Prosciutto, Edamame ve Havuç Tarifli Makarna
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
Holiday Recipe-Prosciutto Wrapped Pears (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 364 Yağ 18g Karbonhidrat 32g Protein 17g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 5 (her biri 1 1/2 bardak) | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 364 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 18g | 23% |
Doymuş Yağ 7g | 35% |
Kolesterol 48mg | 16% |
Sodyum 706mg | 31% |
Toplam karbonhidrat 32g | 12% |
Diyet Lif 3g | 11% |
Toplam Şeker 7g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 17g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 203mg | 16% |
Demir 2mg | 11% |
Potasyum 499mg | 11% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Sebzelerle dolu bu renkli makarna tabağı makarna carbonara'yı andırıyor, ancak daha sağlıklı bir beslenme profiline ve daha hafif bir tada sahip. Günün erken saatlerinde hazırlanabilen havuç şeritlerinin yanı sıra, önceden hazırlanmış bir yemek değildir, bu nedenle mutfağın etrafında dönen toplantılar için en uygun olabilir.
malzemeler
- 2 büyük havuç
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- ½ bardak su
- 2 su bardağı laktoz içermeyen süt
- ¼ fincan ağır krem
- 4 ons dilimlenmiş jambon
- 4 çay kaşığı sarımsaklı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 çay kaşığı taze limon kabuğu rendesi
- Eas çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 ¼ fincan dondurulmuş kabuklu edamame
- Po çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 10 ons pişmemiş düşük FODMAP
- makarna, penne veya rotini gibi kısa şekiller
- 5 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Hazırlık
- Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Tencereyi örtün ve suyu bir miktar kaynatmak için ısıtın.
- Havuçları soyun ve kök uçlarını kesin. Bir havucuyu bir ucundan sıkıca tutun ve bir kesme tahtasının üzerine koyun. Sebze soyucunuzu havuçun ortasının ortasına ve çok sıkı bir basınç uygulayarak ince bir kurdele yapmak için havuçtan aşağıya doğru uzun bir vuruş yapın. Tüm havuç şeritler halinde oluncaya kadar havuçları gerektiği gibi tekrarlayın, döndürün ve döndürün. İkinci havuç ile tekrarlayın. Şeritleri bir kenara koyun.
- Mısır nişastasını orta bir kaba yerleştirin ve su ekleyin. Topak kalmayana kadar çırpın. Süt ve krema çırpın ve bir kenara koyun.
- Dilimlenmiş eti kurdeleler halinde, uzunlamasına, sonra çapraz olarak 1/4 inçlik parçalar halinde keserek prosciutto hazırlayın. Büyük bir 10-12 inç tavada veya sote tavasında, 1 çay kaşığı yağı orta-yüksek derecede ısıtın. Dilimlenmiş jambonu ilave edin ve gevrek hale gelinceye kadar 3 ila 4 dakika karıştırın. Prosciutto'yu bir plakaya çıkarın ve bir kenara koyun.
- Tavada ısıyı orta ayara çevirin, kalan yağı ekleyin ve tencereyi kaplamak için eğin. Mısır karışımını tekrar karıştırmak için süt karışımını tekrar çırpın ve yaklaşık 1 bardak içine dökün. Süt kaynama noktasının hemen altında koyulaşmaya başlayana kadar çırpın. Kalan süt karışımını tekrar çırpın ve tavaya ekleyin.
- Limon kabuğu rendesi, fesleğen, edamame, tuz ve karabiber ilave edin ve süt kaynamayana ve koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak ısıtmaya devam edin; kaynatmayınız. Gerektiğinde ısıyı azaltarak, 2 ila 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak, kaynamaya devam edin.
- Birbirlerine ayırmak için karıştırarak soslara havuç şeritleri ekleyin. Tavaya düşük kaynama sıcaklığında tutmak için ısıyı ayarlayın.
- Edamame pişirilirken, makarnayı büyük tencerede kaynar suya ekleyin ve hemen pişirin (bir sonraki adımda biraz daha pişirecektir).
- Süzülmüş makarnayı ve sosu iki haznenin büyük kısmında birleştirin ve sosu azaltılana ve makarnanın yumuşayana kadar, 2 ila 4 dakika daha pişene kadar ara sıra karıştırarak orta-düşük kaynamaya kadar kaynatın. Prosciutto'nun 2 / 3'ünü makarnaya ilave edin. Makarnayı eşit şekilde 4 tabağa bölün ve kalan porsiyonlarla birlikte servis yapın. Herbiri Parmesan peyniri ile servis edin.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Pancetta prosciutto yerine kullanılabilir. Bu zaten satın alınmış doğranmış olduğundan, bir adım kazandırır.
Bu tarifi glutensiz yapmak için glutensiz makarna kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Havuç şeritlerini yapmak biraz pratik gerektirir ancak yemeklere güzel şekiller ve renkler eklemek için eğlenceli bir yoldur. Bir kez usta olduklarında, salatalardan tahıl pilavlarına kadar her türlü yemeklerde kullanılabilirler.
Makarna, dışarıda ihale edildiğinde, ancak çekirdeğinde daha sert (ama sert değil) olduğunda “al dente” olarak kabul edilir. Al dente makarna biraz chewy.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Düşük Karbonhidrat Makarna içine Kabak Torna için Araçlar ve İpuçları
Daha az kalori ve karbonhidratla takas yapabildiğiniz zaman neden düzenli makarna yiyin? İşte, kabak noodle yapmak, yemek yapmak ve yemek için rehber.
Sarı Yaz Kabağı Makarna Kurdela Makarna Yerine
Makarnayı seviyorsanız ve tip 2 diyabetiniz varsa, alternatif makarna seçenekleri hakkında bilgi edinin. Yaz kabağı iyi bir düşük karbonhidrat alternatifi.
Sarı Yaz Kabak Makarna Kurdela Makarna Yerine
Makarnayı seviyorsanız ve tip 2 diyabetiniz varsa, alternatif makarna seçenekleri hakkında bilgi edinin. Yaz kabağı iyi bir düşük karbonhidrat alternatifidir.