Tree Nut Alerji Diyet Kılavuzu: Bilmeniz Gerekenler
İçindekiler:
- Birden Fazla Fındık Alerjisi
- Hem Fındık hem Fıstıkta Alerji
- Tree Nut Alerji ile İlişkili Belirtiler
- Ağaç Kuruyemişleri ve Gıda Etiketleme Kanunları
- Ağaç Fındık İçeren Yiyecekler
- Ağaç Fındık Alerjileri ile Yeme
- Anafilaksi Riski (Şiddetli Alerjik Reaksiyon)
- DipHealth'den Bir Kelime
The Great Gildersleeve: Gildy's Campaign HQ / Eve's Mother Arrives / Dinner for Eve's Mother (Eylül 2024)
Ağaç fındıkları yaygın bir gıda alerjisidir: Amerika Birleşik Devletleri'nde, nüfusun yaklaşık% 0,5'i veya her 200 kişiden biri- ağaç fındıklarına alerjisi vardır. Ağaç fındıkları sıklıkla güçlü alerjik reaksiyonlara neden olur ve potansiyel olarak yaşamı tehdit edici bir alerjik reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir.
En yaygın ağaç fındıkları arasında macadamia fındıkları, Brezilya fındıkları, kaju fıstığı, badem, ceviz, ceviz, antep fıstığı, kestane, fındık (fındık) ve çam fıstığı (pignoli veya pinon) bulunur. Daha az yaygın olan ağaç fındıkları arasında kayıncıklar, butternuts, chinquapinler, gingko, hickory somunları, lychee somunları, pili somunları ve shea somunları bulunur.
Bir ağaç fındık alerjisi olan bireylerin çoğu, yaşamları boyunca sahip olacaktır. Bununla birlikte, son araştırmalar ağaç fındık alerjisi olan çocukların yaklaşık% 9'unun bu alerjiyi geçeceğini göstermektedir. Bu nedenle doktorlar, ağaç cevizine alerjisi olan çocukların, alerjiyi aşan grupta olup olmadıklarını görmek için kurul onaylı bir alerji uzmanı tarafından periyodik olarak yeniden değerlendirilmesini önermektedir. Birden fazla ağaç türüne alerjisi olan çocukların (bir veya ikiden fazla), yalnızca bir tür ağaç somununa alerjisi olan çocuklara göre alerjilerini daha da arttırması daha düşüktür.
Birden Fazla Fındık Alerjisi
İnsanlar bir tür ağaç somununa, bazı ağaç somunlarına veya birçok ağaç somununa alerjisi olabilir, ancak diğer ağaç somunlarına karşı değil. Bunun nedeni, bazı ağaç fındıklarının benzer proteinler içermesidir; örneğin, badem ve fındık, ceviz ve cevizler ile antep fıstığı ve kaju gibi benzer proteinler içerir. Bu protein benzerlikleri nedeniyle, bir bireyin her iki fındıkta da alerjisi olması yaygındır. Örneğin, kaju fıstığına alerjiniz varsa, antep fıstığına alerjik olma riskiniz de daha yüksektir.
Bununla birlikte, ağaç fındık alerjisi olan çoğu kişi tüm ağaç fındıklarına alerjisi yoktur. Bir ya da daha fazla ağaç cevizine alerjisi olduğunda tüm ağaç fındıklarını önleme kararı kişiseldir ve doktorunuzla görüşmeniz gerekir. Gıda üretiminde, birden fazla ağaç ceviziyle çapraz temas riski daha yüksektir ve bu da birçok sağlık uzmanının tüm ağaç fındıklarından kaçınılmasını önerdi.
Hem Fındık hem Fıstıkta Alerji
Yer fıstığı baklagillerdir ve biyolojik olarak ağaç fındıklarıyla ilgisi yoktur. Ağaç fındık alerjisi ve yerfıstığı alerjisi iki farklı alerji türüdür. Yine de, ağaç fındıklarına alerjisi olan insanlar mutlaka yer fıstığına alerjisi olmasa da, her ikisine de alerjik olabilir.
Ağaç fındıklarının ve yer fıstığının işlenmiş gıdalarda ve fındık karışımlarında sıklıkla bir arada bulunduğunun farkında olmalısınız. Bir ağaç fındık alerjisi teşhisi konulursa, alerjistiniz size yer fıstığından da sakınmamayı önerecektir.
Tree Nut Alerji ile İlişkili Belirtiler
Bir ağaç fındık alerjisiyle ilişkili semptomlar şunları içerir:
- dudak karıncalanma
- ağız, kulaklar ve gözler kaşıntı
- oral alerji sendromu
- kontakt dermatit
- boğaz sıkma
- ürtiker (kurdeşen)
- anjioödem
- konjonktivit
- astım (astımlılarda)
- karın ağrısı
- ishal
- kusma
- anafilaksi
Ağaç fındık alerjisi olan kişiler, tehlikeli bir alerjik reaksiyonları olması durumunda, her zaman bir epinefrin kaynağı taşımalıdır.
Ağaç Kuruyemişleri ve Gıda Etiketleme Kanunları
Ağaç fındıkları en yaygın gıda alerjilerinden biridir ve bu nedenle ABDYiyecek ve İlaç İdaresi, Amerika'da yiyecek satan üreticilerin ağaç kuruyemiş içeren yiyecekleri etiketlemesini gerektirir. Gıda Alerjisi Etiketleme ve Tüketicinin Korunması Yasası (FALCPA), üreticilerin hangi ağaç somununun belirli bir üründe olduğunu etiketlemesini gerektirir.
Üreticiler değil üretim hatlarında ağaç fındıklarının varlığından bahsetmek gerekiyor. Ancak birçoğu tüketici baskısı nedeniyle yapıyor. Anafilaksi olasılığı nedeniyle, ağaç kuruyemiş alerjisi olan kişiler, olasılık üzerine ağaç somunu çapraz kontaminasyonu eklenmesi.
Hatırla her zaman Malzemeler ve üretim uygulamaları herhangi bir zamanda değişebileceğinden, gıda ambalajlarını ve bileşen etiketlerini okuyun.
Ağaç Fındık İçeren Yiyecekler
Yemek o her zaman veya neredeyse her zaman ağaç fındıklarını içerir:
- Nutella (fındıktan yapılır)
- badem ezmesi (badem ezmesi)
- pesto (özellikle çam fıstığı olmadan hazırlanmadıysa)
- baklava
- pralinler
- fındık likörleri (Frangelico, Amaretto ve Nocello)
- koz helvası
- turrón (genellikle badem ile yapılan bir şeker)
- gianduja (kremalı çikolata ve doğranmış badem ve fındık karışımı; diğer fındıklar kullanılabilir)
- fındık unu (badem unu en yaygın olanıdır)
Gıdalar Mayıs ayı ağaç fındıkları içerir:
- Acıbadem Kurabiyesi
- diyet bisküvi
- iz karışımı
- tahıl
- geçiştirmek
- caponata (genellikle çam fıstığı içeren patlıcandan yapılan bir yemek)
- dondurma
- şeker çubukları
- pişmiş ürünler
- kraker
- kurabiye
- Enerji Barları
- aromalı kahve
- dondurulmuş tatlılar
- Turşular
- barbekü sosları
- mortadella (öğle yemeği)
- koz helvası
- fındık unu
- doğal özler: badem ve kış yeşili (fındık / fındık alerjisi)
Yaygın olarak kullanılan birçok alerjende olduğu gibi, ağaç kuruyemişleri nadir olarak bulunmayan yiyeceklerde bulunur, bu yüzden satın almadan veya yemeden önce tüm paketlenmiş yiyeceklerin üzerindeki etiketleri okuduğunuzdan emin olun.
Hindistan Cevizi Ağaç Cevizi midir?
Birçok insan hindistancevizi meyve olarak görür. FDA, hindistan cevizinin etiketleme amacıyla bir ağaç somunu olarak kabul edilmesini zorunlu kıldığı zaman, bazı karışıklıklara neden oldu.
Aslında, hindistancevizi alerjisi nadirdir ve yapılan çalışmalar, ağaç fındık alerjisi olan kişilerin hindistancevizi alerjisi olma riskinin daha yüksek olmadığını göstermiştir. Birçok ceviz ağacı alerjisi olan bireyler hindistan cevizini süt ve yoğurt formunda tolere edebilir. Şu anda diyetinizin bir parçası değilse, hindistancevizi de dahil etmek için alerjinizle konuşunuz.
Ağaç Fındık Alerjileri ile Yeme
Ağaç fıstığı, restoran mutfaklarında diğer alerjenler kadar yaygın değildir. Bununla birlikte, tehlikeli bir reaksiyon riski yemek yemeyi zorlaştırır.
Fındık kullanabilecek mutfaklardan bazıları:
- Yunanca (bazı yemekler ceviz kullanır)
- Çin usulü (kaju tavaları pek çok tavada bulunur)
- Akdeniz (bademler yaygındır)
- İtalyanca (pesto çam fıstığı ile yapılır)
Ek olarak, üst düzey restoranlar, deniz mahsulleri ve salata sosları yapmak için ağaç fındık yağları kullanabilir. Japon ve Latin Amerika mutfakları daha güvenli seçimler arasındadır, ancak her zaman dikkatli olmalısınız.
Anafilaksi Riski (Şiddetli Alerjik Reaksiyon)
Ağaç fındık alerjisi, en ciddi alerjik reaksiyonlara neden olan ilk dört alerjen arasındadır (diğer üçü yerfıstığı, balık ve kabuklu deniz ürünleridir).
Ayrıca astımınız varsa, ciddi bir alerjik reaksiyon riski daha yüksektir. Bu nedenle, bir ağaç fındık alerjisi olan herkesin anafilaktik şok belirtilerini öğrenmesi ve her zaman enjekte edilebilir epinefrin taşıması önemlidir.
DipHealth'den Bir Kelime
Ağaç fındık alerjinizi yönetmek, alerjik semptomlarınıza neden olan ağaç fındıklarından kesinlikle kaçınmanıza bağlıdır.
Ağaç kuruyemiş alerjisi olan küçük bir çocuğun ebeveyni olarak, çocuğunuzu bakıcılar, okul öğretmenleri ve yöneticileri ve yakın arkadaşlarının ebeveynleri de dahil olmak üzere güvende tutmak için çocuğunuzun hayatına çok çeşitli yetişkinleri dahil etmeniz gerekir..
Ağaç fındıklarından kaçınmanın zor olabileceği bazı yerler var. Bunlar arasında partiler (karışık fındıkların servis edildiği yerler) ve barlar vardır. Bu nedenle, çocuklara besin alerjileri hakkında nasıl konuşacaklarını öğretmek önemlidir.
Bir ağaç fındık alerjisi olan (veya bir ağaç fındık alerjisi olan bir çocuğa bakmakta olan), etiket okuma, ciddi gıda alerjilerinin belirtileri ve gıda alerjilerinin tedavisi hakkında ayrıntılı olarak bilgilendirilmelidir.
Fıstık Alerji Diyet Kılavuzu: Bilmeniz Gerekenler
Yerfıstığı alerjisi yaygındır ve hayatı tehdit edici olabilir. Bu kılavuzdaki semptomlar, tanı ve yer fıstığından kaçınma hakkında bilmeniz gerekenleri öğrenin.
Alerji Düşmesi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Alerji düşmesi hakkında bilgi edinin, alerji atışlarına benzer şekilde çalışan, ancak daha az ağrılı ve daha rahat olan bir immünoterapi şekli hakkında bilgi edinin.
Ragweed Alerji Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Ağustos ve Ekim ayları arasında çoğunlukla ragweed'den salınan Ragweed poleni, sonbaharda saman nezlesi semptomlarının en önemli nedenlerinden biridir.