Beni Ne Kadar Hasta Yapabilir?
İçindekiler:
BENİM HİKAYEM..LUPUS, MS HASTALIĞI VE SON OLARAK LYME TEŞHİSLERİ VE BU SÜREÇTE YAŞADIKLARIM (Eylül 2024)
Çölyak hastalığı tanısı ile karşılaşıldığında, insanlar genellikle doktorlarına ne kadar glütene izin verdiklerini soracaktır. Glutensiz bir diyet olasılığının, başınızı sarmak için zor bir kavram olabileceği göz önüne alındığında, bu adil bir sorudur.
Ne yazık ki, ne soruya ne kolay bir cevap ne de herkes için işe yarayacak tek bedene uyan bir strateji yok. Sonunda, çok fazla değil ne kadar yiyebileceğiniz gluten yerine oldukça ne kadar az kötü etkilere neden olabilir.
Güvenli Glüten Alma Eşiği
Basit gerçek şu ki, bazı insanlar az miktarda normal ekmek veya diğer glüten içeren yiyecekleri bile yiyerek çok hastalanabilirler.
Yıllar boyunca yapılan çalışmalar, glüten alımı için “güvenli” eşik olarak gördükleri şeylerle çelişmektedir. Bazıları günde 625 miligramın (kabaca bir dilim ekmekin beşte biri) mükemmel olduğunu, diğerleri ise kırmızı bayrağı günde 10 miligramın üzerinde bir dilimde yükseltir (dilimin 1 / 350'si).
Ancak, endişe ettiğimiz sadece glüten miktarı değil. Glutenin olumsuz etkilerinin çölyak hastalığı olan kişilerde kümülatif olma eğiliminde olduğunu anlamaya başladık. Giriş, günde 50 miligram kadar düşük olsa bile (kabaca bir dilim ekmeğin 1 / 70'i), günlük, düşük seviyeli glüten tüketimi, tek, aşırı bir olay kadar bağırsak erozyonu (villöz atrofi) ile ilişkiliydi.
Maryland Üniversitesi Çölyak Araştırma Merkezi'nde yapılan bir araştırmada günde 50 miligram glüten tüketenlerin sadece 90 gün sonra villöz atrofi geliştiği tespit edildi. Buna karşılık, 10 miligram tüketen veya glüteni tüketmeyenlerin bağırsak astarlarında önemli bir değişiklik olmadı.
Bu bulgulara dayanarak, günlük olarak 10 miligram glüten alımının hastalıkları önlemek için yeterli olacağı makul bir şekilde kabul edilebilir. Ve çoğu durumda öyle. Çoğunlukla.
Günde 10 Milyongram Hala Çok Fazla Gluten Olduğunda
En iyi koşullarda bile, "glütensiz" diyet, glütensiz nadiren yüzde 100'dür. Mutfaklarda veya restoranlarda glüten çapraz bulaşma yaygındır ve hatta ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) "glütensiz" ürünlerdeki bazı glütenlere izin verir.
Sonuç olarak, tipik, glutensiz bir diyet yiyen bir kişi günde altı ila 10 miligram arasında glüten tüketecektir. Bu güvenli bölge içinde iyi gözükse de, aşırı glüten intoleransı olanlar için hala çok fazla olabilir.
Kendi araştırmasının bir parçası olarak FDA, yüksek glüten duyarlılığı olan kişiler için bağırsak hasarının günde sadece 0,4 miligram glüten başladığını bildirdi. Ayrıca, gluten intoleransı semptomları 0.015 miligram kadar düşük başlayabilir.
Bu, bu hoşgörüsüzlük seviyesine sahip kişilerin, yiyeceklerinde ve mutfaklarında glüten izlerini önlemek için aşırı önlemler almaları gerekebileceğini göstermektedir.
Bu bize ne söylüyor
Gluten intoleransı kişiden kişiye değişebilir. Bu yelpazenin bir ucunda, neredeyse her şeyi yiyebilen ve asla hastalanamayan sessiz çölyak hastalığı olan insanlar var. Diğer taraftan, yemeğin zevkten ziyade zorlandığı noktaya son derece hassas olanlar var.
Sizin için doğru olanı bulmak, deneme yanılma işlemi olabilir. Sizin ve doktorunuzun ideal eşiği bulması zaman alabilirken, semptomları önleme kabiliyetiniz kemik kitlesi kaybı, safra kesesi sorunları ve pankreas yetersizliği dahil olmak üzere hastalığın uzun vadeli komplikasyonlarının çoğunu önleyebilir.
Bu yüzden ne vermek zorunda kalacağınıza daha az odaklanmaya çalışın ve ne kazanacağınıza odaklanın. Sabır ve titizlikle, sonunda hem iyileştirilmiş sağlığın hem de genel olarak daha iyi bir yaşam kalitesinin tadını çıkarmanıza izin veren bir diyet bulacaksınız.
- Pay
- fiske
- E-posta
- Metin
- Reilly, N. "Glütensiz Diyet: Gerçek, Kurgu ve Fad'ın Tanınması" Pediatri Dergisi. 2016; 175: 206-210.
- ABD Gıda ve İlaç İdaresi. "Çölyak Hastalığı Olan Bireylerde Glutenin Maruz Kalması İçin Sağlık Tehlikesi Değerlendirmesi: Tolere Edilebilir Günlük Alım Seviyelerinin ve Glüten Endişeli Seviyelerin Belirlenmesi." Silver Spring, Maryland; Mayıs 2011'de yayınlandı.
Kettlebell Eğitim Beni Bulky Will?
Kettlebell eğitiminin yağsız vücut kütlesini geliştirmek için nasıl etkili olduğunu öğrenin, fakat toplu olarak belirleyen başlıca faktörler genetik ve besindir.
Hasta Çocuklardan Kaçınmak için Ne Yapabilir?
Birçok ebeveyn, hasta bir çocuğun bakımevinde bırakılması ve çocuğun hasta olduğu fark edilmeden önce kapıdan kaçma tekniğini kullanır.
Daycares Hasta Çocuklardan Kaçınmak İçin Ne Yapabilir?
Birçok anne-baba, hasta bir çocuğu kreşe bırakma ve çocuğun hasta olduğu fark edilmeden önce kapıyı çalıştırma "bırak ve koş" tekniğini kullanır.