Yalın ve Sulu Hindi ve Mantarlı Burger
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
Tavuk Dünyası - Kekiklim (Challenge) Meydan Okuması | Evde Daha Hızlı ve Ekonomik Tavuk Tarifi (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 85 Yağ 3g Karbonhidrat 1g Protein 13g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 6 | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 85 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 3g | 4% |
Doymuş Yağ 1g | 5% |
Kolesterol 28mg | 9% |
Sodyum 53mg | 2% |
Toplam karbonhidrat 1g | 0% |
Diyet Lif 0g | 0% |
Toplam Şeker 1g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 13g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 6mg | 0% |
Demir 1 mg | 6% |
Potasyum 208mg | 4% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Ayrıca yağda daha düşük olan ve mide ekşimesini tetiklemeyen sulu etli bir burgeriniz olabilir. Anahtar, yağsız bir et kullanmaktır (bu durumda hindi) ve az yağlı bir dolgu maddesiyle eşleştirin - bu durumda, kendi başına herhangi bir katı yağ içermeyen etli bir doku sunan ince kıyılmış bebek bella mantarları.
Lezzet ve sululık için biraz da Worcestershire sosu kullanıyoruz. Daha düşük bir pH'a sahip olmasına rağmen, daha asidik olduğu anlamına gelse de, diğer bileşenlerle dengelenen küçük miktarın geri akışa neden olması muhtemel değildir. Aslında, asitli yiyecekleri asitli olmayan seçeneklerle dengelemek mide yanmasını önlemenin bir yoludur.
malzemeler
- 3/4 kiloluk hindi göğsü
- 1/2 su bardağı bebek bella mantar, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Hazırlık
- Öğütülmüş hindi göğsü, mantar, zeytinyağı ve Worcestershire sosunu küçük bir kasede birleştirin.
- Karışımı 6 parçaya bölün ve her biri, yaklaşık 1/2-inç kalınlığında, elinizle bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
- Bir set üstü ocak ızgarasını veya orta boy tavada gres yağı alın ve köfteleri orta ateşte her bir tarafta yaklaşık 5 dakika pişirin.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Bu burgerler oldukça basit; değiştirebileceğiniz çok fazla malzeme yok.
Ancak, bu hindi göğsü yerine yüzde 90 veya 95 yağsız kıyma seçerek bir tavuk köftesi veya daha az yağlı bir sığır eti burger yapabilirsiniz. Çoğu süpermarket yüzde 90 yağsız seçeneği sunar. Bazıları yüzde 95 versiyona sahip olabilir.
İşte profesyonel bir ipucu: Kendi hindi göğsünüzü eziyet edin. Bazen mağazadan alınan versiyonlar, beyaz ve koyu hindi eti karışımını içerir, bu yüzden yağ içeriği değişkenlik gösterir. Kendi etinizi öğütürseniz, orada ne kadar yağ olduğunu tam olarak bilirsiniz.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
En sulu hamburger için, pişirme sırasında köfteye basmamaya çalışın. Ayrıca yalnızca bir kez çevirmek için elinizden geleni yapın. Bu şekilde, nem tavaya sıkılmak yerine burgere kilitlenir.
Burgerlar genellikle acı sos, domates veya soğanla servis edilir; tüm olası mide ekşimesi tetikleyicileridir. Peki, bundan nasıl zevk alabilirsin? Bir seçenek, çöreği tamamen önlemek ve hindi köftesini bir salata ya da kavrulmuş sebzelerden düşük karbonhidratlı bir yemek için servis etmektir.
Kinoa veya kahverengi pirinç gibi, yan tarafta da tahıl bulunan bir köfte servis edebilirsiniz. Alternatif olarak, tam bir buğday çöreği seçin ve çıtır marul, bir hardal mızrağıyla servis yapın veya çörek yanlarında mide ekşimesi dostu bir salata ile servis yapın.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Tavuklu Mantarlı Arpa Risotto
Tam tahıllı arpa, antioksidan bakımından zengin mantarlar ve yağsız tavuk göğsü, klasik risotto tarifinin kremsi, tam tahıllı versiyonunu oluşturur.
Pazı ve Mantarlı Kiş Tarifi
Bu sağlıklı, lezzetli vejetaryen pazı ve mantar şili, günün herhangi bir saatinde yenilebilir. Düşük FODMAP tarifini tutmak için konserve mantar kullanır.
Lezzetli Asya hindi burger
Bu sağlıklı, lezzetli Asya hindi burger ile burger gecesini değiştirin! Çoğu hindi burgerinin aksine sulu ve lezzetli, kolay bir akşam yemeği.