Kavrulmuş Kabak Çekirdeği Tarif
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Değiştirme ve Pişirme İpuçları
- Besin değeri
- Bu tarifeyi değerlendir
Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur ? (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 223 Yağ 20g Karbonhidrat 4g Protein 10g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 4 (her biri 1/4 bardak) | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 223 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 20 g | 26% |
Doymuş Yağ 3g | 15% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Sodyum 584mg | 25% |
Toplam karbonhidrat 4 g | 1% |
Diyet Elyafı 2g | 7% |
Toplam Şeker 0g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 10g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 16mg | 1% |
Demir 3mg | 17% |
Potasyum 279mg | 6% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Kabak çekirdeği (pepita olarak da bilinir) lezzetlidir ve kabuklu ya da kabuksuz olarak yenebilir.Yerel bakkalınızda bulunan düz, koyu yeşil kabak çekirdeğini görmüş olabilirsiniz, ancak kabuklu olmayan kabak çekirdeği bu kavrulmuş kabak çekirdeği tarifinde kullanacağınız şeydir. Bu tarif aynı zamanda sevgili spagetti kabağı dahil kabak çekirdeği için de geçerlidir. Bir iz karışımına besleyici kavrulmuş kabak çekirdeği ekleyin, salataya atın veya doyurucu bir granola yapın. Tabii ki, kendi başlarına atıştırmalık olarak da lezzetli.
Sıcak bir fırın kullanırsanız, pişirmek sadece beş dakika alır, ancak balkabağının kazıma ve biraz zaman alan tohumları temizleme işlemidir. Daha kolay temizlik için, tohumları bir kevgir içine koyun ve durulayın, hamuru gevşetmek için süzgeci sallayın. Hamur ipliklerini çıkarın ve tohumları tekrar durulayın. Sonra tohumları kurulamak için bir tabak havluya yerleştirin.
malzemeler
- 1 su bardağı kabak çekirdeği (kabuklu)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sadece tohumları kaplayacak kadar)
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlık
- Ön fırını 350 F'ye ısıtın (veya daha düşük yavaşlama yöntemi için aşağıya bakın). Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün.
- Bir kasede zeytinyağı ile kabak çekirdeği atmak. Sadece tohumları kaplamak için yeterli yağa ihtiyacınız var; Aksi takdirde, yağlı olacaklar. Tuz ekleyip tekrar at.
- Hazırlanmış fırın tepsisine tohumları tek bir kat halinde yayın.
- Tohumlar renklenmeye başlayan ve kokulu olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. (Daha fazla zamanınız varsa, tohumları 250 F'de 45 ila 60 dakika kızartın. Bu yavaş pişirme süresi biraz daha az lezzetli bir lezzet verecektir.)
Madde Değiştirme ve Pişirme İpuçları
Bu tarif basit olsa da, kabak çekirdeğinize biraz pizazz vermek için kendi baharatlarınızı ve baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Füme kırmızı biber, kimyon veya sarımsak gibi baharatların tadını çıkarın. Tarçın, zencefil, karanfil veya hindistan cevizi ile tatlılık ekleyin.
Kavrulmuş kabak çekirdeğinizin lezzetini arttırmanın bir başka yolu, kavurma işleminden önce onları tuzlu suda kaynatmaktır. Bunu yapmak, tuzun kabuk içine tohumlara girmesini sağlar. 2 ila 3 çorba kaşığı tuz (tat tercihinize bağlı olarak) ve 2 bardak su ile orta boy bir tencereye kabak çekirdeği ekleyin. 10 dakika kaynamaya kaynatın ve daha düşük ısı kaynatın. Tamamlandıklarında biraz gri görünmelidirler. Tohumlardan suyu tamamen boşaltmak için bir süzgeç kullanın ve yukarıdaki tarifi kullanarak kabak çekirdeğini kızartın.
Besin değeri
Kabak çekirdeği besinlerle doludur. Özellikle magnezyum, çinko, bakır, manganez ve potasyum gibi birçok mineralde yüksektir.
Kabuğu da dahil olmak üzere hepsini yerseniz çinko en yüksektir. Ayrıca, liganlar ve birçok antioksidanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli bitki besleyicileri içerir.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler?Kabak Çekirdeği Beslenme: Kalori ve Sağlık Faydaları
Kabak çekirdeği, onları doğru şekilde hazırlarsanız (veya satın alırsanız) sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Kabak çekirdeği kalorilerini ve besin gerçeklerini kontrol edin.
Tavuk ve Quinoa Kabak Kabak Dolması
Kabocha kabağı, şahane bir tavuk ve kinoa dolgusu için bir kase olarak servis edilir. Bu tarif düşük FODMAP ve glütensizdir.
Yeni Badem Olarak Kabak Çekirdeği Kavurma
Kabak çekirdeğinin neden sağlıklı atıştırma rotasyonunuzdaki bir yeri hak ettiğini öğrenin. Omega-3'ler gibi besleyicilerle doludur ve lezzetlendirmesi inanılmaz derecede kolaydır!