Glütensizsem Glutensiz Malzemelerle Yemek Yapabilir miyim?
İçindekiler:
Ebru Yaşar - Eğer (Eylül 2024)
Birçok insan - özellikle çölyak hastalığı olan veya çölyak dışı glüten duyarlılığı olan fakat çocukları olan ebeveynler değil glutensiz - yiyeceklerde glüten kullanabileceklerini, yemek yemeyi planlamadıklarını bilmek isterler.
Yeni tanı almış restoranlarda veya hatta fırınlarda çalışan insanlar, hazırladıkları yemeği yiyemeyeceklerini şimdi işlerini sürdürüp sürdüremeyeceklerini bilmek isteyebilirler.
Kendinizi glütensiz yapmak istediğinizde glütenli malzemelerle pişirmek güvenli midir? Bazı durumlarda, evet, güvenlidir (gerçekte ne kadar dikkatli olduğunuza bağlı olarak). Diğer birçok durumda, hayır, hiç de güvenli değil.
Peki, sizin için güvenli olan nedir?
Seninle başlayalım olmamalı yapın ve ne olabileceği ile ilgili olarak çalışın.
- Gluten bazlı un: Her koşulda güvensiz. Un kaçınılmaz olarak havaya girer ve nihayetinde burnunuza, boğaza ve sindirim kanalına girerek pis bir tıkanmaya yol açar. Birden fazla un ile ev yapımı ekmek yapıyor olmanız veya sosu kalınlaştırmak için sadece bir çorba kaşığı kullanmanız farketmez - una maruz kalmanın sizi hasta etmesi olasıdır. Aynı nedenlerle glüten bazlı unlu mamuller için karışımlar da güvensizdir. (Ne yazık ki, bu aynı zamanda bir fırında çalışıyorsanız başka bir iş bulmanız gerektiği anlamına gelir.)
- Kaynatın glüten bazlı makarna: bazen güvenli ama bazen güvensiz. Bazı insanlar glutensiz spagetti tenceresi yanında geleneksel bir spagetti tenceresini kaynatmakta problem yaşamadıklarını, bazıları ise her zaman onları aldığını bildirdi. Diğer insanlar için glütenli makarna pişirmeye karar verirseniz, pişirme kaplarınızı dikkatlice ayırdığınızdan emin olun (aksi takdirde yanlış kaşığı kabınıza yapıştırmak çok kolaydır). Ayrıca, gluten-y kabını, yemeyi planladığınız hiçbir şeye sıçramayacak şekilde yerleştirin.Ve ne yaparsanız yapın, yapılıp yapılmadığını görmek için geleneksel makarnanın tadına bakmayın. Ortak bir mutfak kurmayı öğrenin.
- Normal ekmekle sandviç yapma: genellikle güvenliDaha sonra ellerinizi dikkatlice yıkadığınız sürece. Her ne kadar bazı insanlar ekmek kokusu bulsalar da kendilerini hasta hissettiriyor, hatta mide bulandırıyorlarsa da, kokunun kendisi size glüten edemez. Kırıntıları kutu Ancak, sizi hasta eder, bu yüzden onları rahatsız etmemeye özellikle dikkat edin ve çapraz kontamine olmuş bir bıçağı glütensiz baharat kavanozlarına yapıştırmamaya dikkat edin. Ayrıca kabuğundaki un kaplamaları ile "zanaat tarzı" ekmeklerden kaçının, çünkü sizi almak için fazla miktarda havadan un almadı.
- İçlerinde biraz glüten bulunan soslar veya diğer bileşenler: güvenli. Diğer insanlar için hazırladığınız bir şeyde, geleneksel buğday bazlı soya sosu veya glüten içeren hardaldan oluşan bir sıçan sıçraması kullanmak için endişelenmenize gerek yok. Yukarıdaki diğer durumlarda olduğu gibi, yanlışlıkla tattığınızdan veya kendi pişirdiğiniz bir şey üzerine sıçramasına izin vermediğinizden emin olun.
- Pay
- fiske
- E-posta
- Metin
Glutensiz iseniz Atkins Diyeti Yapabilir misiniz?
Atkins diyeti, glütensiz diyete iyi gelir. Ayrıca, glutensiz olduğunuzda Atkins zayıflama diyetini nasıl takip edeceğinizi öğrenin.
Düşük Karbonhidrat ve Glutensiz Diyetler için Badem Unu veya Yemek
Badem unu veya unu, birçok düşük karbonhidratlı ve glütensiz tariflerde unu besleyici bir alternatiftir. Nasıl kullanılacağını ve evde nasıl yapıldığını görün.
Soğukta Yarış Yapabilir miyim?
Yarı maratonunu hala üşütmüş olarak yapabilir misin? Ne zaman yarışacağınız ve ne zaman yarışacağınız yerine evde ne zaman kalacağınızla ilgili kurallar hakkında bilgi edinin.