Kremalı Bahar Sebzeli Risotto
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Değişimi ve İkameleri
- Pişirme ipuçları
- Bu tarifeyi değerlendir
Kuşkonmazlı risotto tarifi - How to make delicious italian risotto with asparagus (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 347 Yağ 9g Karbonhidrat 50g Protein 11g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 (her biri 1 bardak) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 347 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 9g | 12% |
| Doymuş Yağ 2g | 10% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Sodyum 370mg | 16% |
| Toplam karbonhidrat 50 gram | 18% |
| Diyet Lif 4g | 14% |
| Toplam Şeker 5g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 11g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 112mg | 9% |
| Demir 4mg | 22% |
| Potasyum 388mg | 8% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Risotto, kalpliliği ve çok yönlülüğü ile bilinen klasik bir İtalyan yemeğidir. Geleneksel olarak, bu tarifin düşük sodyumlu sebze suyu ve sadece bir parmesan peyniri dokunuşuyla elde ettiği kremsi bir kıvamdadır.
Bu özel tarif, hem bahar mevsiminde hem de bezelye ve kuşkonmaz içerir. Sebzeler, kronik böbrek hastalığı dostu bir diyet için potasyum içeriğini tavsiye edilen kurallar dahilinde tutmaya devam ederken, besin ve lif ekler. Ayrıca porsiyon başına sadece 195 mg fosfor vardır. Bu yemeğin bir kısmını vejetaryen bir antre olarak veya bir garnitür olarak yarım bir kısmın tadını çıkarın.
malzemeler
- 4 yemek kaşığı arpacık soğanı
- 2 çay kaşığı sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı mantar
- 1 su bardağı kuşkonmaz
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı arborio pirinci
- 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 1/2 bardak kuru beyaz şarap
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
Hazırlık
- Kıyma soğan ve sarımsak. Dilim mantarı. Kuşkonmazı 1 inçlik dilimler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Mantar ve kuşkonmaz ekleyin. Daha hassas olmaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Bezelye ve pirinci ekleyin. Kaplama yapmak için karıştırın.
- Sebzeli suyu ve şarabı dökün. Kaynatın.
- Tuz, karabiber, maydanoz ve adaçayı ilave edin.
- Karışım kaynadıktan sonra, yaklaşık 25 dakika pişirin ve yaklaşık 25 dakika boyunca veya tüm sıvı emilene kadar pişirin. Karışımın tencereye yapışmadığından emin olmak için her 5 dakikada bir karıştırın.
- Risotto pişirme yapılırken, parmesan peyniri içinde karıştırın ve servis yapın.
Madde Değişimi ve İkameleri
Düşük sodyumlu suyu kullanmak çok önemlidir, özellikle de kronik böbrek hastalığı için bir diyet uygularsanız, bunun normal et suyu sodyumunun sadece bir kısmı vardır.
Diğer sebzeler kullanılabilir - ancak havuç veya pırasa gibi düşük potasyum seçeneklerine yapışır.
Bu yemeğin bir vejeteryan antre olması amaçlanmıştır, aynı zamanda tavuğa veya balığa bir tarafı olarak da kullanılabilir.
Pişirme ipuçları
Sıvının tümü 25 dakikadan önce emilirse, risotto'nun yeterince pişirmesini sağlamak için az miktarda su ekleyin.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Kremalı Kakao Matcha Latte Tarif
Sadece doğru miktarda tatlı olan bir matcha kakao latte yudumlayın ve iki majör antioksidan oyuncunun anti-enflamatuar faydalarını toplayın.
Bahar Sebzeli Quinoa Salatası
Hazırlanması kolay olduğu bir ilkbahar sebzesi olan kinoa salatası içinde yılın taze mevsim sebzelerinden yararlanın.
Önceden Sebzeli Sebzeli Tepsi Yumurta Bardakları Tarifi
Sebze yumurta kapları kahvaltı veya aperatifler için besleyici ve lezzetli! En iyi bölüm, onları al ve git yemekleri için hazırlayabilmenizdir.
