Kiraz Beslenme Gerçekler: Kalori ve Sağlık Faydaları
İçindekiler:
- Sağlık yararları
- Kiraz Çukurları Yenilebilir mi, Zehirli mi?
- Seçme ve Depolama
- Kiraz hazırlamak için sağlıklı yollar
- Tarifler
BESLENME SAATİ - KİRAZ YETİŞTİRİCİLİĞİ (Eylül 2024)
Her ne kadar kirazlar şekerde orta derecede yüksek olsa da (her birinde yaklaşık 1 gram karbonhidrat), çok miktarda bitkisel besin bulunurlar. Zengin kırmızı renkleri, renklendirilmeye ihtiyaç duyan gıdalara büyük bir katkı sağlar. Şeftali, erik ve kayısı (taş meyvesi olarak anılır) ile ilgili olarak, kirazlar tariflerde benzer şekillerde kullanılabilir: tatlılar, etler için topaklar veya sadece olduğu gibi yenir.
Bununla birlikte, eğer karbonhidrat alımını izliyorsanız, bir oturma odasında yaklaşık 12 ila 15 kiraz tutmaya çalışın.
Bazıları diğerlerinden daha tatlı olan ve bazıları daha fazla ekşi tat veren kiraz çeşitleri vardır. Kirazlar parlak kırmızı, kestane rengi ve sarı-kırmızı renkte değişebilir. Kirazların en yaygın şekli Bing kirazlarıdır. Diğer çeşitleri Rainer ve Washington Red Cherries içerir.
Kiraz Beslenme Gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon boyutu 1 bardak ham (çukur ile 138 g) | |
Hizmet Başına | % Günlük değer* |
Kalori 87 | |
Kalorilerden Kalori 5 | |
Toplam yağ 0.3g | 1% |
Potasyum 306.01mg | 9% |
Karbonhidratlar 22g | 7% |
Diyet Lif 3g | 12% |
Şekerler 17.6g | |
Protein 1.4g | |
A Vitamini% 2 · C Vitamini% 15 | |
Kalsiyum% 2 · Demir% 2 | |
* 2.000 kalorili diyete dayalı |
Bir bardak çiğ kiraz yaklaşık 90 kalori, 22 gram karbohidrat, 3 gram lif ve 1.4 gram protein içerir. Kirazlar günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 15'ini bir fincan değerinde vererek iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Sağlık yararları
Kirazların güzel kırmızımsı bordo pigmenti, sağlık koruyucu antosiyaninlerden gelir. Araştırma, antosiyaninlerin, kardiyovasküler hastalık ve belirli kanserler de dahil olmak üzere belirli kronik hastalıklara dayanabileceğini düşündürmektedir.
Kirazlar da iyi bir lif kaynağıdır. Çalışmalar, lif bakımından zengin diyetleri yiyen insanların kalp hastalığı riskini azaltmakta, daha sağlıklı ağırlıkları sürdürdüğünü ve daha iyi kan şekeri kontrolü sağladığını göstermiştir.
Kirazların, meyve suyu ve kabuk gibi çeşitli biçimlerde kas ağrısına, artrit gibi çeşitli sağlık koşullarına ve genel sağlığa etkilerinin araştırılması da vardır.
Kiraz Çukurları Yenilebilir mi, Zehirli mi?
Kiraz çukurlarının tüketilmesinin zehirli olduğu düşünülmüştür çünkü bunlar siyanür üreten bir kimyasal içerirler. Bu tartışmalı gibi görünüyor. Bazı insanlar tohumların zehirli olduğuna inanırken, bazıları da tedavi edici olduklarını iddia ediyor.
Elma çekirdeği, vişne çukurları ve diğer tohumlar Prunis aile amigdalin adı verilen doğal bir madde içerir, bunlar bir tanesi hidrojen siyanür olan birçok son ürüne ayrılabilir. Hidrojen siyanür toksiktir. Vücut için zehirli görünen siyanür miktarı, tüketime dayanmaktadır. Kazara bir tohumu almak muhtemelen iyidir, ancak tüm tohumları yemek muhtemelen ihtiyatlı değildir. Şüphe edildiğinde, tohum yemekten kaçınmak mantıklıdır.
Seçme ve Depolama
Zararsız ve boyut olarak dolgun görünen taze kirazları seçin. Buruşmamalılar. Ekli yeşil saplı, parlak ve sağlam olanlara bakın.Yemek zamanı gelene kadar kirazları yıkamaktan kaçının. Onları çok yakında yıkamak onların daha hızlı bozulmasına neden olur. Kirazları buzdolabında plastik bir torbada veya plastik bir kapta saklayın.
Kirazlar buzdolabında yaklaşık beş ila on gün ve dondurucuda altı ila sekiz ay sürecek.
Kirazlar da dondurulmuş olarak satın alınabilir ya da kendiniz dondurularak taze alınabilir. Kirazınızı dondurmayı planlıyorsanız, öncelikle çukurları çıkarmak en iyisidir.
Kurutulmuş veya konserve edilmiş kiraz satın alırken, tüketmeden önce etiketleri okuyun ve bir porsiyona yapıştırabilirsiniz. Reçetelerinizde kurutulmuş kirazları kullanmayı düşünün çünkü iyi tutunurlar ve kirazların sağladığı faydaları elde etmek için sadece küçük bir kısmına ihtiyacınız vardır.
Kiraz hazırlamak için sağlıklı yollar
Kirazlar birçok çeşit yemek tarifinde kullanılabilir. Yüksek proteinli kahvaltı veya atıştırmalık için az yağlı Yunan yoğurdu, süzme peynir veya ricotta peyniri ile kiraz ekleyin.
Tatlılık, renk ve doku eklemek için birkaç kirazları salataya atın veya tuzlu yemeklerden kirazları ekleyin. Kirazlar, pastalar ve hamur işleri gibi fırınlanmış ürünlerdeki ortak maddeler oldukları için bazı sağlıklı yiyecek seçimlerini yapmak için kullanılabilir. Bu tür gıdaları ılımlı, özel bir muamele olarak tüketin.
Tarifler
Taze ve kurutulmuş kirazların kullanılması, yemeğinize renk, tatlılık ve antioksidanlar eklemek için harika bir yol olabilir. Kirazlarınızla yaratıcı olmaktan korkmayın. Eski moda kiraz granola için bu tarifi ile kendi granola yapmaya çalışın, yabani pirinç ve vişneli pilav yaparak bir yan çanağa kiraz katın veya bunları ana yemeğinizde kiraz sırlı domuz pirzolası için bu tarifle kullanın.
Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler? Makale Kaynakları-
Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi. Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin Konumu: Diyet Lifinin Sağlık Üzerindeki Sonuçları. J Am Diyet Doç. 2008; 108: 1716-1731.
- Retelny, Victoria. Birçok potansiyel karmaşık güçleri olan antosiyaninler kompleks bileşikleri hakkında renkli gerçek. Gıda ve Beslenme. 2016; 16-17.
Mango Beslenme Gerçekler: Kalori Sayısı ve Sağlık Faydaları
Mangos senin için iyi mi? Mangolar A vitamini ve C hem de yararlı antioksidanlar yüksek. Mangos ve mango beslenme gerçekleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kereviz Beslenme Gerçekler: Kalori ve Sağlık Faydaları
Kereviz gerçekten olumsuz kalori var mı? Bu terimin ne anlama geldiğini ve gerçekte ne kadar kalori ve diğer besin maddelerinin gerçekten sağladığını öğrenin.
Kuru erik Beslenme Gerçekler: Kalori ve Sağlık Faydaları
Kuru erikler lif bakımından zengindir ve kalori bakımından yüksektir. Kurutulmuş erik için kalori içeriği ve beslenme gerçeklerini öğrenin ve bazı yemek tarifleri alın.