Renk Boya Alerjisine Genel Bakış
İçindekiler:
Sigarayı neden bırakmalı?, Nikotin Allerjisi, Burger Hastalığı, Damar Tıkanıklığıl (Eylül 2024)
Bir kişinin kırmızı boya alerjisi veya başka gıda boyası alerjisi olması mümkün olsa da, bu nadirdir. Sıklıkla kanıtlanması zor olmasına rağmen kliniğimde, gıda renklendirmelerini tükettikten sonra alerjik reaksiyonlar bildiren hastaları görüyorum. Gıda boyaları için alerji testi yapmak mümkündür, bununla birlikte çeşitli gıda boyalarının özütlerini elde etmek zor olabilir. Aşağıdakiler, alerjik reaksiyonlara neden olduğu bildirilen en yaygın gıda boyalarıdır:
tartrazin
FD&C Sarı Boya # 5 olarak da bilinen tartrazinin, ürtiker (kovan) ve kötüleşen astım ve egzamayı içeren birçok reaksiyonun nedeni olarak şüphelenilmektedir. Ancak son çalışmalar, aspirin alerjik astımlıların tartrazine alerjisi olduğu teorisini kanıtladı.
kırmızı
Carmine adı verilen kurutulmuş bir böcek tarafından yapılan kırmızı boya gıda boyasıdır. Dactylopius coccus Hint inciri kaktüs bitkilerinde bulunabilen Costa. Bu renklendirme aynı zamanda çeşitli kozmetiklerde, içeceklerde, kırmızı yoğurtta ve buzlu çubuklarda bulunur. Karmine verilen reaksiyonlar doğada gerçekten alerjiktir.
Annatto
Annatto, Güney Amerika ağacının tohumlarından elde edilen sarı renkli bir boya maddesidir. Bixia orellana. Bu katkı maddesinin, anafilaksi ve ürtiker de dahil olmak üzere alerjik reaksiyonlara neden olduğu bulunmuştur.
Safran
Bu sarı boya gıda boyası, çiçeklerden elde edilen Çiğdem sativa bitki, anafilaksi nedeni olarak bildirilmiştir.
Diğer birçok gıda boyası daha az yaygındır, ancak olası alerjik reaksiyonların nedenleridir. Bunlar arasında gün batımı sarısı (sarı # 6), mor (kırmızı # 2), eritrosin (kırmızı # 3) ve kinolin sarısı bulunur.Şiddetli reaksiyonlar diğer gıda alerjileriyle aynı şekilde tedavi edilir. Eğer reaksiyonlar şiddetli ise, bir kişinin ciddi bir reaksiyona (enjekte edilebilir epinefrin taşımak ve tıbbi uyarı bileziği takmak gibi) hazırlanmasına gerekebilir.
Aksi taktirde, gıda katkı maddelerine olumsuz tepki gösteren insanlar için tedavinin dayanak noktası, suçlu gıda katkı maddesinden kaçınmaktır.
Yapışkan Alerjisine Genel Bakış
Bandajlara, transdermal yamaları ve diğerlerine nasıl tanı konduğu ve hangi tedavilerin mevcut olduğu gibi yapışkan alerjileri hakkında bilgi edinin.
Gluten Alerjisine Genel Bakış
"Gluten alerjisi" terimi, farklı insanlar için farklı anlamlara gelir. İşte sizin için ne anlama gelebileceği.
Sülfit Alerjisine Genel Bakış ve Önlenecek Gıdalar
Gıdalardaki ve ilaçlardaki sülfitler astım semptomlarını kötüleştirebilir, kurdeşenlere ve alerjilere neden olabilir ve hatta hayatı tehdit eden anafilaksiye neden olabilir.