Yeme Kuruyemişleri Daha Uzun Yaşamanıza Nasıl Yardımcı Olacak?

Kuruyemişler, anti-aging diyetinin lezzetli bir parçası olup, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve bazı kanserler gibi kronik hastalıklardan korunmanıza yardımcı olur ve iki büyük ölçekli, uzun süreli çalışmaların gözden geçirilmesi sayesinde New England Tıp Dergisi 2013'te, her türden kuruyemişin de uzun yaşamanıza yardımcı olabileceğine dair güçlü kanıtlar var. Bu araştırmada, günde sadece bir ons fındık yemesi, 30 yıllık bir süre boyunca yüzde 20 daha düşük ölüm riskine bağlandı.

Ayrıca, 2015 yılında yayınlanan bir gazete JAMA Dahiliye ABD ve Çin’de 200.000’den fazla insanın yer alması da fındık yemenin uzun ömürlü olabileceğini keşfetti.

Kuruyemiş ve Genel Sağlık

Kuruyemiş binlerce yıldır insan diyetinin düzenli bir bileşeni olmuştur. Fındıkların sağlıklı olduğu konusunda giderek artan kanıtlar, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 'nın 2003 yılında, mevcut bilimsel verilerin her gün 1.5 oz (130 gr) fındık yemesi kalp riskini azaltabileceğini öne süren nitelikli bir sağlık iddiasını yayınlamasını gerektirdi. hastalığı.

Daha yakın tarihli araştırmalar, fındık yemenin, kolon kanseri, safra kesesi hastalığı ve divertikülit riskinin daha düşük olması ile ilişkili olduğunu, bunun yanı sıra inflamasyon, insülin direnci, metabolik sendrom ve tehlikeli karın yağı gibi bazı hastalık belirteçleri ile ilişkili olduğunu göstermiştir.

Kuruyemiş seni daha uzun yaşayabilir mi?

Yem somunlarının mortalite oranlarını düşürüp düşürmeyeceğini belirlemek için, Harvard Halk Sağlığı Okulu, Brigham ve Kadın Hastanesi ve diğer yerlerdeki araştırmacılar, iki büyük boylamsal çalışmanın verilerini incelediler. Birincisi, kadınların uzun vadeli sağlığını etkileyen yaşam tarzı faktörleri üzerine epidemiyolojik bir araştırma olan Hemşirelerin Sağlık Çalışmasıydı. İkinci veri seti, Sağlık Çalışanları Takip Çalışması için işe alınan erkek yetişkinleri içeriyordu.

76.000'den fazla kadın ve 42.000'den fazla erkeklerden alınan ayrıntılı diyet anketleri, otuz yıl boyunca derlenmiştir. Somun tüketimiyle ilgili olarak, katılımcılara yaklaşık 1 oz (28g) fındık porsiyonunu ne sıklıkla yedikleri sorulmuştur: her ay, günde bir ila üç kez, haftada bir kez, günde birkaç kez kadar.

30 yıllık veriyi analiz ettikten sonra, sonuçlar her gün 1oz (28g) fındık yemesi ile kanser, kalp hastalığı ve solunum hastalığı da dahil olmak üzere herhangi bir nedenden ötürü ölüm riskini yüzde 20'ye düşürdü.

Hangi Kuruyemiş En İyisi?

Diyet anketleri sadece konuların ceviz, badem, kaju fıstığı ve fındık gibi ağaç fındık yediği ya da yer fıstığı yedikleri (aslında bir bakla, gerçek bir somun değil) sordu. Katılımcılar düzenli olarak ağaç fındıklarını veya yer fıstığını yedikten sonra, ölüm riskini tutarlıdır.

Bunlar sadece gerçekten sağlıklı insanlar değil miydi? Gerçekten de, kadın katılımcılar hemşireler ve optometri, diş hekimliği ve ilaç bilimi gibi sağlık mesleklerinden işe alınan erkek deneklerdi - sağlık çalışmalarına uzun vadeli bir taahhütte bulunmaya istekli ve istekli olan yetişkinleri bir araya getirme amaçlı kasıtlı bir önyargı.

Araştırma, somun yiyenlerin genellikle daha yağsız olduğunu, sigara içmeye daha az eğilimli olduğunu ve taze ürünler yemenin daha muhtemel olduğunu ve düzenli egzersiz yaptıklarını ortaya koydu. Bunu açıklamak için, araştırmacılar, deneklerin genel enerji alımı, alkol ve kırmızı veya işlenmiş et tüketimi, aktivite düzeyi, vücut kitle indeksi, aile öyküsü gibi potansiyel olarak karıştırıcı birçok risk faktörünü düzeltmiş veya kararlaştırmışlardır. vb.

Analizde hesaba katılmayan yaşam tarzı faktörleri olması mümkün olsa da, araştırmacılar “doz” ilişkisi bulduklarına işaret ediyorlar. Yani, daha sık denekler fındık yemiş, ölüm riski daha düşüktür. Örneğin, haftada sadece bir kez fındık yemesi, hem erkeklerde hem de kadınlarda yüzde 7 daha düşük ölüm riskine bağlıydı, ancak her gün bir veya daha fazla fındık yemesi yüzde 20 daha düşük ölüm riskiyle ilişkiliydi. Bu, somunların insanları daha uzun süre canlı tuttuğunu kanıtlamadığı halde, bu eğilim, fındık yemenin daha uzun ömürlülükle daha fazla ilişkili olduğunu göstermektedir.

Somunları Çok Sağlıklı Yapan Nedir?

Kuruyemişler, doymamış yağ, uzun ömürlü, takviye edici diyet lifi, protein ve antioksidanlar da dahil olmak üzere vitamin ve minerallerin büyük bir kaynağı olup, bunların hepsi daha az hastalık ile ilişkilidir. Fındık, FDA'nın MyPlate yiyecek kılavuzlarında et ve fasülye olarak aynı protein kategorisinde yer almaktadır.

Bazı insanlar fındık yedikleri zaman kilo alabileceklerinden endişe duyuyorlar, ama şaşırtıcı bir şekilde, düzenli olarak fındık yiyen insanların vücut ağırlığının, fındık olmayan yiyicilerden daha yüksek olduğu gösterilmemiştir. Beslenme Dergisi. Bu, düzenli fındık yiyenlerin tükettiği kalorilerin günde ortalama 250 kalori almasına rağmen, herhangi bir kuruyemiş olmayan insanlara kıyasla doğrudur.

Alt çizgi: Fındıkların düzenli olarak beslenmesinin sağlığınızı ve uzun ömürlülüğünü artırabileceğine dair güçlü kanıtlar vardır. Bu araştırmalar kavrulmuş veya çiğ veya tuzlanmış veya tuzsuz fındık arasında ayrım yapmadı. Bununla birlikte, çok fazla tuz tüketilmesi daha yüksek tansiyona bağlıdır, bu nedenle mümkün olduğunda tuzsuz ya da düşük sodyumlu somunlar seçmek en iyisidir.