Kolesterol düşürücü bir diyet salata sosu
İçindekiler:
- Krem Bazlı Versus Yağ Bazlı Pansuman
- Lipidlerinizi İzlerken Salata Sosu Kullanımı
- Gerçekten Salata Sosu İhtiyacınız Var mı?
- Kendi Pansumanını Yap
LDL and HDL Cholesterol | Good and Bad Cholesterol | Nucleus Health (Eylül 2024)
Sağlıklı bir diyeti takip ederken yemek yemeyi düşündüğünüzde - kolesterol ve trigliserit seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecekler de dahil olmak üzere - salatalar akla gelen sağlıklı bir gıdadır.Bazı salatalar biraz yumuşak olma eğilimi gösterdiğinden, salata sosu ekleyerek salatalarınızı canlandırmak cazip gelebilir. Her ne kadar bu salata soslarının bazıları salataya büyük miktarda lezzet katabilse de, doymuş yağ ve şeker gibi, lipit düşürücü diyetinizi bozabilecek maddeler de ekleyebilirler. Bu rehber size, salata sosularınızı, kolesterol düşürücü diyetinizi sabote etmeden akıllıca nasıl kullanacağınızı gösterecektir.
Krem Bazlı Versus Yağ Bazlı Pansuman
Etrafta birçok salata sosu çeşidi olsa da, iki ana gruba ayrılabilir:
- Vinaigrette sosları
- Krem bazlı pansumanlar
Krem bazlı pansumanlar genellikle süt, ekşi krema, mayonez veya baz olarak kremadan oluşur. Tipik olarak kalın ve tek biçimlidirler. Krema bazlı sos sosları, bleu peyniri, Bin Ada, çiftlik ve Rus soslarını içerir. Yaptıkları kremsi baz nedeniyle, salatalarınızda bu kadar fazla pansumanın kullanılması, salataya doymuş yağ verebilir.
Vinaigrettes, çeşitli yağ ve sirke kombinasyonlarından oluşur ve rendelenmiş peynirler, meyve suları, otlar, baharatlar veya biber gibi başka bileşenler içerebilir. Bu pansumanların tanımlanması kolaydır, çünkü bir süre boyunca hareket etmediklerinde veya sallanmadıklarında kolayca ayrılırlar. Vinaigrette örnekleri İtalyan sosu ve zencefil sosu içerir. Vinaigrette kremalı bir baz yoktur, bu nedenle daha az doymuş yağ içerebilirler. Bu pansumanlar, salataya sağlıklı doymamış yağlar ekleyebilecek yağlar içermesine rağmen, yine de kalori ekleyebilirler.
Her iki pansuman türü de, tuz ve şeker gibi kalp sağlığınızı etkileyebilecek başka bileşenler içerebilir. Bu nedenle, sosu şişenizdeki etiketi her zaman salataya eklemeden önce kalori, yağ, karbonhidrat ve sodyum içeriği açısından kontrol etmelisiniz.
Lipidlerinizi İzlerken Salata Sosu Kullanımı
Sadece lipitlerinizi izlediğiniz için, tamamen salata sosu kullanmaktan vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bununla birlikte, bu pansumanların bazıları diyetinizde tükettiğiniz yağ ve kalori miktarını etkileyebilecek içerikler içerdiğinden, salataya veya kraker gibi diğer yiyeceklere eklediğiniz miktar konusunda daha dikkatli olmalısınız. sandviçler veya sebzeler. Salata sağlığınızı önemli ölçüde etkilemeden en sevdiğiniz sosların tadını çıkarmanın birkaç yolu vardır:
- Asla salatanı içmedin. Salatalarınızı evde hazırlarken veya en sevdiğiniz restorandan bir tane sipariş ederken, salata suyunuzu her zaman yanınızda bir kaba koyun - doğrudan salataya koymak yerine. Salata sosu kişisel zevkinize eklemenize izin vermekle kalmaz, kalorileri azaltmanıza da yardımcı olur.
- En sevdiğiniz kıyafetlerin az yağlı versiyonlarını kullanın. Kullanmak istediğiniz özel bir salata sosu varsa, az yağlı bir sürümü olup olmadığını görmek için yerel marketinize bakın. Bu, sargıdaki doymuş yağ miktarını azaltmasına rağmen, bazı üreticiler buna fazladan tuz veya şeker ekleyerek telafi edebilir. Bu nedenle, beslenme etiketlerinizi kontrol etmelisiniz.
Gerçekten Salata Sosu İhtiyacınız Var mı?
Salataya eklediğiniz kalori miktarını gerçekten azaltmak istiyorsanız, salata suyunu tamamen atlayın. Salatalarınızı giyinmenin ve pansuman eklemeden ekstra lezzet eklemenin başka yolları da var. Salataya lezzet katmak için aşağıdaki fikirlerden birini deneyin:
- Salatanıza çilek, ahududu, domates veya mango gibi bir avuç çilek ekleyin.
- Bir limon, limon veya diğer favori meyvelerin suyunu sıkın.
- Salatama doğranmış taze soğan, sarımsak veya soğan gibi lezzetli sebzeler ekleyin
- Salatanızı maydanoz, fesleğen, sarımsak veya frenk soğanı gibi canlandırmak için baharat kullanın.
- En sevdiğiniz salataya bir tutam humus veya salsa ekleyin.
Kendi Pansumanını Yap
Kendi salata sosu yapmak, market faturanızda tasarruf etmenizi sağlar ve kolesterol dostu bileşenler eklemenizi sağlar. Bir sonraki salata için hazırlayabileceğiniz birçok sağlıklı salata sosu vardır ve bu tarifler sağlıklı salata sosu için sadece birkaç örnektir:
- Yunan Limonlu Sarımsak Salatası
- Çilekli salata sosu
- Tatlı ve Ekşi Kireç Sosu
Doğru Beslenme ile Salata Sosu Nasıl Seçilir
Salata sosu en sağlıklı türlerini öğrenin, ayrıca vinaigrette ve kremalı sosların besin ve kalori içeriğini alın.
Glutensiz Salata Sosu Listesi
Çoğu mağazada satılan salata sosları - hepsi olmasa da - glütensizdir. Glutensiz beslenmede güvenli olan ve kaçınılması gerekenleri gösteren bir liste okuyun.
Sağlıklı Düşük Karbonhidratlı Salata Sosu Seçme veya Yapma
Mağazada sağlıklı salata sosu bulmak zor olabilir. İşte salata sosları ve kendi yapmak için kolay yollar seçmek için ipuçları.