Akdeniz Sokak Mısır ile Baharatlı Izgara Karides

Bu sürüm, bazı lezzetleri feda etmeden yemeğin hafifletilmesine yardımcı olan Yunan yoğurt için mayonezin bir kısmını değiştiriyor. Beyaz peynir keskin bir Yunan tadı sağlar ve marketlerde bulmak geleneksel cotija'dan çok daha kolaydır. Mısır aynı zamanda tam bir tahıl olarak kabul edilir ve bu onu iyi bir kompleks karbonhidrat ve lif kaynağı yapar.

malzemeler

• 1/2 pound büyük karides / karides, kabuklu ve deveined
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı acı biber
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı az yağlı sade yoğurt
• 1/2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış (yarım çay kaşığı)
• 1 çorba kaşığı taze dereotu (veya 1 çay kaşığı kurutulmuş)
• 1 çorba kaşığı taze maydanoz (veya 1 çay kaşığı kurutulmuş)
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 2 kulak mısır
• ¼ fincan ufalanmış beyaz peynir
• 1/2 büyük salatalık (yaklaşık 1 bardak doğranmış)
• 1 su bardağı domates, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

1. Bir ızgara veya ızgara tavasını orta ateşte ısıtın. Karidesleri zeytinyağı, kırmızı biber, kırmızı biber, tuz ve karabiberle atın. Karidesler opak olana kadar her bir tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.
2. Mısırını pişir. Mısırdan üst yarım inç kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Daha sonra mikrodalga 3 dakika boyunca yüksektir. Kabuğu soyun ve bir kez dokunacak kadar soğuk olan mısır koçanından alın.
3. Mayonez, yoğurt, limon suyu, sarımsak, dereotu, nane, deniz tuzu ve biberi karıştırın. Bir kaşıkla veya küçük bir spatula ile mısır üzerine eşit şekilde yayın. Mısır üzerine beyaz peynir serpin.

1. Zar salatalıkları ve domatesleri. 1 çorba kaşığı zeytinyağı, artı tuz ve karabiber ekleyin.
2. 2 tabak arasında bölün ve tadını çıkarın.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Kendi sosu yapmak için zamanınız yoksa, mağazadan satın alınan tzatziki sosu da mısırda kullanılabilir.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Koçanı üzerinde mısır mevsiminde değilse, bu yemek konserve veya dondurulmuş mısır ile de yapılabilir. Sadece bir bardağı ölçün, ısıtın ve üstüne sos ve beyaz peynir koyun.

Bu tarifeyi değerlendir