Çocuğunuz için USDA MyPlate Yemek Tabağı
İçindekiler:
- Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Eden Bir Tarih
- "MyPlate" inizde Ne Olmalı?
- Ebeveynler hala cevapları arıyor
- MyPlate'i Kullanarak Okul Öncesi Okulunuzu Beslemek İçin Uzman İpuçları
Küçük çocukların ebeveynleri olarak, her gün yaptığımız en zor şeylerden biri, ailelerimizi sadece “değil” yemeyi değil, “doğru” yiyecekleri yemeye çalışmaktır. Yemek gruplarını takip etmeli misin? Küçükler için kalori sayın mı? Çocuğunuzun ne yapması gerektiğini bildiğini nereden biliyorsun? ABD Tarım Bakanlığı'ndan MyPlate'e girin, insanların yemesi gereken yiyecekleri görselleştirmelerine yardımcı olmak için tasarlanmış renk kodlu bir yer ayarı.
Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Eden Bir Tarih
USDA 100 yılı aşkın bir süredir bazı beslenme rehberleri yayınlarken, 1992'de, insanların iyi yemek seçimlerini yapmaları için bir yol olarak Gıda Rehberi Piramidi'ni tanıtmıştı. Piramit altı yatay bölüme ayrıldı ve tasvir edilen her gruptaki gıdaların resimlerini gösterdi. Her bir illüstrasyonun yanı sıra, her bir günde kaç öğün porsiyonun yenmesi gerektiğine dair kurallar vardı.
Piramit 2005'te güncellendi. "MyPyramid" olarak adlandırılan bu ürün, her gün belirli bir gıda grubunun ne kadar yemek yemesi gerektiğini göstermek için bir kez daha değişen genişliklerde dikey şeritler içeriyordu. Her yiyecek grubunun farklı bir rengi vardı.
Yine de, birçoğundan MyPyramid'in şikâyetleri vardı, ilk enkarnasyonda bir iyileşme kafa karıştırıcıydı ve insanların ne ve ne kadar yemek yemesi gerektiğini yeterince açıklayamadılar. Grafik, MyPlate ile bir kişinin her gün "gıda bütçesini" nasıl harcayacağını gösterir - tahıllarda yaklaşık yüzde 30, sebzelerde yüzde 30, meyve yüzde 20 ve proteinde yüzde 20. Küçük bir daire sütünü temsil eder.
USDA’nın Beslenme Politikası ve Tanıtım Merkezi’ne bağlı Robert Post’a göre, “Bu zamandan sonra tüketicinin dikkatini çekiyor, bu yüzden karmaşık bir hale getirmemek belki de bir sonuçtur” dedi. “Yemek için bu tanıdık ortamı gerçekten davet eden bir şey var.”
"MyPlate" inizde Ne Olmalı?
Meyve, sebze, tahıl, protein ve süt ürünlerini temsil eden beş gıda grubuyla - MyPlate, orantılı olarak yememiz gerekenleri yıkıyor ve tüketicileri "sağlıklı bir tabağa" dönüştürmeye teşvik ediyor. Daha fazla yardımcı olmak için, yemek tabağında yayınlanan yönergeler şunlardır:
- Yemeğinizin tadını çıkarın, ancak daha az yiyin.
- Büyük boyutlu kısımlardan kaçının.
- Plaka meyve ve sebzelerinizin yarısını yapın.
- Tahıllarinizin en az yarısını tahıllar yapın.
- Yağsız veya az yağlı (% 1) sütü geçin.
- Çorba, ekmek ve dondurulmuş yemekler gibi yiyeceklerde sodyum ile karşılaştırın ve daha az sayıdaki yiyecekleri seçin.
- Şekerli içecekler yerine su içirin.
Nihayetinde, yeni MyPlate'in amacı, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde Amerikalıların obeziteyi azaltırken dengeli beslenmelerine yardımcı olmaktır.
Ebeveynler hala cevapları arıyor
“Bu, hepimizin yediğimiz yiyecekler konusunda daha dikkatli olmaları için bir an, hızlı ve basit bir hatırlatmadır, bir anne olarak, bunun ülke genelinde ailelere ne kadar yardım edeceğini zaten söyleyebilirim,” dedi First Lady Michelle Obama, MyPlate'i tanıtan bir basın toplantısında. "Annem ya da babam uzun bir iş gününden eve geldiğinde, bizden bir şef, bir hakem, bir temizlik ekibi olmamız istendi. Bu yüzden bir beslenme uzmanı olmak da zor. Ama bir bakmaya zamanımız var. Çocuklarımızın tabaklarında, meyve ve sebzelerin yarısı kadar dolu ve yağsız proteinler, tam tahıllar ve az yağlı süt ürünleri ile eşleştirildiği sürece iyiyiz. ”
Yine de birçok ebeveyn kafası karışıyor.
“Kızımın meyve ve sebze yemeye ihtiyacı olduğunu anlıyorum” diyor anne ve 4 yaşındaki Bella'ya. “Ama tabağın her öğünde ne söylediğini takip etmek zorunda mıyım? Atıştırmalıklara ne dersin? Çok muğlak görünüyor. Piramidi sevdim çünkü somut örnekler vardı.”
Beslenme uzmanları sempatiktir.
“Ben plaka ortaya çıktı ilk duyduğumda, belki daha gerçekçi ve 'gıda gibi' ve insanlar bununla ilgili olabilir, bu benim için mantıklı olduğunu söyledi, Dr Kathy Keenan Isoldi, RD, bir yardımcı doçent Long Island Üniversitesinin CW Post Kampüsü'nde beslenme bölümü. "Ama sonra sadece bloklar ve meyveler, tahıllar, sebzeler ve Proteinler ile ortaya çıktığında, biraz hayal kırıklığına uğradım. güzel bir sağlıklı gıda tabağı gibi, biraz daha 'gerçeklik'. Ama yapmak istediklerini biliyorum, açıklamaya yorumlamaktı. ”
İsoldi, tabağın üzerindeki yiyeceğin bir gün yemek yemeyi temsil ettiğini düşünmediğini ve o plağı ve daha sonra da bir tabak yemek olduğunu göstermesini istediğini söylüyor.
"Sadece geleneksel bir yemek tabağı gösteriyor" dedi. “Öğle yemeği ya da kahvaltı bile değil. Mesajın insanların her öğünde yemek yemesinin gerektiğini düşünmüyorum. Yapabilirdiniz, ama bu bizim için kültürel olarak farklı olurdu.”
MyPlate ile ilgili problemlerden biri olan Dr. Isoldi, karmaşık bir mesajdan (farklı hatlara sahip bir piramit), çok basit bir şeye gittiğimizi ve insanların bununla ne yapacağından emin olmadıklarını söylüyor.
"Parlak tarafta, eğer tüm insanlara sahip olabilirsek - ve bu kesinlikle 2 ila 5 yaş arası çocukların ebeveynlerini içerir - yedikleri meyve ve sebzelerin miktarını arttırmak için, o zaman iyi bir adım attık."
MyPlate'i Kullanarak Okul Öncesi Okulunuzu Beslemek İçin Uzman İpuçları
Isoldi, genç bir çocuğu beslemeye geldiğinde, anahtarın rahatlamak olduğunu söylüyor.
“2-5 yaş grubundaki çocuklar genellikle iştahta azalır” dedi. "Doğumdan iki yaşına kadar büyük bir büyüme var, ama daha sonra büyüme hızı yavaşlıyor." En önemlisi ne yediklerini en iyi şekilde yapmak.
İşte bazı ipuçları:
- Panik yapma. Yemek geldiğinde evinizde güzel bir uyumun olduğundan emin olmak istersiniz. Çocuklarınız küçükken evinizde 'yemek dövüşleri' varsa, onlar da onların gençlerindeyken onlara sahip olacaksınız. Evin etrafında yemekte stres olmamalı.
- Küçük kızın yiyeceği çaresiz mi makarna, peynir ya da tavuk nuggets? Çocukların dört yiyecek grubu olmaksızın uzun süreler boyunca gidebileceğini unutmayın, özellikle haftanın yedi günü içinde çiğnenebilir multivitamin alıyorlarsa. Bırakın bir yemek jagı atalım.
- Çocuklarınızı sürece dahil edin.Her araştırma, yiyecek hazırlığına katılan çocukların alışveriş yapıp yapmamaları veya yemek yapmaları için yardımcı olmaları daha olasıdır. Bir sandalye ya da bir tabure alın ve sebzeleri yıkamasına izin verin. Onları dükkana götür ve onlara ne kadar sağlıklı yiyecekler yemek istediklerini sor.
- "Besinleri tedavi et" e izin ver - O.K. dondurma ve kurabiyeleri evde tutmak için! Ancak çocuğunuza sadece günde bir tane sahip olabileceğini netleştirin. Bundan sonra, başka bir atıştırmak istiyorsa, meyve ya da kraker ya da başka bir şey sağlıklı olmalı. Belirli yiyecekleri kısıtlarsanız, yaşlandıklarında geri teper.
- Sağlıklı gıdalardan ve neyin önemli olduğu hakkında konuşun. 2 yaşında bir kişi iletişim kurduğundan daha fazlasını anlayabilir. "Yay! Bugün sağlıklı bir akşam yemeği yapacağız!" O zaman yardım etmek isteyip istemediklerini sorun.
- Yavaş git. Sebzelerden ziyade meyve ile başlayın. Ve yeni bir şey tanıttığınız zaman, plakalarına az miktarda koyun. Küçük çocukların küçük tümörleri olduğunu ve çok fazla koştuklarını unutmayın. Daha sık yemek zorundalar.
- İyi atıştırmalıklar, kraker üzerine fıstık ezmesi, bir karıncaya karıncalar (üç ve altı çiğnemenin zor olabileceğini akılda tutmalı olsa da), puding (biraz tatlı ama kalsiyum içerir), meyveli yoğurtlar, Yunan yoğurdu, yağ dizisi peynirler ve vanilya gofretleri, zencefil çengelleri, okroot çerezleri ve graham krakerleri gibi doğal olarak düşük şekerli çerezler. Ayrıca iyi: yarım vanilya ve yarım sade yoğurt, dondurulmuş meyve (veya taze meyve ve buz), süt ve vanilya ile yapılan yoğurt smoothies; veya portakal veya elma suyundan yapılan buzlar.
“2005 yılında başlatılan piramidin bazı insanlara kafa karıştırıcı olduğunu düşünüyorum, bu yüzden bu bir gelişmedir” diyen Dr. Isoldi, “Bunun büyük bir faydası, insanların yiyecek hakkında konuşmasını sağlıyor. İnsanların plakalarının yarısının meyve ve sebze olması gerektiğini anlamalarına yardımcı olursa, MyPlate bir başarı olacaktır. Bu iki grup yararların çoğuna sahipler ve çok sık düştüğümüz onlar. ”
Yemek ve Yemek için Sağlıklı Zeytin Yağı İkameleri
Zeytinyağı yerine mi ihtiyacınız var? Zeytinyağı alternatifini nasıl planladığınıza bağlı olarak denemek için birkaç düşük yağlı ve yağsız seçenek vardır.
USDA Çocuğunuz için MyPlate Yemek Tabağı
ABD Tarım Bakanlığı'ndan MyPlate, insanların daha iyi yemek seçimleri yapmasına yardımcı olmak ve çocuklarınızın beslenmelerinde yardımcı olmak için tasarlanmıştır.
Çocuğunuz İçin En İyi Çocuk Doktoru Nasıl Seçilir
Bir çocuk doktoru seçerken, yeni doktorunuzu sevdiğinizden emin olun ve önemli ebeveynlik konularında hemfikir olup olmadığına bakın.