Sağlıklı Domates Fesleğen Çorbası
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
Fesleğen Pestolu Penne...Memet Özer ile Mutfakta 154. Bölüm (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 82 Yağ 1g Karbonhidrat 16g Protein 5g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 (her biri 1 1/2 bardak) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 82 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 1g | 1% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Sodyum 35mg | 2% |
| Toplam karbonhidrat 16g | 6% |
| Diyet Lif 4g | 14% |
| Toplam Şeker 11g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 5 g | |
| D vitamini 1mcg | 5% |
| Kalsiyum 94mg | 7% |
| Demir 1 mg | 6% |
| Potasyum 822mg | 17% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Konserve çorbaların çoğu - sodyum azaltılmış versiyonları bile - sodyum bakımından çok yüksektir. Kendinizinkini yapmak harika bir çözüm. Ev yapımı çorba, taze sebzeler kullanmak ve yemeğinize bir porsiyon kan basıncı dostu yiyecek eklemek için harika bir yoldur.
Kanser ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilecek bir karotenoid olan antioksidan likopende domatesler doğal olarak yüksektir. Fesleğenli domates ve fesleğen kullanmak, bu sağlıklı domates fesleğen çorbasını tuz kullanmadan daha lezzetli hale getirir. Közlenmiş kırmızı biberler hoş bir ince tatlılık sağlar ve az miktarda protein sütün. Bir tutam taze karabiber ekleyin ve hafif ve sağlıklı bir öğle yemeği için taze yeşil salata ile servis edin.
malzemeler
- 6 büyük domates
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber
- 4 diş sarımsak
- 3/4 su bardağı yağsız süt (veya tercih edilen süt)
- 1 çay kaşığı taze karabiber
- 1/4 bardak taze fesleğen yaprağı
Hazırlık
-
Fırını 400F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın.
-
Biberleri ikiye bölün ve tohum ve sapları çıkarın.
-
Domates, kırmızı biber ve sarımsakları fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika kızartın.
-
Sarımsakları çıkarın ve biber ve domatesleri çevirin. 20 dakika daha fırına dönün.
-
Fırından çıkarın ve sebzeleri soğumaya bırakın. Derileri biber ve domateslerden soyun.
-
Tüm malzemeleri yüksek güçlü bir karıştırıcıya ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Çorbayı bir tencerede düşük ateşte istenen sıcaklığa ısıtın.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Eğer taze değilseniz ½ çorba kaşığı kuru fesleğeni taze fesleğen yerine kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Dengeli bir öğle yemeği için salata veya yarım sandviç ile servis yapın. Düşük ateşte ocakta kalanları tekrar ısıtın. Ayrıca serinletici bir yemek olarak soğuk tadını çıkarabilirsiniz.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Sağlıklı Patates, Pırasa ve Beyaz Fasulye Çorbası
Beyaz fasulye, domuz pastırması ve Yunan yoğurtlu krema dolusu eşliğinde sağlıklı patates ve pırasa çorbası için bir tarif alın.
Çilekli Fesleğen Maytap: Sağlıklı, Düşük Sodyumlu Bir İçecek
Sade su ile sıkılıyorsanız, bu çilekli fesleğen maytap, sulu kalmanın ve içeceğinize biraz meyve eklemenin lezzetli bir yoludur.
Eski Taneler Domates Fesleğen Farro Salatası
Domates, fesleğen ve mozzarella klasik yaz birleşimidir. Bu salata tarifinde daha az sodyumlu bir yemek yapmak için farro ile eşleştirilirler.
