Glutensiz Sıcak Çikolata ve Kakao Markaları

Kış, kükreyen bir ateşin önünde oturmak ve sıcak çikolata veya sıcak kakao yudumlamak, tercihen glutensiz marshmallow ile. Ancak, mağazadan alınan sıcak çikolata karışımlarından (gerçek çikolatadan yapılan) ve sıcak kakao karışımlarından (kakao tozuyla yapılan, çikolatadan yapılma) hangisi glutensiz olarak kabul edilir?

İki ünlü ve yaygın olarak satılan sıcak çikolata markaları glütensiz olarak kabul edilir:

• Hershey Kakao, Özel Koyu Kakao ve Hollanda Kakao
• İsviçreli Bayan (tüm lezzetler)

Ayrıca, aşağıdakiler dahil olmak üzere, glutensiz olarak kabul edilen dört özel marka (çevrimiçi ve bazı mağazalarda mevcuttur) bulunmaktadır:

• BariWise Yüksek Protein Sıcak Kakao
• Joy Organics'te Sıcak Çikolata
• Bayan Bryant'ın Hollandalı Kolonisi Sıcak Kakao
• V! VA Kafeinli Sıcak Çikolata

Son olarak, glutensiz içerik içermeyen ancak potansiyel glüten çapraz kontaminasyondan dolayı üreticilerince güvenli bir şekilde glutensiz olarak kabul edilmeyen çoklu üç sıcak çikolata ve sıcak kakao karışımı vardır.

Glutensiz Sıcak Çikolata veya Sıcak Kakao

Bu sıcak çikolata ve sıcak kakao seçimleri (alfabetik sırayla sunulmuştur), izleme glüteni için test edilmiş ve "glutensiz" için yasal standartları karşıladığı bulunmuştur:

• BariWise Yüksek Protein Sıcak Kakao. Bu marka, bariatrik cerrahi geçiren kişilerin ihtiyaçları için özel olarak formüle edilmiş ürünler üretmektedir. BariWise iki çeşit sıcak kakao sunmaktadır: çikolata ve marshmallowlu çikolata. Her ikisi de paket başına yaklaşık 15 g protein içerir ve glutensiz, aspartam içermeyen, doymuş yağ içermeyen ve düşük kolesterol içerir.
• Hershey'in. Hershey Kakao, Hershey'in Özel Koyu Kakao ve Hershey Hollanda Kakaolu, şirketin glütensiz listesinde görünür. Hershey, glutensiz ürünlerini milyonda 20 parçadan daha azına kadar test ediyor. Özel Koyu kakao, glutensiz olarak kabul edilmesine rağmen, Özel Koyu çikolata barlarının değil glutensiz (daha fazla bilgi için, Glutensiz Şeker Listesi'ne bakınız). Hershey'in glutensiz listesi çok kafa karıştırıcı olabilir, bu yüzden satın aldığınız ürünü her zaman iki katına çıkarın.
• Joy Organics'te.Bu küçük şirket üç çeşit sıcak kakao yapar: çikolata, çikolata nane ve çikolatalı portakal. Hepsi düşük kalorili (yaklaşık 15 kalori bir porsiyon) ve eritritol (doğal bir şeker alkolü) ve stevia (doğal bir şeker ikamesi) ile tatlandırılır. Karışımlar ksantan sakızı (ortak bir glütensiz madde) içerir.

• Bayan Bryant'ın Hollandalı Kolonisi. Bayan Bryant'ın Hollandalı Kolonisi sadece bir tane sıcak kakao yapar ve ürün sadece üç bileşen içerir: kakao, şeker ve doğal aromalar. Şirkete göre kakao glutensiz, vegan ve Kosher'dir.
• İsviçreli bayan. İsviçreli Bayan, en iyi bilinen sıcak çikolata karışımı olabilir ve şirket, Diyet ve No Şeker Ekleme çeşitleri de dahil olmak üzere, çok çeşitli farklı tatlar yapar. Tüm yasal olarak glutensiz olarak kabul edilir ve etiketlerinde "glutensiz" ifadeler taşırlar. İsviçreli Bayan bir ConAgra şirketidir ve ConAgra'nın arpa ve çavdar içerenler de dahil olmak üzere etiket üzerindeki tüm glüten içeren maddeleri açıkça ortaya koyma politikası vardır. İsviçreli Bayan ayrıca, kakao için de Keratig K-Cups yapar, bu da glutensiz olarak kabul edilir.
• V! VA Kafeinli Sıcak Çikolata. Eğer sıcak çikolatanızı küçük bir vuruşla istiyorsanız, V! VA'nın 100 mg kafeinle (tipik olarak 16 oz latte'de kafein miktarının üçte ikisi) infüze edilen sıcak çikolatasını denemek isteyebilirsiniz. Tüm V! VA kafeinli ürünler şirkete göre glutensizdir.

Sıcak Çikolata veya Gluten İçermeyen Sıcak Kakao

Bu markalar, sıcak çikolata ve sıcak kakao formülasyonlarında glüten muhteviyatı kullanmazlar, ancak ürünler spesifik olarak "glutensiz" olarak listelenmez ve glüten çapraz kontaminasyona maruz kalabilir.

• Eşit Değişim Sıcak Kakao. Adil Ticaret, organik bir ticaret, üç farklı sıcak kakao ve sıcak çikolata ürünleri sunmaktadır: Koyu Sıcak Çikolata Mix, Sıcak Kakao Mix ve Baharatlı Sıcak Kakao Mix. Hiçbiri glüten içermez. Ancak, hem Hot Cocoa Mix hem de Baharatlı Hot Cocoa karışımı bir şirket açıklamasına göre buğday bileşenlerini de işleyen ekipmanlarda üretiliyor. Bu nedenle, bir fincan Equal Exchange sıcak çikolatanın tadını çıkarmak isterseniz, Dark Hot Chocolate'ı tercih edin ve iki sıcak kakao karışımını atlayın.
• Ghiradelli. Bu San Francisco merkezli şirket, dört çeşitte sıcak kakao yapar: Çift Çikolata, Çikolata Mocha, Çikolatalı Karamel ve Çikolatalı Cipsli Sıcak Kakao. Sadece bir Ghiradelli ürünü - şirketin Luxe Süt Gevrek çubukları- bir glüten içeriğidir (arpa malt). Bu ürün, toz karışımlar ile aynı ekipman üzerinde yapılmaz. Bununla birlikte, Ghiradelli glüten için test yapmaz ve glutensiz bir liste tutmaz, bu nedenle şirket, sıcak kakao da dahil olmak üzere tüm Ghiradelli ürünleri ile ilgili uyarılarda bulunur.

• Keurig Cafe Kaçar. Bu markanın glüten içeriği yoktur, ancak glüten içermez. Bu nedenle, bir K-Cup sıcak çikolata arıyorsanız, İsviçre Miss ile sopa.
• Kara O Gölleri. Land O Lakes tarafından dağıtılan Kakao Klasikleri 12 farklı lezzet çeşidinde mevcuttur. Land O Lakes, Cocoa Classics ürünlerini içermeyen kısa bir glütensiz listeye sahiptir. Şirket, etiketlerinde "eksiksiz ve doğru içerik bilgisi" sağlayacağını belirtiyor. 12 Cocoa Classics ürününden hiçbiri glüten içermez, ancak şirket bunları glüten çapraz kontaminasyon açısından test etmez.
• Nestle. Bu her yerde bulunan sıcak kakao markası üç çeşittir: Klasik, Klasik Mini Marshmallow ve Yağsız. Ne yazık ki, Nestle, ürünlerinde buğday içeren içerik maddelerini işleyen teçhizat üzerinde işlenebileceğinden, hiçbir şekilde sıcak kakao içermez.
• Trader Joe'nun. İlginç bir market zincirinde T.J.'nin Yudumlu Çikolatayı "hiçbir glüten maddesi" ürünleri listesinde yer almasına karşın, sıcak çikolata zincirin mevcut "glutensiz" listesinde görünmüyor, bu yüzden temizleyeceğim.

Sıcak Çikolata veya Sıcak Kakao Markaları Kaçınmak

Aşağıdaki sıcak çikolata ve sıcak kakao karışımları değil glutensiz olarak kabul edildi:

• Hershey tarafından Kakao Rezerv
• Godiva (hiçbir şey değil Godiva dan güvenli kabul edilir)
• Stephens Gurme Sıcak Kakao. Stephens, nane trüf kakao, İngiliz şekerleme kakao ve Candycane kakao gibi çeşitli ilginç tatlar sunmaktadır. Ne yazık ki, şirketin yenilikçi lezzetlerinin bir kısmı buğday (çerezler şeklinde) veya arpa (malt şeklinde) içerir. Kesinlikle Malt Shoppe Kakao, Çerezler ‘n’ Crème Cocoa ve S'Mores Cocoa'dan kaçınmanız gerekir. Bununla birlikte, tüm Stephens ürünleri aynı ekipman üzerinde yapılır, böylece hiçbiri güvende olmaz.

DipHealth'den Bir Kelime

Sıcak çikolata ve sıcak kakao genellikle glüten katkı maddelerini içermez (tabii ki, ufalanmış kurabiyeler veya maltlara formül ekleyemezseniz). Ancak, bu favori kış içeceklerini yapan firmalar, genellikle, bazıları glüten içeren diğer ürünlerle aynı ekipman üzerinde işlemektedir.

Bu nedenle, bir fincan zengin, koyu kakao için alışveriş yaparken, özellikle "glutensiz" ürününü etiketleyen Swiss Miss veya Hershey gibi bir markayla uğraşmak için elinizden geleni yaparsınız. Bu atama, şirketin ürün güvenliğini sağlamak için gereken özeni gösterdiği anlamına gelir. Mutlu yudum!