Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı: Faydaları ve Besin Değerleri

Parçalanmış hindistancevizi yağı hindistan cevizi hurma meyvesinden elde edilen yağdır (Cocos nucifera) laurik asit çıkarılmış ağaç. "Kesir" kelimesi ayırmak anlamına gelir. Hindistan cevizi yağının parçalanması, yağı kendi bileşenlerine ayırmak için ısı kullanan bir işlemdir - bu durumda, belirli yağ asitlerini ayırmak için.

Fraksiyone hindistancevizi yağı genellikle MCT yağı olarak satılır ve birçok sağlık nedenlerinden dolayı kullanılır.

Ancak, petrolün en popüler kullanımlarının çoğunu destekleyen çok az bilimsel kanıt var.

Beslenme gerçekleri

Hindistan Cevizi Yağı Besin Değerleri
Porsiyon 1 yemek kaşığı (14 mL)
Hizmet Başına	% Günlük değer*
Kalori 120
Yağdan Kalori 120
Toplam yağ 14g	21%
Doymuş Yağ 13g	65%
Çoklu doymamış Yağ 0g
Tekli Doymamış Yağ 1g
Kolesterol 0mg	0%
Sodyum 0mg	0%
Potasyum 0mg	0%
Karbonhidratlar 0g	0%
Diyet Lif 0g	0%
Şekerler 0g
Protein 0g
A Vitamini% 0 · C Vitamini% 0
Kalsiyum% 0 · Demir% 0
* 2.000 kalorili diyete dayalı

Parçalanmış Hindistan Cevizi Yağı İçindeki Yağlar

Hindistan cevizi yağı ve parçalanmış hindistancevizi yağındaki hemen hemen tüm yağlar doymuş yağdır. Genel bir kural olarak, sağlık uzmanları, tüketicilere doymamış yağları çoklu doymamış yağ ve tekli doymamış yağ lehine önleme konusunda tavsiye eder, çünkü bu yağlar kalp sağlığı açısından yararlıdır.

Ancak, bazı sağlıklı yiyiciler hindistancevizi yağı bandwagonuna sıçradı ve hindistancevizi yağını diyetlerinde ve vücutlarında kullanmaya başladı çünkü onlar içindeki doymuş yağın diğer doymuş yağ türlerinden daha sağlıklı olduğuna inanıyorlar.

Bunun nedeni, Hindistan cevizi yağının –özellikle de parçalanmış hindistancevizi yağının- daha sağlıklı yağ asitleri sağladığını söylemektedir.

Hindistan cevizi yağındaki doymuş yağın çoğu laurik asittir. Laurik asidin toplam kolesterolü arttırdığı bilinmektedir, bununla birlikte artış LDL veya "kötü" kolesterol yerine HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein veya "iyi" kolesterol) artışından gelmektedir.

Laurik asit bazı tropikal bitki yağlarında bulunabilir.

Bununla birlikte, hindistancevizi yağı parçalandığında, laurik asit çıkarılır ve kaprik asit ve kaprilik asit geride bırakılır. Bu orta zincirli yağ asitlerinin (MCT'ler) daha fazla sağlık yararı sağladıklarına inanılmaktadır. Bazen fraksiyone hindistancevizi yağı olarak satılmaktadır MCT yağı.

MCT yağı özellikle ketojenik diyet uygulayan kişilerle popülerdir çünkü yağ keton üretiminde etkilidir - keto diyetinde insanlar için tercih edilen enerji kaynağı.

Sağlık yararları

Fraksiyone hindistancevizi yağı ve MCT yağ yararları, çevrimiçi ortamda ve medyada yaygın olarak tanıtılmaktadır. MCT petrol ürünlerinin gözden geçirilmesinde, Terapötik Araştırma Merkezi Doğal Tıp Veri Tabanı, bilimi birçok sağlık yararının ardında değerlendirdi.

Bunun muhtemelen etkili olduğunu gördüler:

• Kanser hastalarında kas ve yağ kaybı
• Nöbetlerin tedavisi
• Waldmann hastalığı olarak adlandırılan sindirim bozukluğunun tedavisi

Bunu muhtemelen buldular etkisiz için:

• Aids ile ilgili kilo kaybı
• Egzersiz performansının arttırılması

Son olarak, araştırma kaynağı, MCT yağını aşağıdakiler için destekleyecek yeterli bilimsel kanıt bulunmadığını tespit etmiştir:

• Yaşa bağlı kas kaybı
• Alzheimer hastalığı
• Şilotoraks (lenfatik sıvının akciğer ve göğüs duvarı arasındaki boşluğa sızdığı bir durum)
• Hipertrigliseridemi (kanda çok fazla yağ var)
• şişmanlık

Bazı insanlar, özellikle de yüksek yağ veya ketojenik diyete sahip olanlar, kestane şekilli hindistancevizi yağını çekici bulmaktadır çünkü tatsızdır. Bu onların makrobesin hedeflerine ulaşmak için daha fazla yemelerini sağlar.

Yağ kaybı için bir diyet uyguluyorsanız, herhangi bir yağ formunun, gram başına protein ve karbonhidrat için gram başına dört kaloriye kıyasla dokuz kalori verdiğini unutmamak önemlidir. Yani daha yüksek yağ içeren bir diyet yemeyi tercih ederseniz, enerji dengenizi kontrol altında tutmak için daha az yemelisiniz.

Yaygın sorular

Diyette kullanılmazsa, parçalanmış hindistancevizi yağı ne için kullanılır?

Fraksiyone hindistancevizi yağı için birçok popüler kullanım vardır. Bazı insanlar bunu saç kremi, cilt kremi, masaj yağı, tırnak bakımı, deri kremi veya ahşap cila olarak kullanırlar. Bu yağın sıvı dokusu, geleneksel hindistancevizi yağından daha kolay kullanılmasını sağlar.

Ne kadar parçalanmış hindistancevizi yağı kullanmalıyım?

Kullandığınız miktar, onu nasıl kullandığınıza bağlı olacaktır. Bazı popüler kullanımlar ve kullanıcıların genellikle rapor kullanarak kullandıkları miktarlar.

• Kahve içindeyağın fanlar, bir çay kaşığından, iki parçalanmış hindistancevizi yağının iki çorba kaşığına kadar her yere eklenir. Bir kaşıkla eklerseniz, yüzeyde yağlı bir cilt ile sonuçlanabilir. Bu nedenle, bazı insanlar kremsi bir kıvam elde etmek için bir karıştırıcı kullanır.
• GıdalardaYağları diğer yağ türlerini kullanacağınız miktarda kullanırlar. Örneğin, bazı insanlar guacamole yaptığında zeytinyağı kullanırlar. Ama bunun yerine, her avokado için yağın bir çorba kaşığı ekleyerek, parçalanmış hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Bazı kullanıcılar mayonez yapmak için yağı yumurta, zeytinyağı ve limonla karıştırır. Aynı zamanda yağları salatalar, kavrulmuş sebzeler veya etler üzerinde, diğer türdeki yağları çiseleyen bir çorba kaşığı ya da iki kez de kullanabilirsiniz. Son olarak, parçalanmış hindistancevizi yağını yoğurt veya fıstık ezmesi haline getirebilirsiniz. Yavaşça bir çay kaşığı ekleyerek yavaş yavaş başlayın ve damak (ve karın) yağınızı tolere etmeyi öğrenmek için daha fazla ekleyin.
• İçinde smoothiesFitness tutkunları, protein tozu, meyve veya sebze gibi diğer malzemeleri eklerken blendere bir çorba kaşığı yağ ekliyor.
• Saç içinyağın fanlar, daha pürüzsüz, daha parlak saçlar için en sevdikleri saç kremi içine küçük bir miktar (1 ila 2 yemek kaşığı) karıştırır.
• Cilt üzerindeDaha fazla dikkat gerektiren alanları nemlendirmek ve beslemek için MCT yağının bir çorba kaşığı cildin kuru lekelerine sürtün.

Ayrıca, bazı insanlar MCT yağını doğrudan bir kaşıktan içiyorlar. Mide rahatsızlığını önlemek için, bu yağ kullanıcıları yavaşça başlamanızı ve bir seferde 1/2 çay kaşığı tüketmenizi tavsiye eder. 45 dakika sonra herhangi bir mide rahatsızlığınız yoksa, başka bir çay kaşığı alın.

Tarifler ve Hazırlama İpuçları

Birçok insan yağı pürüzsüzce kullanır ve diğerleri (özellikle ketojenik diyete sahip olanlar) kahveye eklenir.

Güvenlik ve Yan Etkiler

Hindistan cevizi yağı veya parçalanmış hindistancevizi yağı tüketirken bazı yan etkiler yaşayabilirsiniz. Bu yağlar mide rahatsızlığına veya kilo alımına neden olabilir.

Cilde tatbik edildiğinde veya ağızda tüketildiğinde hindistancevizi yağı ve MCT yağı muhtemelen güvenlidir. Ancak, sağlık uzmanları bu yağın kalori alımınızı ve doymuş yağ alımını önemli ölçüde artırdığına dikkat çeker. Kilonuzu izliyorsanız veya kalp sağlığınızı artırmaya çalışıyorsanız, aşırı tüketiyorsanız bu ürün size karşı çalışabilir.

Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler? Makale Kaynakları

• Hindistancevizi yağı. Terapötik Araştırma Doğal İlaçlar Veri Tabanı. 2017/09/28
• Muth, Natalie Dugate, MD, MPH, RD CSSD FAAP. Sağlık Profesyonelleri için Spor Beslenmesi. F.A. Davis Şirketi. 2015
• Sanjukta Kar, Rajib Kumar Ghosh, D. K. Bhattacharyya, Minakshi Ghosh. Hindistan Cevizi Yağı'nın Olein ve Stearin Fraksiyonlarına İzopropanol Fraksiyonu. Uluslararası Bilim ve Teknoloji Bilimsel Araştırma Dergisi. Cilt 1 Sayı 5 2015