Hayal Kırıklığı Olmayan Sağlıklı, Düşük Yağda Kızartılmış Patates Kızartması

Bununla yüzleşelim: Eğer arkadaşlarından 10'unu değerlendirirseniz, en azından yarısı patates kızartmasını en sevdikleri yiyecekler olarak talep edebilir. Ancak bir fast food restoranında orta dereceli bir sipariş ortalama 400 kalori ve 20 gram yağa sahip olduğundan, diyet dostu tarifler mutlak bir zorunluluktur. Burada kendi suçsuzluğunu evde kızartmak için gereken her şey var.

Araçlar

• Fırınlar ve bir fırın: Doğru, bu patates kızartması pişmiş, kızartılmış değil. Ve tamamen lezzetliler. Bir ila iki büyük fırın tepsisi (artı fırınınız) zorunludur. Ayrıca kullanışlı? Fırının doğru sıcaklığa önceden ısıtıldığından emin olmak için bir fırın termometresi. Kaç tane fırın göstergesinin yanlış olduğuna şaşıracaksınız.
• Yapışmaz Sprey:Bu şeyler mutfağınızda bir elyaf olmalı. Adından da anlaşılacağı gibi, yiyecekleri pişirdiğiniz her şeye yapışmasını engeller. Ayrıca, fırında kızartılmış patates kızartması olması durumunda dışarıda da bir miktar ekstra gevreklik getirir. Bunun yerine normal yağ kullanıyor olsaydınız, 120 kalori ve 14 gram yağ ekliyor olursunuz. başına yemek kasigi. Yani gerekli değil.
• Kırışıklık kesici: Sen varken kutu Düşük kalorili patates kızartmasını bir tane pişirmeden pişirin, bir kırışık kesici, kızartmanızı en az yüzde 34 daha eğlenceli hale getirecektir. Yarattığı benzer kızartma sırtları, patates kızartmanızı daha gerçekçi hissettiriyor. Ayrıca, kırışık kesiciler patatesleri ve diğer sert-dilim sebzeleri kesmek için tasarlanmıştır.

Ana madde seçenekleri

• Balkabagi:Suçsuz patates kızartması için sebze yeğen butternut squash. Tat ve doku, tatlı patateslere çok benzer, ama kabak neredeyse nişastalı karbonhidrat ve kalori vardır. Ham kabak her onsun 13 kalori, artı yarım gram lif vardır. Sadece pişirmeden önce kabak etini buna göre tartın.
• Şalgam: Bu, patates kızartmasını düzeltmek için şaşırtıcı bir şekilde lezzetli bir yoldur, özellikle de patates patatesi gibi tatlı patates lezzetini tercih ediyorsanız. Bunun için hafif bir lahana tadı var - harika bir spud takas. Şalgam ayrıca, ons başına sadece 8 kalori ve yarım gram lif içerir. Ortalama orta şalgam yaklaşık 12 ons - sadece 95 kalori ağırlığındadır.
• Havuçlar: Başka bir şok edici harika yavru üssü. Tatlı patates kızartması hayranları bu takası seveceksiniz. Ham havuçun onsu 12 kaloriye ve bir gram lifin biraz altında. Bunlar diğerlerinin bazıları kadar gevrek değil, ama inanılmaz tadı var.
• Russet Patatesleri: Bazen sadece patates bazlı patates kızartması yapar. İçerideki gevrek ve ihale inkar edilemez lezzetlidir. Ve porsiyon boyutunuzu izlerseniz ve kızartılmış-kızartılmış yöntemimle yapışırsanız, suçluluktan kurtulabilirsiniz. Çiğ patateslerin her bir onsunda 22 kalori, artı yaklaşık yarım gram lif vardır. Patatesleri tartmak son derece önemlidir. Ortalama bir patates patatesinin 6 ons ağırlığında olduğu bilinen bir yanlış anlama var ama test mutfağımız 12 onsun daha doğru olduğunu buldu.

• Yarım Yarım: Patateslerin büyük bir bölümünü elde etmenin en iyi yolu gerçek patates, "halfsies" gitmektir. Tatlı patates, butternut squash veya havuç ile iyi bir çift. Russet patatesleri şalgam ile mükemmeldir.

Daha Fazla Madde Zorunlu

• Baharatlar: Patates kızartmalarıma gelince genellikle saf bir insanım - biraz kaba tuz her şeydir. Bir şeyleri baharatlamak istiyorsanız, sarımsak tozu, soğan tozu ve acı tozu ile deney yapın. Ya da patates kızartmasına tarçın ve kalorisiz tatlandırıcı ile birlikte tatlı bir spin verin.
• Suçsuz Daldırma Sosu: Ketçap bariz bir seçenektir ve kalori miktarı düşüktür, çorba kaşığı yaklaşık 15'tir. Barbekü sosu da iyidir - 45 kalori ya da 2-çorba kaşığı servis başına daha az olan bir tane arayın.

Nasıl

1. Ön ısıtma fırını 425 dereceye kadar. Yapışmaz sprey ile fırın tepsisine (veya ikiye) püskürtün.
2. Seçtiğiniz sebzeyi soyun ve spears / French-fry şekillerine kesin. Fazla nemi uzaklaştırın ve baharatları serpin.
3. Patatesleri, aralıklarla eşit aralıklarla yerleştirin. Onları kalabalıklaştırma, ya da gevrekleşmeyecekler.
4. Çıtır çıtır ve pişinceye kadar pişirin, 30-40 dakika yarıya kadar çevirerek. (Zaman patates kızların büyüklüğüne göre değişebilir.) En sevdiğiniz daldırma ile servis yapın.