Sahte Yiyecek Alerjileri - İnsanların Alerjik Olduğu İddiası

Amerikalıların yüzde dördünde yiyecek alerjileri var. Ancak araştırmalar, insanların yüzde 20'sinin gıda alerjisi olduğunu iddia ettiğini gösteriyor. Bu nedenle, birçok insan, insanlara aslında böyle bir alerjisi olmadıklarında gıda alerjisi olduğunu söylüyor.

İnsanlar bunu neden yapar? Genel olarak konuşursak, çoğu insan (yanlış) bir besin alerjisi olduğunu söylediğinde kötü niyetli olarak yalan söylemez. Bunun yerine, farklı belirtiler içeren bir gıda duyarlılığına sahip olabilirler. Kilo vermeye çalışıyor olabilirler ama kabul etmek istemiyorlar. Ayrıca, anoreksiya nervoza gibi ciddi bir tıbbi durumu olabilir.

Hassasiyete Karşı 'Gerçek' Gıda Alerjisi

Gerçek gıda alerjileri, kurdeşen, şişme ve potansiyel olarak anafilaksi dahil bir dizi belirtiye sahiptir ve test yoluyla bir sağlık kuruluşu (genellikle alerji konusunda uzmanlaşmış bir doktor) tarafından teşhis edilir. Gerçek gıda alerjileri, gıda alerjeni her alındığında bağışıklık sistemi reaksiyonuna neden olur.

Bazı insanlar, sahip oldukları gıda intoleransı veya gıda hassasiyeti olduğunda gıda alerjisi olduğuna inanmaktadır. Laktoz intoleransı, süt içeren bir gıda yerken ishal veya aşırı gaz gibi sindirim değişikliklerini içeren böyle bir reaksiyondur. İshal kesinlikle laktoz intoleransının utandırıcı bir yan etkisi olmasına rağmen, hayatı tehdit edici değildir ve semptomları hafifletmek veya ortadan kaldırmak için ilaç gerektirmez. Bununla birlikte, süt içeren yiyeceklerden kaçınılması gerekir.

Çölyak hastalığı ve çölyak dışı glüten duyarlılığı, insanların gıda alerjileri için sıklıkla hata yaptıkları iki durumdur. Bu koşullarda insanlar tahıllarda, arpa ve çavdarda bulunan protein glüteni içeren yiyecekleri tüketirken sindirim ve diğer semptomlar geliştirir. Bununla birlikte, belirtiler gerçek bir gıda alerjisinden farklıdır.

Laktoz intoleransı, çölyak hastalığı ve glüten duyarlılığı gerçek gıda alerjileri olmasa da, birçok kişi bu koşullara "alerji" olarak atıfta bulunur; çünkü aile üyelerine, arkadaşlara ve restoran çalışanlarına bu içerikleri içeren gıdalardan kaçınmaları gerektiğini anlamalarına yardımcı olur.

Kilo Vermek için Alerjiler Feigning

Bazı insanlar, kilo vermeye çalışırken sosyal durumlarda yemekten kaçınmak için "gıda alerjileri" battaniye bahanesi kullanırlar. Bu, yemek yemekten kaçınmaları için daha sosyal olarak kabul edilebilir bir neden sağlar (çünkü insanlar kilo kaybı diyetinden daha fazla sözde tıbbi bir durum alırlar) ve besi yağları yeme konusunda kendileri üzerindeki baskıyı azaltmaya yardımcı olabilirler.

Bununla birlikte, bu durum restoran personeli için veya sosyal bir toplantıya ev sahipliği yapan aile veya arkadaşlar için sorun teşkil etmektedir. Gerçek bir gıda alerjisi herkesi alarma geçirir, özellikle bir restoranda bekleyen personeli ya da bir partide bir ev sahibi. Bir restoranda veya bir partideyseniz ve ne servis edildiğini veya bazı yiyeceklerden kaçınıyorsanız, insanlara aslında gıdalara alerjisi olduğunu söylemek kolay bir çıkış yolu gibi görünebilir, ancak gerçekte diğerlerini yapar sizi ve özel diyetinizi almak için çok çalışın.

Bu nedenle, gerçekten sadece yemek yemek istemiyorsanız, yalan söyleyip gıda alerjiniz olduğunu söylemek yerine insanlara söyleyin ve buna bağlı kalın.

'Gıda Alerjileri' Olarak Yeme Bozuklukları

Diyetinizle fazla kısıtlayıcı olmak yeme bozukluğu için kırmızı bayrak olabilir. Yeme bozukluğu olan bir kişi için, bir gıda alerjisi iddia etmek, yeme bozukluğuna özgü yapıya ve katı kontrole dokunabilir.

“İyi” bir yiyecek / “kötü” yiyecek zihniyetine sahipseniz, “kötü” kategorisine giren yiyecekler, onlardan kaçınma çabalarını ortaya çıkarabilir. Yemekle ilişkinizin sağlıksız olup olmadığını nasıl anlarsınız? "Şeker yok", "karbonhidrat yok" veya "gıda katkı maddesi yok" gibi birçok gıda kuralına sahip olmak, bozulmuş bir gıda ilişkisinin bir işareti olabilir.

Yiyecek konusunda güvenilmezseniz veya şımarttıktan sonra rutin olarak kendinize saldırıyorsanız, bir yeme bozukluğu belirtileri gösteriyor olabilirsiniz. Diğer işaretler arasında şunlar bulunmaktadır: ince olmak için umutsuz bir arzu, yediğiniz yiyeceklerin her birini kontrol etmek ve aşırı egzersiz yapmak.

DipHealth'den Bir Kelime

Yiyecek hoşgörüsüzlüğü ya da hassasiyeti, hatta yiyecek alerjisi için aşırı düşkünlüğü yanlış kullanmayın. Dondurmayı ya da büyük bir makarna yemeğini yedikten sonra halsiz hissediyorsanız, çok fazla yemeniz mümkündür. Yine de, bazı insanlar, fazla abarttıklarını düşünmek yerine, gıdalara olumsuz tepki verdiklerini düşüneceklerdir.

Gerçek gıda alerjileri olanlar, durumlarının teşhis edilmediği, tedavi edilmediği veya ciddiye alınmadığı her gün gerçek sonuçlarla karşı karşıya kalmaktadır. Eğer gerçek bir gıda alerjiniz yoksa, bir tanesini talep etmekten kaçınmak zordur ve başkalarının gıda alerjilerinin çok önemli olmadığını düşünmesine neden olabileceği için gerçekten sahip olanlara zarar verir.