Çocuğunuzun Çok Fazla Sodyum Yemediğinden Emin Olun

Çocuğunuzun ne kadar çok meyve suyu içerdiğini sınırlamak ve şekerli tatlıları bir kez bir arada tutmaya bırakmak gibi şeyler yaparak çocuğunuzun fazla şeker yemediğinden emin olun. Ama sende ne kadar tuz yediğine dair sekmeler mi tutuyorsun?

Kasım 2016 sayısında yayınlanan Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından hazırlanan bir rapora göre, bugün okul çağındaki çocukların yaklaşık yüzde 90'ı, önerilen seviyelerin çok üzerinde olan aşırı miktarda sodyum tüketiyor. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi. CDC araştırmacıları, 2011-2012 Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi'nden elde edilen verileri kullanarak, 6 ila 18 yaş arası 2.100'den fazla çocuğun beslenme alışkanlıklarını inceledi ve her gün çocuklar tarafından tüketilen ortalama sodyum miktarının 3,256 miligram olduğunu belirtti. Tabloya eklenen tuz dahil değil. (Çocuklar için önerilen günlük sodyum alımı yaşına bağlı olarak 1,900 mg / gün ila 2,300 mg / gün arasında değişir.)

Çocuklar için neden çok fazla tuz kötü

Ebeveynlerin çoğu radarına şeker verseler de, obezite ve diyabet riskinin artması gibi fazla şeker tüketmenin olumsuz sağlık etkilerini duydukları için, birçok çocuğun bildirilen bir şekilde sağlıksız bir tuz aldığını bilmeyebilirler. onların diyetleri.

Çocuklarda yüksek sodyum alımı, daha sonraki yaşamda kalp hastalığı ve felç riskini artırabilecek yüksek tansiyon ile ilişkilidir. (Şok edici bir şekilde, CDC raporu 9 çocuktan yaklaşık 1'inde zaten kan basıncının yükseldiğini bulmuştu.) Yüksek tuzlu diyetler de çocukluk çağı obezitesine bağlıydı ve çok fazla tuz tüketen çocukların içecek içmeleri daha muhtemel olduğu bildirildi. şeker ve kalorilerde yüksek, bu da obezite riskini artırır.

Çocukların Tuz Alışkanlığını Sınırlamak İçin Ebeveynler Ne Yapabilir?

Her ne kadar yüksek tuzlu yiyecekler her yerde, özellikle de çocuklar için (pizza ve soğuk et ve patates kızartması gibi) sevilen yiyecekler olsa da, iyi haber, ebeveynlerin çocukların diyetlerindeki tuz miktarını azaltmak için yapabileceği çok şey var. Ve bunu ne kadar çabuk yaparsanız, o kadar iyi olur: çalışmalar, bebeklerin ve çocuklarının tuz için özlem duydukları gıdalarda maruz kaldıkları gıdalarla çok ilgili olduğunu, yani daha az sodyumun yediklerini, daha az olası olduğunu gösterir. Bu yüksek sodyumlu yiyecekleri istiyorlar. Ailenizin diyetindeki tuz miktarını azaltmak için bazı ipuçlarını aşağıda bulabilirsiniz:

Beslenme etiketlerini oku. Sodyum içeriği için beslenme etiketlerini taradığınızdan emin olun. Ekmek veya makarna sosu gibi yiyecekler bile tuzla doldurulabilir ve bir markadaki sodyum miktarında diğerine göre büyük bir fark olabilir. Her zaman karşılaştırın ve daha az tuz içeren seçenekleri seçin. Ve mümkün olduğunda, yüksek miktarlarda sodyum içerme eğiliminde olduklarından, hazırlanan yiyecekler üzerinde taze veya dondurulmuş yiyecekler seçin. (Ek bir bonus: Okul çağındaki çocuklarınızla alışveriş yapmak ve onları etiketleri okumayı öğretmek, ömür boyu sürecek sağlıklı beslenme alışkanlıklarını aşılamanın en iyi yollarından biridir.)

Tuz içeriği hakkında sorun. Bazı paketler alınıyor mu? Pek çok restoranın yemeklerinin neden bu kadar iyi tadı olmasının bir nedeni var: tuz. Hazır yemek satın alırken, beslenme bilgilerini isteyin ve sodyumda daha düşük yemekler sipariş edin.

Çocuklarınızın favori yemeklerinde sodyum izleyin. CDC çalışması, çocukların sadece 10 türünün çocukların sodyum alımının yaklaşık yüzde 50'sini oluşturduğunu bulmuştur. Bu yiyecekler arasında pizza, sandviçler (burgerler dahil), soğuk etler, Meksika karma yemekleri, çorbalar, tuzlu atıştırmalıklar, peynir, kümes hayvanları ve sade süt (doğal olarak sodyum içeren) gibi klasik çocuk favorileri yer aldı. En sevdiğiniz yiyecekleri ara sıra bir ikram olarak tutun ve kendi düşük sodyum versiyonlarını olabildiğince evinizde yapın.

Daha fazla çeşni ile pişirin, daha az tuz. Evde yemek yaparken, sarımsak ve baharat gibi kullandığınız baharat miktarını artırın ve tuzun üzerine atın. Mümkün olduğunda taze malzemeler kullanın ve hazırlanan pirinç, fasülye ve diğer tuz yüklü yiyecekleri tabaklarınızda kullanmaktan kaçının. Kendi baharatınızı kullanarak pansuman ve sosları sıfırdan yapın.