Bal veya Şeker, Şeker Hastaları İçin Daha İyi mi?

Orada pek çok şeker çeşidi varsa, bir tanesinin sizin için diğerlerinden daha iyi olup olmadığını merak etmek doğaldır. Ama bal, şeker ve diğer şekerlerin arasında bazı ufak farklar olsa da, kısa cevap bal ve şekerin hem şeker hem de vücudun ihtiyaç duymadığı bir şeydir. diyet.

Bal sizin için şekerden daha iyidir mi doğaldır?

Balın şekerden daha sağlıklı olduğu yaygın olarak düşünülmektedir. Ne de olsa, yoğun rafine beyaz şekerden daha "doğal" ve ev ilaçlarında uzun bir kullanım geçmişine sahip. Ancak daha az rafine edilmiş bir şeker olmasına rağmen, bal hala birkaç basit şeker içerir: fruktoz, glikoz, sakaroz ve diğerleri.

Bal fruktozda beyaz şekerden daha yüksektir ve bu iyi bir şey değildir. Fruktoz, metabolik sendromla daha fazla bağlantılı şeker türüdür - kalp hastalığı ve diyabet riskinizi artıran koşullar kümesi.

Şeker Hastalığı ile İlgili Şeker ve Bal Araştırmaları

Söylendiği gibi, bal şeker hastaları için daha iyi bir ek şeker olma konusunda araştırma ilgisi var.

Bir 2014 çalışma Pakistan Tabipler Birliği Dergisi diyabetli kişilerin bir bal veya şeker dozuna glisemik tepkisine baktı. Bal ve şeker her ikisinin de kan şekerini arttırmasına rağmen, kan şekerlerinin baldan sonra şekere göre daha hızlı bir şekilde normale dönmeye başladığını ve bunun da glisemik cevabın daha az olduğunu ortaya çıkardığını bulmuşlardır.

2014 yılında bir başka makale Diyabet ve Metabolik Bozukluklar Dergisi bala - özellikle belirli bir bal suşuna (tualang) ve klinikte anti-diyabetik ilaçlarla kombinasyon halinde bal öneren çalışmalara glisemik kontrolün iyileştirildiğini öne süren araştırmalara dikkat çekmiştir. Bal, antioksidanlarda yüksektir ve bu potansiyel yararları hesaba katabilir.

Baldaki Şekerin Besin Değerleri

Pound için pound, baldaki besinler ve beyaz şeker yaklaşık aynıdır. Bununla birlikte, bir çay kaşığı balın bir çay kaşığı beyaz şekerden daha ağır olduğunu unutmayın; bu nedenle, bal, ev tipi önlemlerle ölçüldüğünde biraz daha fazla kaloriye sahiptir.

Kesin olarak, bir çay kaşığı beyaz şeker 15 kaloriye ve bir çay kaşığı bal 21 kaloriye sahiptir.

Tat Farklılıkları

Bal, beyaz şekerden daha tatlıdır, bu nedenle bir tatlandırıcı olarak balın tadına özen gösterirseniz, yiyecekleri tatlandırmak için daha az kullanarak alabilirsiniz. Bununla birlikte, bal, çay kaşığı başına biraz daha fazla karbonhidrat ve kalori içerdiğinden, bu anahtarı yaparak alacağınız kan şekeri tasarrufu küçük olacaktır.

Alt çizgi

Bal şeker hastaları için şekerden daha iyi bir tatlandırıcı olabilir, ancak yine de diyetinizde eklenmiş tüm tatlandırıcıların (bal dahil) miktarını sınırlandırmaya çalışmalısınız. Bu ekstra karbonhidratları yemek planınızda saydığınızdan emin olun, çünkü şekerden veya baldan gelseler de kan şekerinizi eşit olarak etkilerler.