Nişastalı Sebzelerin Listesi ve Keyif Almak İçin İpuçları
İçindekiler:
- Nişastalı Sebzelerin Listesi
- Karbonhidrat İçeriği
- Kalori Sayımı Karşılaştırma
- Porsiyon Boyutlarını İzlemek
- Sağlıklı Sürümler
Yağ Çekmeyen Mücver Tarifi - Pratik Tarifler - Yasemin'le Tam Kıvamında! #15 | Yemek.com (Eylül 2024)
Sebzeler sizin için iyidir - vitaminler, mineraller, lifler, antioksidanlar, hacim, bol miktarda renk ve gevrek sağlarlar.İki farklı sebze kategorisi vardır: patates, mısır ve bezelye gibi nişastalı sebzeler ve brokoli, biber ve lahana gibi nişastalı sebzeler.
Tip 2 diyabetiniz varsa, nişastalı sebzeleri sınırlamanız istenebilir. Bunun nedeni, nişastalı sebzelerin nişastalı olmayan sebzelerden daha fazla karbonhidrat içermesi ve bu nedenle kan şekerlerinizi daha hızlı şekilde artırabilmesidir.
Ancak, bu onları sınırlandırmaz; bunun yerine, onları nasıl tanımlayacağınızı ve onları nasıl kontrol edeceğinizi öğrenmelisiniz. Ayrıca, kan şekerlerinizi nasıl etkilediklerini (yemekten iki saat sonra kan şekerinizi test ederek) izleyerek ve bunun sonucu olarak diyetinizi değiştirerek hangilerini sınırlamak istediğinizi de ortadan kaldırabilirsiniz.
Karbonhidratlar Kan Şekeri Nasıl Etkiler?Nişastalı Sebzelerin Listesi
Aşağıdaki liste pişmiş nişastalı sebzeler içindir. Porsiyon büyüklükleri yaklaşık 15 gram karbonhidrat, 3 gram protein ve yaklaşık 80 kaloriye sahiptir.
Göz küresi porsiyonuysanız, 1/2 fincan, götürdüğünüz avucunuzun boyutuna eşittir. Bir bardak yumruğunun büyüklüğünde.
- Pancar (1 bardak)
- Havuç (1 su bardağı)
- Mısır (1/2 bardak veya 1 orta boy mısır koçanı)
- Yeşil Bezelye (1/2 su bardağı)
- Yaban havucu (1/2 su bardağı)
- Muz (1/2 bardak)
- Balkabağı (1 su bardağı)
- Tatlı Patates (1/2 su bardağı)
- Taro (1/2 bardak)
- Beyaz Patates (1 küçük veya 1/2 fincan püresi, 1/2 fincan kavrulmuş veya 10 ila 15 patates kızartması)
- Meşe palamudu veya Balkabagi gibi kış kabağı (~ 3/4 su bardağı)
- Yam (1/2 bardak)
Karbonhidrat İçeriği
Nişastalı sebzeler, diyabet hastalarının metabolize etmekte zorlandıkları daha fazla miktarda karbonhidrat içerir. Aynı zamanda daha yüksek bir glisemik indekse sahiptir, yani kan şekeri protein ve nişastalı sebzeler gibi diğer gıda türlerinden daha hızlı yükseltirler.
Nispeten, porsiyon başına, nişastalı sebzelere oranla kalorilerde daha yüksektir. Kilo vermeye çalışıyorsanız bunu düşünmeniz önemlidir.
Kalori Sayımı Karşılaştırma
Yarım fincan haşlanmış patates, yaklaşık 70 kalori ve 15 gram karbonhidrat içerirken, 1/2 bardak buharda pişirilmiş brokolide 25 kalori ve 5 gram karbonhidrat bulunur.
Bu nedenle, tutarlı bir karbonhidrat diyeti veya karbonhidrat kontrollü bir diyet uyguluyorsanız, nişastalı sebzelerden bazı kısımlarını izlemek ve bunları karbonhidrat unu tahsisine saymak isteyeceksiniz.
Porsiyon Boyutlarını İzlemek
Nişastalı bir bitkinin tipik bir porsiyonu (yaklaşık 15 gram karbonhidrattır) yaklaşık 1/2 kap pişmiş (bir bilgisayar faresinin boyutu) veya tabağınızın yaklaşık 1 / 4'ü (9 inç bir plaka). Öğün başına kaç karbonhidrat reçetesi aldığınıza bağlı olarak, bölümlerinizi buna göre yönetebilirsiniz. Örneğin, akşam yemeği için kavrulmuş mısır taneleri yiyorsanız ve öğün başına 30 gram karbonhidrat tüketmeniz gerekiyorsa, akşam yemeği için bir bardak pişmiş mısır yiyebilirsiniz.
Porsiyonları karbonhidrat saymadan gram cinsinden yönetmenin bir başka iyi yolu plaka metodunu kullanmaktır. Bunu yapmak için, nişastalı sebzelerinizi tabağınızın 1 / 4'ünü tutun ve tabağınızı 1/2 nişastalı olmayan sebzelerle doldurun (salata, ıspanak, brokoli, biber, soğan, mantar vb.). Tabağınızın kalan 1 / 4'ü yağsız proteine (yumurta, yumurta akı, beyaz et tavuğu, hindi, domuz, balık, yağsız sığır eti, soya peyniri vb.) Tahsis edilmelidir.
Sağlıklı Sürümler
Amerikan diyetindeki en popüler nişastalı sebzelerden biri de patatesdir ve genellikle patates kızartması veya patates cipsi şeklinde tüketilir. Bu yiyecek seçenekleri kaloriler, doymuş yağ ve sodyum bakımından zengin oldukları için patatesin en sağlıklı hali değildir.
Fazla kalorileri ve yağları önlemek için, fırınlanmış, kavrulmuş veya buharda pişirilmiş türler gibi sağlıklı hazırlanmış nişastalı sebzeleri seçin. Örneğin, patates kızartmasını kavrulmuş veya fırında patatesle değiştirin veya kavrulmuş balkabağını deneyin.
Porsiyon haline getirilip uygun şekilde pişirildiğinde, nişastalı sebzeler, antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve dolgu elyafı bakımından zengin oldukları için sağlıklı bir yiyecek seçimi olabilir.
DipHealth'den Bir Kelime
Sağlık ve uzun ömür için çeşitli meyve ve sebzeler yiyin. Tip 2 diyabetiniz varsa veya karbonhidrat içeriğinizi kilo kaybı veya başka bir özel sebeple değiştirmek istiyorsanız, nişastalı sebzeleri yiyebilirsiniz. Dikkate alınması gereken önemli şey, nasıl hazırlandıkları ve yediğiniz miktardır. Örneğin, pişirilmiş, kavrulmuş veya ızgarada pişirilmiş bir miktar nişastalı sebze seçmek, kan şekeri veya ağırlığınızdan ödün vermeden beslenme profilinizi artırabilir.
Nişastalı Olmayan Sebzeler Sizi Tam TutabilirBebeğiniz için satın almak için mendil için ipuçları
Birçok seçenek arasında seçim yapmanıza ve bebeğiniz için en iyi mendilleri almanıza yardımcı olacak hızlı bir kılavuz edinin.
Hamilelik sırasında Kaşıntılı bir karın ile ilgili ipuçları için ipuçları
Hamilelik sırasında kaşınan bir karnınız varsa, kaşıntıyı ve neye sebep olduğunu rahatlıkla gidermeye yönelik ipuçları da dahil olmak üzere ne yapacağınızı öğrenin.
Uçucu Yağ Almak için İpuçları
Esansiyel yağ alırken nelere bakacağınızı ve düşük kaliteli veya sentetik ürün ile yüksek kaliteli yağ arasındaki farkı nasıl anlatacağınızı öğrenin.