourbon. Bu bourbonun glutensiz veya glüten çapraz kontaminasyondan arınmış olduğunu iddia etmediğini unutmayın (aynı zamanda glüten tanelerini işleyen küçük bir damıtma yoluyla yapılır). Bununla birlikte, bourbon isteyen ancak piyasada bulunanların çoğuna tepki gösteren bazı insanlar için bir seçenek olabilir.
Diğer Alkol Seçenekleri
Eğer bourbon içemezseniz, çaresizlik etmeyin: şarap, glutensiz votka, rom ve glutensiz bira dahil olmak üzere, denemeniz için hâlâ bol miktarda farklı alkollü içecek var.
Artrit İlaçları Alırken Alkol İçebilir misiniz?
İmmün baskılayıcılar, NSAID'ler ve metotreksat gibi artrit ilaçlarını alırken alkol almanın güvenli olup olmadığını öğrenin.
Glutensiz Diyette Bourbon İçebilir misiniz?
Burbon, normal burbon sizin için işe yaramazsa,% 100 mısır bazlı bir burbon dahil olmak üzere glutensiz diyetinize ve seçeneklere uygun olup olmadığını öğrenin.
Glutensiz Diyette Çavdar Yiyebilir misiniz?
Çavdar glutensiz mi? Çavdar ekmeği veya çavdar viski ne olacak? Glutensiz diyette neyin güvenli olduğunu (neyin olmadığını) öğrenin.