Glutensiz Olduğunda Kenevir Güvenli mi?
İçindekiler:
Gut Hastalarının Tüketmemesi Gereken Besinler - DİYANET TV (Eylül 2024)
Kenevir - son yıllarda bir sağlık gıdası olarak ün kazanmış esrar bitkisi olarak bilinen çok yakın fakat psikoaktif olmayan bir akrabadır - glutensizdir saf formda. Bu, glüten taneli buğday, arpa ve çavdar ile yakından ilişkili değildir.
Ama ne yazık ki, bu önemli bir lif, magnezyum ve esansiyel yağ asitleri kaynağı olan kenevir için hikayenin sonu değil. Bu nedenle, kenevir içerisindeki tüm bu çok yönlülük ve beslenmeyle, glutensiz beslenmeye gelince ne fark eder?
Diğer pek çok tahıl ve tahıl benzeri ürünlerde olduğu gibi kenevir ile yakalama, kenevirlerin, glüten tanecikleri (özellikle buğday) dahil olmak üzere, diğer ekinlerle birlikte sık sık çoğalmasıdır. Çiftçiler sık sık aynı ekipmanı, bu gluten tahıllarını yaptıkları gibi keneviri toplamak, depolamak ve taşımak için kullanırlar. Kenevir bu şekilde bulaşabilir.
Değil garantili Bu kenevir elbette gluten ile çapraz kontamine olacak. Ne yazık ki, oldukça iyi bir şans var. Birkaç çalışma, en az bir vakada, milyonlarca litre başına 20 parçadan az bir miktarda glutenin en az bir örneğinde, kenevir unu örneklerinde gluten proteininin izlerini bulmuştur.
Peki kenevir tadını çıkarmak için ne yapabilirim?
Bu glüten probleminden kaçınmak için, kenevir kaynaklarının gluten söz konusu olduğunda mümkün olduğunca "temiz" olduğundan emin olmak için fazladan adım atan kenevir ürün üreticilerini aramalısınız.
Bu gerçekten zor olabilir ve en az bir üretici (Manitoba Harvest Hemp Foods) özellikle (ve çok dürüst) ürünlerinin glutensiz olduğunu garanti edemeyeceğini söyler.
Glütene referans vermeyen kenevir tabanlı ürünlerden kaçının (ya da glutensiz standartları karşıladıklarını garanti edemediklerini açıkça kabul eden üreticiler). Bunun yerine, "glutensiz" etiketli veya sertifikalı ürünlerle yapışmalısınız. Glütensiz olarak etiketlenmiş ürünlerin üreticileri, milyonda 20 parçadan daha az olan yasal standartlara uymalı ve glütensiz sertifikalı ürünlerin üreticileri, kullandıkları hammaddelerin çapraz yapılmasını önlemek için ekstra adımlar atmalıdır. -bulaşma.
Bu olmaz garanti yediğiniz herşenin glutensiz niyeti, ama yardımcı olmalı. İşte glutensiz etiketli çift kenevir ürünleri:
- Pasifik Gıdalar kenevir sütü. Bu "süt" sade, şekersiz sade, vanilyalı, şekersiz vanilyalı ve çikolatadır. Pasifik Gıdalar'ın diğer sütlü süt ürünleri gibi (Yulaf ve 7-Tahıl "sütleri hariç"), şirketin kenevir sütü glutensiz olarak etiketlendi. Glüteni takip etmede özellikle hassassanız, şirketin tüm sütlerini (buğday ve arpa içeren 7-Tahıl ürünleri dahil) kenevir sütü ile aynı ekipman üzerinde yaptığını bilmelisiniz.
- Gençleştirici Gıdalar kenevir tereyağı. Bu tohum yağı, Rejuvenative Foods'ın diğer fındık ve tohum parçaları gibi özel bir glutensiz tesiste üretiliyor ve Rejuvenative Foods, glutensiz olduğunu düşünüyor. Bununla birlikte, şirket, glüten için ham maddeleri test etmiyor, bu yüzden biraz dikkatli davranırım.
Kenevir daha popüler hale geldikçe, özellikle çölyak hastalığı ve çölyaksız glüten duyarlılığı olan kişiler için güvenli olması için daha fazla kenevir tabanlı ürünler görebiliyoruz. O zamana kadar, kenevir ve kenevir bazlı gıdalarla ekstra dikkatli olun.
Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler?Mead Glutensiz mi? İşte Denemek Güvenli Olduğunda
Glutensiz diyette çoğu mead güvenli değildir. Glutensiz olduğunuzda mead'lerini denemeden önce bir mezara sormanız gereken üç soruyu öğrenin.
Yeni yürümeye başlayan çocuklar için güvenli ve güvenli bir alan nasıl kurulur
Çocuklarınızın güvenli bir şekilde keşfedebileceği güvenli bir oyun alanı oluşturmayı ve bazı şeyleri yaparken bağımsız olarak oynamayı öğrenmeyi öğrenin.
Glutensiz Olduğunuzda Kenevir Güvenli midir?
Kenevir bazlı gıdalar, çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olan kişiler için genellikle glütensiz değildir. İşte güvende kalmak için bilmeniz gerekenler.