Passion Fruit Beslenme Gerçekleri
İçindekiler:
- Beslenme gerçekleri
- Sağlık yararları
- Yaygın sorular
- Yemek Pişirme ve Hazırlama İpuçları
- Alerjiler ve Etkileşimler
#5 DIML: Houseplant care, Cleaning & Cooking! [CC] (Eylül 2024)
Çarkıfelek (Passiflora) sert, mumsu kabuklu yuvarlak veya oval bir meyvedir. Esas olarak mor tutku meyvesi ve sarı tutku meyvesi olmak üzere iki ana çeşidi bulacaksınız. Meyve Brezilya'ya özgü olsa da, ana çeşitleri ve melezleri Paraguay, Arjantin, Hawaii ve hatta anakara Birleşik Devletler'de yetiştirilebilir. Sıklıkla meyve suyu yapımında kullanılırken, bu sağlıklı meyve için başka birçok kullanım vardır.
Beslenme gerçekleri
Passion Fruit Beslenme Gerçekleri | |
---|---|
Hizmet boyutu 100 gram | |
Hizmet Başına | % Günlük değer* |
Kalori 97 | |
Yağdan Kalori 5.9 | |
Toplam yağ 0.7 g | |
Doymuş Yağ 0.1g | 0% |
Çoklu doymamış Yağ 0.4 g | |
Tekli doymamış Yağ 0.1g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Sodyum 28mg | 1% |
Potasyum 348 mg | 10% |
Karbonhidratlar 23g | 8% |
Diyet Elyafı 10g | 42% |
Şekerler 11g | |
Protein 2.2g | |
A Vitamini% 25 · C Vitamini% 50 | |
Kalsiyum% 1 · Demir% 9 | |
* 2.000 kalorili diyete dayalı |
karbonhidrat Tutku Meyve Suyu içinde
Tutku meyve suyundaki kaloriler neredeyse tamamen karbonhidrattan gelir.
Tutku meyvesindeki karbonhidratın çoğu şekerdir. Doğal olarak oluşan şeker (meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan şeker), diyetiniz için (ya da işleme sırasında yemeğinize eklenen şeker) diyetiniz için daha iyi olarak kabul edilir. Her 100 gram (orta meyvenin yaklaşık yarısı) 11 gram şeker sağlar.
Ayrıca, her 100 gramlık tutku meyvesi porsiyonunda 10 gram lif elde edersiniz.
Lif, tokluğu artırmaya yardımcı olur, sindirim sağlığını iyileştirir ve kan kolesterolünün düşürülmesine yardımcı olabilir. Çoğumuz günlük diyetimizde yeterince lif almıyoruz. Mevcut rehberler, her gün 20 ila 35 gram lif tüketmenizi tavsiye etmektedir.
Tutku meyve suyunun tahmini glisemik yükü (GL) 6'dır. Glisemik yük, belirli bir yiyecek veya içeceğin porsiyon büyüklüğünü hesaba katan tahmini bir glisemik indendir.
Farklı tiplerdeki yiyecekleri farklı miktarlarda karşılaştırırken yararlı olduğu düşünülmektedir.
Tutku meyvesindeki yağlar
Tutku meyvesinde az miktarda yağ vardır. Ancak tek bir porsiyon 1 gramdan az yağ sağlar. Tutku meyvesindeki yağların çoğu, çoklu doymamış yağdır. Çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) "iyi" yağlar olarak kabul edilir çünkü bunlar ılımlılıkta yenildiğinde sağlık yararları sağlarlar.
Tutku meyvesinde protein
Ayrıca, tutku meyvesinde az miktarda protein vardır, ancak günlük gereksinimlerinizi karşılayacak kadar yeterli değildir. Yağsız protein kaynağına kaymak veya Yunan yoğurdu gibi tutku meyvesi eklemek günlük alım hedeflerinize ulaşmanın akıllıca bir yolu olabilir.
Tutku Meyvelerinde Mikro Besinler
Bütün taze tutku meyvesi önemli vitamin ve mineral içerir. Örneğin, günde 2,000 kalori günlük diyet tüketirseniz, meyve 30 miligram C vitamini veya toplam önerilen günlük alımınızın yüzde 50'sini oluşturur. Ayrıca günlük A vitamini miktarının yüzde 25'ini alacaksınız.
100 gramlık bir porsiyon günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 10'unu (348 miligram), az miktarda riboflavin, niasin, vitamin B-6, demir, magnezyum, fosfor ve folat sağlar.
Sağlık yararları
Diyetinize tutku meyvesi de dahil olmak üzere birçok sağlık yararı sağlayabilir.
Tutku meyvesindeki C vitamini (L-askorbik asit) iyi kemik yapısı, kıkırdak, kas ve kan damarları için gereklidir. Ayrıca demirin emilmesine yardımcı olur ve yara iyileşmesini destekler.
Bir antioksidan olarak, C vitamini serbest radikallerin olumsuz etkilerini sınırlamaya yardımcı olabilir ve hatta bazı kanserlerin, kardiyovasküler hastalıkların ve oksidatif stresin nedensel bir rol oynadığı diğer hastalıkların gelişmesini önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olabilir. D vitamini diyette tüketilmelidir çünkü vücutlarımız bunu yapamaz.
Ayrıca, tutku meyvesi suyunu tüketirken A vitamininin sağlıklı bir şekilde artmasını sağlayabilirsiniz.
Vücuttaki sağlıklı saçlar, deri ve mukoza zarları için A vitamini gereklidir. Kemik ve diş sağlığı için gereklidir ve normal görme ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için de önemlidir.
Son olarak, tutku meyvesindeki lif sağlık yararları sağlar. Kilo vermeye çalışıyorsanız, lif yedikten sonra kendinizi daha uzun süre hissetmenize yardımcı olur. Lif ayrıca sağlıklı bir sindirim sistemini korumanıza ve düzenliliğinizi artırmanıza yardımcı olur.
Yaygın sorular
En iyi tutku meyvesini nasıl seçmeliyim?
Satın almadan önce tutku meyvesinin cildine bakın. Pürüzsüz bir cilt, meyvenin henüz olgunlaşmadığını gösterir. Bunun yerine, büyük ve ağır olan ve olgun bir meyve için biraz çukur olan bir tane bulun.
Evde meyve suyu yapıyorsanız, sarı veya mor tutku meyvesini kullanabilirsiniz. Ticari meyve suyu üretimi için sarı tutku meyvesi daha sık kullanılır. Bununla birlikte, mor çeşitlilik daha çok mağazalarda bulunur ve tadı için çoğu tarafından tercih edilir.
Tutku meyvesini nasıl saklarım?
Tutku meyvesini oda sıcaklığında olgunlaştırabilirsiniz, ancak meyve sıcak bir odada (86 derece Fahrenheit veya üstü) veya güneşte tutulursa çok hızlı olgunlaşacaktır. Olgun meyveler buzdolabında bir hafta tutulur. (36 ila 45 derece). Deliksiz, mühürlü, polietilen torbalarda oda sıcaklığında saklanan meyve iki haftaya kadar saklanabilir.
Farklı tutku meyvesi türleri arasındaki fark nedir?
Hem sarı hem de mor tutku meyvesi beslenmesi yaklaşık aynıdır. Ancak, iki çeşit arasında bazı önemli farklar vardır. Mor biçiminde siyah tohumlar bulunurken, sarı tutku meyvesi kahverengi tohumlara sahiptir. Sarı tutku meyvesi genellikle daha büyüktür. Ancak mor tutku meyvesi daha az asidiktir ve aroma ve lezzet bakımından daha zengin olduğu düşünülmektedir.Mor tutku meyvesi de daha yüksek oranda meyve suyuna sahiptir - yüzde 35 ila 38. Mor formun siyah tohumları vardır, sarı kahverengi tohumları vardır.
İki çeşitteki tutkulu meyvenin farklı alt kategorileri de vardır. Örneğin, mor tutku meyvesi arıyorsanız, yerel bakkalınızda Nelly Kelly veya Ortak Mor bulabilirsiniz. Sarı alt tipleri arasında Yee Selection veya Sevcik Selection bulunur. Sarı ve mor çeşitlerin bir arada olduğu melezler de vardır.
Sezonda tutku meyvesi ne zaman?
Bu meyve, yıl boyunca yetiştirilebilir ve hasat edilebilir, ancak tutku meyvesi yetiştiren farklı alanlar genellikle mevsimde yılın farklı zamanlarında bulunur. Örneğin, Hindistan gibi bölgelerde, en yüksek hasat ilk Ağustos-Aralık ve ikinci Mart-Mayıs ayları arasında gerçekleşir. Ancak Hawaii'de, en yoğun sezonun haziran ayından ağustosa kadar, daha sonra ekim ve kasım aylarında ve ekim ve kasım aylarında hasat edildiği zirveye çıkılıyor.
Tutku meyvesini soymam gerekiyor mu?
Genel olarak, bir tutkunun meyvesi tüketilmez. Ama onu yemek için soymaya gerek yok. Meyveyi açıp, küspesi ve tohumları dışarı atmanız yeterlidir. Meyve suyu tutkunları yapmak için tohumları kullanmayı tercih ederseniz, meyve suyunu çıkarmak için ince bir süzgeçten geçirin. Tohumlar büyük ve yumuşaktır, bu yüzden bu işlem fazla çalışmaz.
Tutku meyve suyu, tüm ham tutku meyvesinden daha mı sağlıklı?
Tutku meyve suyu ülkenin birçok bölgesinde popülerdir, ancak tüm meyveyi yemekten daha sağlıklı değildir. Meyve suyu tüketildiğinde daha fazla vitamin ve mineral kazanabilirsiniz çünkü meyve suyu yoğunlaşır. Bununla birlikte, aynı zamanda, lifin faydası olmadan önemli bir şeker takviyesi alırsınız.
Bir bütün ham tutku meyvesi yaklaşık 2 gram diyet lifi sağlar. Elyaf, şekerin emilimini yavaşlatmaya yardım eder, böylece kan şekeriniz içtikten sonra sıçramaz. Fiber ayrıca diğer sağlık yararları da sağlar, bu nedenle sağlık uzmanları genellikle meyve suları üzerinde tüm meyveleri seçmeyi önerir.
Yemek Pişirme ve Hazırlama İpuçları
Tutku meyvesinin hazırlanmasının ve tadını çıkarmanın farklı yolları vardır. Meyvenin (özellikle Avustralya'da) bazı taraftarları sadece meyve açarak, krem ve şekerle doldurup bir kaşıkla yiyerek tohumların tadını çıkarırlar. Ayrıca tohumları dışarı çekebilir ve en iyi meyve salataları, yeşil salatalar, yoğurt yemekleri ve tahıl kaseleri için kullanabilirsiniz.
Tutku meyvesi tohumları genellikle kokteyllere ve alkolsüz içeceklere dekoratif bir katkı oluşturmak için kullanılır. Meyve ayrıca dondurma ve diğer dondurulmuş muamele yapmak için kullanılır.
Birçok insan, tülbent veya elek ile tohumlara basmak suretiyle tutku meyvesi suyu veya şurubu yapmaktan keyif alır. Meyve suyu soğuk hale getirilebilir ve su ile seyreltilebilir veya soğuk içecekler yapmak için portakal suyu, mango suyu veya ananas suyu gibi diğer meyve suları ile birleştirilebilir.
Meksika'da, bazı insanlar tüm meyveyi kireç ve acı biberle tüketirler. Diğer alanlarda ve Doğu Afrika'da, birçok insan sadece ham ve bütün meyveleri yiyor.
Alerjiler ve Etkileşimler
Bazı lateks-alerjik hastalar, papaya, avokado, muz, incir, kavun, mango, kivi, ananas, şeftali ve domates dahil olmak üzere, tutku meyvesine ve diğer meyvelere çapraz reaksiyon gösterecektir. Tutku meyvesini tüketmeyi ve lateks alerjisi geçirmeyi veya lateks anafilaksi öykünüz varsa, tutku meyvesine karşı alerjiniz olup olmadığını görmek için kan testi yapılmalıdır. Tıbbi kaynaklara göre, belirtiler genellikle ağız bölgesine lokalizedir. Şiddetli reaksiyonlar nadirdir.
Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler? Makale Kaynakları- Alerjenik Gıda ve Alerjenler. Nebraska-Lincoln Üniversitesi. Tarım ve Doğal Kaynaklar Enstitüsü.
- Vitamin A. Ulusal Sağlık Diyet Takviyeleri Enstitüleri. Tüketici Bilgi Sayfası. 2013.
- C vitamini Ulusal Diyet Takviyeler Ofisi Enstitüleri. Profesyoneller için Bilgi Sayfası.
Applebee'nin Beslenme Gerçekleri: Menü Seçenekleri ve Kalori
Applebee's'de yemek yerken veya sipariş verirken ne yiyeceğinizi ve neleri kaçınmanız gerektiğini öğrenmek için CheckApplebee'nin beslenme gerçekleri.
Passion Fruit Juice Beslenme Gerçekleri
Tutku meyve suyu yararları, yemek tarifleri ve ipuçları bir listesini görün. Tutku meyve suyunu nasıl yapacağınızı öğrenin ve içecek için beslenme ve sağlık verilerini kontrol edin.
Passion Fruit Beslenme Değerleri
Tutku meyvesi faydaları, fikir sunma ve hazırlık ipuçlarının bir listesine bakın. Dünyanın farklı bölgelerindeki insanların nasıl tutku meyvesi yaşadıklarını görün.