Kolay 10 Dakika Karides Scampi Tarif
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Servis Önerileri ve Pişirme İpuçları
- Bu tarifeyi değerlendir
Tereyağda Karides Tarifi - En Güzel Yemek Tarifleri (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 193 Yağ 10g Karbonhidrat 3g Protein 21g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 193 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 10g | 13% |
| Doymuş Yağ 4g | 20% |
| Kolesterol 199mg | 66% |
| Sodyum 848mg | 37% |
| Toplam karbonhidrat 3g | 1% |
| Diyet Lif 0g | 0% |
| Toplam Şeker 0g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 21g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 88mg | 7% |
| Demir 0mg | 0% |
| Potasyum 179mg | 4% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Karides scampi hızlı ve kolay ama etkileyici bir yemektir. Karidesle ilgili en güzel şey, ne kadar hızlı pişirildiğidir - aslında, aşçıların karidesle yaptığı en büyük hata, çok uzun süre pişirilmesi ve lastikleşmesidir. En basit yolu - sadece sarımsak, limon ve şarapla - lezzetli ve hızlı, ancak birkaç dakika daha ekleyerek, biraz arpacık ve limon kabuğu rendesi ile daha muhteşem yapabilirsiniz. Acı biber, maydanozda olduğu gibi isteğe bağlıdır, ancak her ikisi de renk kadar ekstra bir lezzet düzeyi de ekler.
malzemeler
- 1 kiloluk çiğ kabuklu ve kızarmış karides
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Acı kırmızı biber veya kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap veya vermut
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Bir limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 2 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Sıcak olana kadar bir tavada ısıtın. Yağı ilave edin ve kaplamak için karıştırın. Karidesleri ilave edin ve 1-2 dakika pişirin, sadece pembe olana kadar karıştırın veya çevirin - sonunda biraz daha pişirin, bu yüzden ortada olduklarından emin değilseniz endişelenmeyin.
- Sıcaklığı azaltın ve tereyağını tavaya ekleyin. Arpacık soğanı kullanıyorsanız, şimdi ekleyin ve bir dakika kadar pişirin. Kullanıyorsanız, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin. İsterseniz şarap ve limon suyunu ve limon kabuğunu ekleyin.
- Karidesleri tekrar tencereye ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Kullanıyorsanız maydanoz ekleyin.
Servis Önerileri ve Pişirme İpuçları
Bu kolay karides karidesini karnabahar pirinci veya shirataki erişte (veya tofu erişte gibi diğer düşük karbonhidratlı erişte) üzerine servis edin.
Karidesleri düzenli olarak kullanmazsanız, karides almak kafa karıştırıcı olabilir. Karides taze veya dondurulmuş olarak satılmaktadır - dondurulmuş alım en iyisidir çünkü çoğu karides yakalandığında ve süpermarkete bu şekilde getirildiğinde denizde donar. Vitrindeki pembe taze görünen karides buzda daha önce donmuş çözülmüş karides.
Kabuklu dondurulmuş başsız karides ve kuyruğunu seçin. Karides, kafa hariç, olabildiğince doğal bir halde olsun. Bazı insanlar karides kafalarını kendi başlarına yerken, yakalandıklarında çıkarılması en iyisidir. Canlı karides alabilecek kadar şanslıysanız, kafayı pişirmeden hemen önce veya hemen sonra çıkaracaksınız.
En taze karideyi (canlı karides veya bütün donmuş karides) alırsanız, balık satıcınızdan sizin için yapmasını istemediğiniz sürece bu şeytan sapmaz.
Evde yapmayı tercih ederseniz, aşağıdaki talimatları izleyin:
- Karidesleri soğuk suyla yıkadıktan sonra, başlığı, kabuğu ve kuyruğu çıkarın.
- Kıyma bıçağı ya da karides bıyığı ile, karidesin arkasına sığ bir kesi yapın. Koyu renkli bir damar bulduğunuzda, bıçağı altından kaydırın ve parmağınızı damardan karidesten çıkarın. Damarını atın.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Kolay 5 Dakika Guakamol Tarif
İşte 5 dakika içinde yapılabilecek lezzetli bir guacamole tarifi. Bunu birkaç kez yaptıktan sonra, malzemeleri ölçmeniz gerekmez.
Kolay ve Hafif Asya Karides Salatası
Soğuk ve marine edilmiş karides, salatalık, jicama ve bu kolay ve hafif Asya karides salatası tarifinde Asya esintili bir marina yıldızı.
Kolay ve Zesty Izgara Karides Tarif
Kolay ve lezzetli ızgara karides için bu tarif hızlı bir turşusu kullanır ve düşük kalorili veya düşük karbonhidratlı diyetler için mükemmeldir.
