Yavaş Tencere Sığır Börek ve Sebzeler Tarif
İçindekiler:
habib şahane pazar (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 305 Yağ 14g Karbonhidrat 5g Protein 38g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 10 | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 305 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 14g | 18% |
Doymuş Yağ 5g | 25% |
Kolesterol 116mg | 39% |
Sodyum 456 mg | 20% |
Toplam karbonhidrat 5 g | 2% |
Diyet Lif 1g | 4% |
Toplam Şeker 2g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 38g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 28mg | 2% |
Demir 4mg | 22% |
Potasyum 535mg | 11% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Sığır eti bifteği, Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle Güney eyaletlerinde bir et zımbasıdır. Genellikle iki yoldan biriyle pişirilir: ya kızartılarak - eti yavaşça sıvı içinde, tipik olarak yavaş bir tencere ya da Hollanda fırında pişirme işlemi - ya da barbeküde ya da sigara içerken füme - uzun yavaş kuru bir işlem yemek pişirme. Her ikisinin de anahtarı, etteki sert bağ dokusunu parçalayan, etli, yumuşak ve lezzetli ete yol açan "uzun yavaş" kısımdır. Yavaş pişirici, kızarmış briket için ideal bir yöntemdir, ancak daha fazla füme briket tarzı istiyorsanız, tüm sebzeleri yavaş pişiricinin altına, aşağıda belirtildiği gibi koyun. Et daha sonra meyve sularına batırılmak yerine üstüne oturacak ve daha kuru kalacaktır. Sebzeler biraz fazla pişecek ancak et suyundan çok lezzetli olacak.
malzemeler
- 4 pound dana eti eti, yağ kesilmiş
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı chipotle tozu
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı garam masala
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 adet defne yaprağı
- 3 diş sarımsak, kabaca doğranmış
- 1 büyük kereviz kökü (kereviz), soyulmuş ve büyük parçalar halinde kesilmiş
- 2 büyük sap kereviz, doğranmış
- 1/4 bardak salça
Hazırlık
- Yağın çoğunu fırıldaktan kesin, ancak fanatik olmanıza gerek yok.
- Baharatları karıştırın ve her taraftaki eti karıştırın. Eti 1 saat ile bir gün arasında bir yerde soğutun ve pişirmeden önce 30 dakika kadar çıkarın.
- Yavaş pişiricinin tabanını çok hafif yağlayın ve soğan, defne yaprağı ve sarımsak ekleyin. Daha kuru bir et pişirmek istiyorsanız (daha fazla tütsülenmiş), kereviz kökü ve kereviz de ekleyin.
- Domates salçası etin altına (yağsız taraf) yayılır. Bu, macun yavaş tencerenin dibinde kavurmanın önlenmesidir.
- Eti sebzelerin üzerine yerleştirin ve sertleşiyorsa sebzelerin geri kalanını etin üstüne ekleyin.
- 9 ila 11 saat boyunca düşük bir süre pişirin.
- Et yumuşadığında, eti bir kesme tahtası üzerine ve sebzeleri bir tabağa koyun. Kabuğu tahılın karşısında 1/2-inç dilimler halinde dilimleyin ve tabağa ekleyin. Ketçapı ocaktaki sosla karıştırın. Çeşni tadın ve ayarlayın - bir dokunuş daha fazla tuz veya baharat isteyebilirsiniz.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Sağlıklı Yavaş Tencere Tarif Fikirler
Sağlıklı yemekler hazırlamak için fazla meşgul olduğunu mu düşünüyorsun? Diyet dostu bu düdüklü tencere fikirleriyle hazırlanma saatlerinde düşük olan lezzetli tarifleri hazırlayabilirsiniz.
Düşük FODMAP Yavaş Tencere Marinara Sos Tarif
Bu ev yapımı yavaş pişirici marinara sosu tarifi, taze salça domates kullanarak bir hasat mevsimidir.
Karbonhidratları Yavaş Yavaş Yavaş Yavaş mı Düşürmek Daha mı İyi?
Diyetinizdeki karbonhidratı kademeli olarak mı yoksa bir kerede mi azaltmak daha iyidir? Her yaklaşımın avantajlarını ve dezavantajlarını keşfedin.