Hint Palak Tavuk Tarifi
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Isı Seviyesi İle İlgili Bir Not
- İpuçları ve Varyasyonlar
- Bu tarifeyi değerlendir
Chicken KUK-DOO-KOO VIDEO Song - Mohit Chauhan, Palak Muchhal | Salman Khan | Bajrangi Bhaijaan (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 165 Yağ 5g Karbonhidrat 10g Protein 20g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 6 porsiyon | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 165 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 5 g | 6% |
Doymuş Yağ 1g | 5% |
Kolesterol 48mg | 16% |
Sodyum 443mg | 19% |
Toplam karbonhidrat 10g | 4% |
Diyet Lif 3g | 11% |
Toplam Şeker 5g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 20 g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 87mg | 7% |
Demir 2mg | 11% |
Potasyum 460mg | 10% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Palak tavuğu, ıspanak tabağı eşliğinde lezzetli baharatlı Hint usulü bir tavuktur. Basmati pilavlı, naan gibi bir ekmekle doyurucu bir glutensiz ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Malzemelerin elinizde olup olmadığını hazırlamak hızlıdır.
Bu ıspanaklı tavuk yemeği, kalorisi, yağı ve karbonhidratı düşükken proteinde yüksektir.Sezon içinde bahçenizdeki bitkileri bile kullanarak sağlıklı sebzelerin tadını çıkarmak için harika bir yol.
Taze köri yaprakları, garam masala, siyah kakule bakla ve Hint kırmızı biber tozu (yerini alabilen yer fıstığı biberine benzer şekilde) elde etmek için Hint marketine bir gezi yapmak isteyeceksiniz. Taze köri yaprakları olmadan yemek yapabilir, ancak kuru köri tozu içinde bulunmayan keskin bir element eklerler. Tüm malzemeleri stokladığınızda, bu yemeği ve diğer Hint baharatlı yemekleri hazırlamanın tadını çıkaracaksınız.
malzemeler
- 1 kiloluk tavuk göğsü (kemiksiz, derisiz, küp şeklinde kesilmiş)
- 1 (10 ons) paket ıspanak (dondurulmuş, doğranmış)
- 2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 3 diş sarımsak, öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı zencefil kökü (taze, öğütülmüş)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 7 köri yaprağı (taze)
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çubuk tarçın
- 2 siyah kakule bakla
- 4 karanfil
- 1 su bardağı domates sosu
- 1/8 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı kişniş tozu
- 1/2 çay kaşığı garam masala (Hint baharat karışımı)
- 1/8 çay kaşığı Hint kırmızı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı kişniş (taze, doğranmış)
Hazırlık
- Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü her iki tarafta yaklaşık 1 inç küp küp halinde kesin.
- Donmuş ıspanak kullanıyorsanız, buzunu çözün ve suyunu sıkın. Suyun tamamı sıkılırsa çanak daha iyi tadacaktır. Kenara koyun.
- Soğanları doğra.
- Zencefil kökü eziyet.
- Büyük bir tavada yağı ısıtın ve taze köri yapraklarını 20 saniye kızartın, tarçın, siyah kakule, karanfil ve defne yapraklarını ilave edin ve 20 saniye daha pişirin.
- Soğanları ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Zencefil, sarımsak ve domates sosu ekleyin. Bunu tavaya karıştırın ve zerdeçal, kişniş tozu, garam masala, kırmızı biber tozu, tuz ve kişnişin yarısını ekleyin. Karıştırınız.
- Tavuğu ekle. Tavuğu, karışımın içinde, tavuğu ve sebzeleri pişiren su buharlaşana kadar, yaklaşık 10 ila 15 dakika kadar pişirin.
- Ispanağı ekleyin ve tavuk yumuşayana ve pişene kadar pişirin.
- Kişnişin kalanıyla süsleyin.
- Basmati pirinci veya chapati, roti veya naan gibi bir ekmekle servis yapın.
Palak tavuğu genellikle yoğurtlu raita ve sebze yemekleri ile birlikte servis edilir.
Artıkları buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Yemek artıkları mikrodalgada öğle yemeği veya ileri akşam yemeği mezeleri için tekrar ısıtılabilir. Kıyılmış taze kişniş, tekrar ısıtmadan sonra kalanları aydınlatır.
Isı Seviyesi İle İlgili Bir Not
Bu yemeğin içindeki baharatlı ısı miktarı kırmızı biber tozu ve garam masala ile belirlenir.
Seçtiğiniz ısı miktarına ulaşmak için kullandığınız kırmızı biber tozunun miktarını artırmak veya azaltmak en kolaydır. Bazı garam masala karışımları diğerlerinden daha baharatlı sıcaktır. Garam masala kullanmıyorsanız, harman için tipik olan, karabiber, karanfil, tarçın, topuz, kakule, defne yaprağı, kimyon ve kişniş gibi bazı baharatları eklemek isteyebilirsiniz.
İpuçları ve Varyasyonlar
Tüm tohumları tost edip bir baharat değirmeni (veya temiz bir kahve değirmeni) içinde taze öğütürseniz kişnişten daha dolgun bir tat alırsınız. Sarımsak tozu yerine öğütülmüş sarımsak (3 diş) kullanılabilir
Domates sosu yerine taze, olgun domates kullanabilirsiniz. Onları mutfak robotunuzda veya blenderinizde bir püre haline getirin. Yaklaşık 2 bardak domates püresi kullanmalısınız, bu sayede pişirme sırasında 1 bardak domates sosu eşdeğer olur.
Dondurulmuş ıspanak yerine taze, buğulanmış ıspanağı kullanabilirsiniz. 10 onsluk bir dondurulmuş doğranmış ıspanak paketine eşit 1,5 pound taze ıspanak gerekir. Herhangi bir griti temizlemek için taze ıspanağı iyice durulayın. Ispanağı dolaştırmak için buharlayıcıda veya buharda pişirin. Soğutmasını ve sonra buharlaştırılmış ıspanağı mümkün olduğunca fazla su çıkarmak için iyice sıkın.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Tay Hindistan Cevizi Körili Tavuk Tarifi
Bu lezzetli ve kolay Thai Coconut Curry Chicken, harika bir gece yemeğidir, çünkü sizin için bir tavada ve daha sağlıklı bir şekilde hazırlanır.
Mide ekşimesi dostu pişmiş tavuk parmesan tarifi
Fırında tavuk parmesanının mide ekşimesi dostu bir sürümü, geleneksel tariften daha az yağlı olduğundan mide ekşimesi olanlar için mükemmeldir.
Çilekli salata tarifi ile tavuk salatası tarifi
Bu tavuk salatası, özel bir yaz yemeği salatası. Hepsinden iyisi, çilek sosu ile giyince düşük karbonhidrat.