Akdeniz Baharatlı Kılıçbalığı, Domatesli Zeytinli Bruschetta
İçindekiler:
Patates Kızartması Baharatı Tarifi - Taco, Cajun, Akdeniz ve Özel (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 464 Yağ 22g Karbonhidrat 41g Protein 29g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 4 | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 464 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 22g | 28% |
Doymuş Yağ 4g | 20% |
Kolesterol 44mg | 15% |
Sodyum 1338mg | 58% |
Toplam karbonhidrat 41g | 15% |
Diyet Lif 9g | 32% |
Toplam Şeker 5g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 29 g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 92mg | 7% |
Demir 5 mg | 28% |
Potasyum 1145mg | 24% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Bruschetta klasik bir İtalyan meze veya mezedir. Geleneksel olarak domateslerden yapılır ve ızgara ekmeği üzerinde servis edilir. Bu versiyon, bruschetta'ya bir tedirginlik katan, ayrıca kalp sağlığına sahip tekli doymamış yağlara sahip zeytin ilavesine sahiptir.
Kılıçbalığı, Akdeniz'in yanı sıra Atlantik, Pasifik ve Hint okyanuslarının çoğunda da yerlidir. Çok büyük balıklardır ve genellikle 200 lb'nin üzerindedirler. Kılıçbalığı, mükemmel bir protein kaynağıdır, ancak büyük boyları tipik olarak daha yüksek cıva içeriğini yediğinden, tüketim sınırlı olmalıdır.
malzemeler
- 2 büyük beyaz patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1½ bardak domates, doğranmış (roma domates kullandım)
- 2/3 su bardağı kalamata zeytin, doğranmış
- İnce dilimlenmiş 8 taze fesleğen yaprağı
- 1 yeşil soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Po çay kaşığı tuz
- Eas çay kaşığı karabiber
- 1 kiloluk kılıçbalığı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tatlı İspanyol kırmızı biber
- 3 su bardağı yeşil fasulye, çiğ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlık
1. Fırını önceden 400F'ye ısıtın.
2. Patatesleri yıkayın ve kamalara kesin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile atınız. 30 dakika pişirin, yarısına kadar çevirin.
3. Patatesler pişerken domateslerinizi, zeytinlerinizi, fesleğeninizi ve yeşil soğanları doğrayın. Sarımsak kıyma. Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın. Servis için hazır olana kadar buzdolabında.
4. Büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kılıçbalığı bir kağıt havluyla kurulayın.
Her iki tarafa baharat serpin ve eşit bir şekilde dağıtmak için ovalayın. Tavayı pişirme spreyi ile kaplayın. Her tarafta 4 dakika boyunca balıkları yüksek ateşte pişirin. Tencereye sigara içmeye başlarsa az miktarda su ekleyin.
5. Yeşil fasulyeleri bir kaç çorba kaşığı su içeren bir mikrodalga kaseye yerleştirin. Plastik bir örtü ile örtün ve buhar için küçük bir yarık bırakın. 3 dakika mikrodalga. Pişirildikten sonra plastik ambalajı çıkarın ve zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberle atın.
6. Fasulyeleri, patatesleri ve kılıcı, 4 tabak arasında eşit olarak bölün. Bruschetta ile en iyi kılıçbalığı.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Ton balığı bifteği de bu tarifte iyi sonuç veriyor.
Yeşil fasulye sevmiyorsanız Kuşkonmaz iyi bir alternatiftir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Eğer sarımsak karanfilini soymakta zorlanıyorsanız, işte size biraz hile: Kesiminize düz bir şekilde yerleştirin, bıçağınızın geniş bölümünü üzerine yerleştirin ve hafifçe ezin.
Bundan sonra, kabuk hemen kalkmalıdır.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Bebek Balığı ve Kabuklu Balığı Ne Zaman Verebilirim?
Bebeğinizin diyetine balık ve kabuklu deniz ürünlerini güvenle tanıtabildiğiniz zaman öğrenin. Onları tanıttığında sağlık yararları olabilir.
Akdeniz Sokak Mısır ile Baharatlı Izgara Karides
Keskin Yunan usulü sos ve baharatlı karides bu Akdeniz tarifinin yıldızları. Salataların sade bir tarafı da bunu kolay bir yaz yemeği yapıyor.
Baharatlı Lahana salatası tarifi ile ızgara yayın balığı Tacos
Mısır ekmeği kullanarak klasik ızgara yayın balığı tacosunu glütensiz yapın. Yayın balığı, balık takoları için mükemmel bir seçenektir - civa açısından sağlıklı ve düşüktür.