Düşük Kolesterol Diyetinde Makarna Yeme

Hemen hemen herkes iyi bir makarna yemeği sever. Kolesterol düşürücü bir diyet uygulayacağınız için arada sırada makarna içeren öğünlerin tadını çıkaramazsınız.

Ancak, kullandığınız malzemelerin farkında olmalısınız. Bunu yapmazsanız, her ikisi de yüksek kolesterol seviyesine sahip yemeklere yol açabilecek olan diyetinize fazladan kalori ve yağ ekleyebilirsiniz. Bu sağlıklı ipuçlarıyla, hazırladığınız bir sonraki makarna tabağı lezzetli ve kolesterol dostu olacaktır.

Doğru Makarna Seçimi

Makarna eriştesi tüm yemeğin kalbidir. Bazı makarna türleri sağlıklı olabilirken, diğer makarna türleri çok fazla kalori içerebilir ve karbonhidrat içeriği yüksek olabilir. Bunlar, kolesterol seviyenizin yükselmesine neden olabilir.

Makarna seçerken, “tam buğday” veya “tam tahıllı” etiketli olanları seçin. Bu makarna türleri diğer erişte ile karşılaştırıldığında tipik olarak biraz daha koyu görünür. Aynı zamanda daha fazla miktarda lif içereceklerdir ve bu sağlıklı içerik, kolesterol seviyesini düşürmekle ilişkilendirilmiştir.

Şüpheniz varsa, her zaman ürünün paket etiketini kontrol edin. Porsiyon başına karbonhidrat ve lif içeriği gösterecektir.

Makarna Çanağınızdaki Diğer Malzemeler

Makarna tabağına ekleyebileceğiniz içerik miktarı ve çeşitleri sınırsızdır. Bunlardan bazıları lezzetli ve kalp sağlıklı bir yemek yaratabilir. Ancak, kolesterol düşürücü çabalarınızı sabote edebilecek başka maddeler de vardır.

Sebzeleri al. Sebzeler kalp açısından sağlıklı bir besindir, bu nedenle makarna tabağınıza dahil edilecek herhangi bir sebzeyi seçebilirsiniz. Ispanak, kuşkonmaz, soğan, kabak ve biber, deneyebileceğiniz birçok sebzeden sadece birkaçı.

Başka fikirlere mi ihtiyacınız var? Sağlıklı omega-3 yağları ya da ilave lezzet için birkaç maydanoz sapı ya da yaprağı içeren birkaç zeytin atın. Sos suyunu ağız sulandıran ile ikame etmek bile, dilimlenmiş kiraz domates, donuk bir makarna yemeğine lezzet katabilir.

Kolesterol seviyenizi - ve kalbinizi - sağlıklı tutacak dengeli, lif dolgulu bir yemek elde etmek için sebzeleri ve makarnaları eşit miktarda karıştırın.

Peynir üzerinde kolay. Peynirler birçok makarna yemeğine dahil edilir. Peynirler kalsiyum içerir ve ilave lezzet ve doku sağlarken, diyetinize ilave yağ da sağlayabilirler.

Tabağınıza parmesan, romano veya mozzarella gibi peynirler koymak yerine, üstüne serpmeyi deneyin. Bu, içtiğiniz yağ miktarını azaltacaktır. Düşük yağlı peynir çeşitleri aynı zamanda diyetinize doymuş yağ kazandırabilecek tam yağlı versiyonlardan daha akıllıca seçimlerdir.

Yağsız Et Seçin. Sosis ve kıyma birçok makarna yemeğinin ortak ilavesidir. Ne yazık ki, bunlar da kolesterol seviyenizi olumsuz yönde etkileyebilecek doymuş bir yağ kaynağıdır. Mümkünse, sosis ve kırmızı et, makarnanızla sınırlı kalmalıdır.

Biraz protein eklemek istiyorsanız, somon veya karides lezzetli bir alternatif olacaktır. Hindi veya tavuk gibi yağsız et çeşitlerini de ekleyebilirsiniz.

Baharatlar ve Soslar ile İlgili Bir Kelime

Her ne kadar sıklıkla bir düşünce olsa da, baharatlar ve soslar yemeğinizin tadını arttırabilir. Hatta şahane bir yemek ile sıkıcı bir yemek arasındaki farkı bile yapabilirler.

Maydanoz, kekik, sarımsak, fesleğen ve defne yaprağı gibi makarna yemeklerinde yaygın olarak kullanılan baharatların çoğu, ilave yağ veya kalori içermeyen sağlıklı besinler içerir. Bu nedenle, makarna tabağınızı kendi zevkinize göre baharatlayın. Erişte üzerinde hafif bir kaplama oluşturmak için baharatlarınızla biraz sağlıklı kalp şeklinde zeytin yağı gezdirin.

Soslar da önemli bir bileşendir. Yanlış türde sos, kolesterol düşürücü diyetinize fazladan şeker ve yağ ekleyebilir. Markette bol miktarda sos bulunmasına rağmen, kendi makarna sosunuzu sıfırdan yapmak çok zor değil.

Hazır bir marinara sosu tercih ederseniz, üründeki etiketleri kontrol edin. Bu ürünlerden bazıları, tümü kalp sağlığına sahip olmayan ekstra tuz, şeker ve yağ içerir. Özellikle peynir sosu gibi kremsi sos kullanımınızı sınırlandırmaya çalışın, çünkü bunlar ayrıca ilave yağ kaynağı olarak da kullanılabilir.

Makarnada mevcut olan çok çeşitli kombinasyonlarla, kolesterol düşürücü diyetinizde çok çeşitli olabilir. İster makarna ister akşam yemeği ister yanlarda hafif bir makarna yemeği olsun, sağlıklı ve kolesterol seviyenizi etkilemeyecek bir tane yaratabilirsiniz.