Sodyumda Yüksek Olan Yaygın Gıdalar
İçindekiler:
- Sosis
- Rokfor
- Dereotu turşu
- burrito
- Soğan halkaları
- Kızarmış tavuk
- Ramen noodle
- Kral Yengeç
- sebzeli burger
- Saksı Börekleri
- Kuru Fasulye
- Deniz tarağı çorbası
- Kahvaltı Sandviçleri
- Elma dilimli patates
- Rus ve Bin Ada Giyinmesi
MUTLAK SIFIR 1 VE 2 (SOĞUĞUN FETHİ & MUTLAK SIFIRA DOĞRU YARIŞ) (Eylül 2024)
Ulusal Bilim, Mühendislik ve Tıp Akademileri Sağlık ve Tıp Anabilim Dalı, yetişkinlerin her gün sadece yaklaşık 1.500 miligram sodyuma ihtiyaç duyduğunu ve günde 2.300 miligramın üzerindeki her şeyin çok fazla olduğunu söylüyor. Sodyumunuzu kesmeye karar verdiyseniz (muhtemelen çoğumuzun yapması gerekir), özellikle de makul miktarda tuzlu atıştırmalık yiyecek ve içecek tüketmeye alışkınsanız bunun ne kadar zor olduğunu keşfedersiniz.
Ancak, tuz sadece bir adet sodyum yüklü suçludur. Çeşitli koruyucular ve lezzet arttırıcılar, bol miktarda sodyum da içerdiğinden, tuz karıştırıcıyı gizlemekten daha fazlasını yapmanız gerekecektir.
Sodyumunuzu izlemenin en iyi yolu, Besin Değerleri etiketlerini ve yediğiniz besinlerdeki içerik listelerini okumaktır. Ayrıca, sodyum bakımından zengin yiyeceklere bakmak için bu listede ilerleyebilirsiniz. Bu yaygın yiyeceklerden herhangi biri sizi şaşırttı mı?
1Sosis
Sosisler ve diğer işlenmiş etlerin çoğu, tuz, koruyucu maddeler ve lezzet arttırıcı maddeler nedeniyle sodyumda yüksektir. Tipik 3 ons sosis, en az 500 miligram sodyum içerir ve 1.500 miligramdan fazla olabilir. Ortalama bir insanın günde 2.300 miligramdan azını hedeflemesi gerektiği düşünüldüğünde, bu büyük bir miktar.
Hindi sosisleri gibi daha sağlıklı sosisler bile genelde sodyumda yüksektir.
2Rokfor
Peynir, sodyumda nispeten yüksek olabilir, özellikle de sadece bir dilim olan tek bir ons porsiyondan fazlasını yerseniz. Çedar, mozzarella, brie ve provolone gibi bazı peynir türleri fena değildir. Ancak, bir ons mavi peynirin 325 miligramı vardır. Bu da, salatalarınızı çeyrek bardak mavi peynirli kekle doldurmanın yaklaşık 400 miligram sodyum ekleyeceği anlamına gelir.
3Dereotu turşu
Dereotu turşuları sodyumda çok yüksek olabilir. Küçük bir mızrak 300 miligramdan daha az olabilir, ancak büyük bir dereotu turşu (yaklaşık dört inç uzunluğunda) 1.000 miligramdan fazladır. Küçük bir dilim dereotu turşu bile neredeyse 60 miligrama sahiptir. Tatlı turşular biraz daha iyidir - büyük bir Kornişon (yaklaşık üç santim uzunluğunda) 160 miligrama sahiptir.
4burrito
Bir börek temelde fasulye ve peynir ile doldurulmuş bir tortilla ve belki biraz dana eti veya tavuktur. İçinde bir miktar ekşi krema, marul ve salsa da olabilir. Aynı zamanda büyük miktarda sodyum içerir. Bir fast-food restoranındaki bir börek, 1000 miligramdan fazla sodyum içerir.
5Soğan halkaları
Soğan halkaları, nereden aldığınıza bağlı olarak sodyumdan sadece yüksek miktarlara, sodyumdan yüksek çılgınlığa kadar uzanır. Bir soğan halkası restoranında 1000 miligramdan 2.000 miligrama veya daha fazlasına sahip olabilir.İyi haber, bir bakkaldan donmuş soğan halkalarının servis başına yaklaşık 200 miligramda geldiğidir.
6Kızarmış tavuk
Kızartılmış tavuk, cildi çıkarsanız bile sodyumda yüksektir. Deri ile kızartılmış bir tavuk göğsü yaklaşık 1.300 miligram sodyum içerir. Cildi geride bırakmak size yaklaşık 400 miligram sodyum kazandırır. Derili bir baget 400 miligramdan fazla sodyum içerir.
7Ramen noodle
Bu ucuz küçük ramen erişte çuvalları sodyum bakımından oldukça yüksektir. Muhtemelen iki porsiyon olarak kabul edilen bir pakette yaklaşık 1.500 miligram sodyum vardır. Daha az sodyumlu markalar bulabilirsin, ancak o zaman bile etiketleri oku - muhtemelen hala sodyumda yüksekler.
8Kral Yengeç
Yengeç eti, türlere göre biraz değişir. Örneğin, 3 onsluk bir Dungeness yengeç porsiyonu 400 miligramdan daha az sodyum içerir, ancak aynı miktarda kral yengeç eti 900 miligram sodyum içerir. Bir kral yengeç bacağı yaklaşık 1.400 miligram sodyum içerir.
9sebzeli burger
Sebzeli burgerler lezzetli olabilir ve sağlıklı malzemelerle hazırlanabilirler, fakat aynı zamanda sodyum bakımından da biraz yüksektir. Bir vejeteryan burger köftesi yaklaşık 400 miligram sodyum içerir - bu, bir çörek koymadan ve en az 200 veya daha fazla miligram sodyum ekleyebilecek lezzetli malzemelerle yüklenmeden önce.
10Saksı Börekleri
Bu küçük dondurulmuş tencere turtalar uygundur çünkü tek yapmanız gereken onları fırında ısıtmak. Ancak donmuş bir tencerede çok fazla sodyum bulunur. Bir porsiyon tavuk, sığır eti veya hindi güveç turtası 1000 veya daha fazla miligram sodyum olarak. Bir parça ev yapımı çömlek turtası daha az sodyum olabilir, ancak hangi dolgular içerdiğine bağlıdır.
11Kuru Fasulye
Konserve kuru fasulye kesinlikle mükemmel bir lif ve protein kaynağıdır, ancak çoğu zaman sodyumda da yüksektir. Bir fincan konserve kuru fasulye 1000 miligramdan fazla sodyum içerir. Ne yazık ki, az tuzlu bir tarif bulamazsanız, ev yapımı kuru fasulye bir fincan yaklaşık aynıdır.
12Deniz tarağı çorbası
İstiridye çorbasının en yaygın biçimleri, kremsi New England istiridye çorbası ve domates bazlı Manhattan tarzıdır. İkisi de lezzetli, ama sodyum oranı da yüksek. Her iki tipteki bir fincanda, markaya bağlı olarak her yerde 600 ila 800 miligram sodyum bulunur.
13Kahvaltı Sandviçleri
Jambon, pastırma veya sosis ile yapılan tipik bir fast-food kahvaltı sandviçi, yumurta ve peynir yaklaşık 1.000 miligram sodyum içerir, ancak bu sayı 2.000 miligrama kadar çıkabilir. Bir marketten alabileceğiniz ortalama dondurulmuş bir kahvaltı sandviçi yaklaşık 600 miligram sodyum içerir.
14Elma dilimli patates
Taraklı patatesler peynir, tereyağı ve süt veya krema ile hazırlanır. Bir fincan elma dilimli patates yaklaşık 800 miligram sodyum içerir. Sodyum sayımı sıfırdan çıkarırsanız veya bir karışım kullanırsanız yaklaşık olarak aynıdır.
15Rus ve Bin Ada Giyinmesi
Çoğu salata sosu iki çorba kaşığı porsiyon başına 200 miligramın altında olmasına rağmen, Rus ve Bin Ada pansumanı porsiyon başına 400 miligrama yakın. Ve gerçekten, eğer büyük bir salata yiyorsanız, birden fazla porsiyon kullanmanız iyi bir ihtimal.
Kalorilerde Hala Yüksek Olan Sağlıklı Gıdalar
Bir besin besleyici olduğu için kalori düşük olduğu anlamına gelmez. İşte şaşırtıcı derecede yüksek kalorili ve yağda olan altı "sağlıklı" gıdalar.
Fitosterollerde Yüksek Gıdalar Kolesterolünüzü Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Fitosteroller, LDL kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecek doğal olarak oluşan bileşiklerdir. İşte fitosterol içeren yiyeceklerin bir listesi.
Doymuş Yağda Yüksek Olan Genel Gıdalar
Kolesterol düşürücü bir diyet uygularken hangi yiyeceklerin en yüksek miktarda doymuş yağ içerdiğini ve bunun yerine hangi sağlıklı yiyeceklerin alınacağını öğrenin.