Düşük ve Yüksek Kolesterol Gıdaları Arasında Ayırt
İçindekiler:
€¥"÷€#$,$£"$&:$#€#&-&;"%*$?^",:÷^£"^÷^$/_=&"^#&:%#* (Eylül 2024)
Kolesterolü yüksek gıdaları tespit etmek söz konusu olduğunda, etiketi okumak her zaman kolay değildir. Beslenme gerçekleri etiketleri her zaman kolesterolü, porsiyon başına miligram (mg) cinsinden listelemelidir. Ancak satın aldığınız birçok yiyeceğin şarküterisinden satın alınan etler gibi beslenme etiketleri bile yoktur. Bu makale, etiketli veya etiketsiz yüksek kolesterol gıdaların nasıl çözüleceğini açıklayacaktır.
Kolesterolü Anlamak
Her ne kadar kolesterol kötü bir rap almış olsa da, olması gereken suçlu değil. Vücudunuzun gerçekten kolesterol ihtiyacı vardır ve karaciğeriniz her gün yaklaşık 1000 mg mal üretir.
Vücut tarafından üretilen kolesterolün yanı sıra, hayvansal ürünlerden de kolesterol alıyoruz. Örneğin, süt ürünleri, et, balık ve yumurta sarısı kolesterol içerir. Tamamen sebzeler, meyveler ve tahıllar gibi bitkilerden elde edilen yiyecekler kolesterol içermez.
Daha önce önerilen 300 mg kolesterol limiti, 2015-2020 Amerikalılar için Diyet Kılavuzunda kaldırılmıştır. Diyetteki kolesterol ile kan kolesterolünüz arasında bir ilişki olduğunu göstermek için yeterli kanıt göstermeyerek bu öneriyi kaldırdılar.
Gıda Etiketlerini Okuma
Doktorlar, kolesterol kısıtlı diyetleri önemli ölçüde yüksek kolesterol seviyesi ve bilinen kalp hastalığı olan ve bazen de yüksek kalp-damar hastalığı riski olan hastalar için önerebilirler. Böyle bir diyeti takip etmek için, tüketmeden önce gıdalardaki besin etiketlerini okumak önemlidir.
Her yiyecek etiketi, porsiyon başına miligram kolesterol içermelidir. Servis boyutuna da bakmayı unutmayın. Bazen ürünler kolesterol açısından düşük görünebilir, ancak bir oturuşta önerilen porsiyondan daha fazlasını yerseniz, o zaman istediğinizden çok daha fazla kolesterol tüketebilirsiniz.
Etikette yer alan ve "günlük değerin% 'si olarak işaretlenmiş yüzdelerle karıştırabilirsiniz. Günlük değer - veya günlük referans değeri - 2000 kalorili bir diyete dayanan USDA'nın günlük beslenme gereksinimleri için kullandığı terimdir. Kolesterol için, yüzde 300 mg'lik günlük bir kepte dayanmaktadır.
Etiketsiz Yiyecekler
Marketteki bazı yiyeceklerin meyve ve sebzeler gibi etiketleri yoktur, fakat kolesterolü yoktur. Diğer ürünler için, USDA aranabilir bir besin veritabanını tutar. Bu veritabanı birçok farklı gıda için kolesterol içeriği sağlar. Tek yapmanız gereken "türkiye" gibi bir anahtar kelime kullanmak ve sipariş ettiğiniz hindi pastırmasını bulana kadar aşağı kaydırmak. Daha sonra, aradığınız yemek için kolesterol dahil tüm besin bilgilerini bulabilirsiniz.
Ya Yağlar?
Yiyeceklerinizin kolesterol içeriğini izlemeye ek olarak, muhtemelen doymuş yağ ve trans yağları takip etmek isteyeceksiniz.
USDA'ya göre, doymuş yağlar "kötü kolesterol" veya düşük yoğunluklu lipoproteinleri (LDL) artırabilir; bu kalp krizi veya felce yol açabilen arter tıkanıklığıdır. Trans yağlar ayrıca artan LDL seviyelerine ve düşük HDL seviyelerine bağlanmıştır. USDA, doymuş ve trans yağları mümkün olduğunca sınırlandırmanızı önerir.
Ancak doymamış yağlar, vücut için iyi olabilir. USDA'ya göre, diyetinizdeki yağların çoğu doymamış yağlardan gelmelidir. Tohumlar, kabuklu yemişler ve balıklar bu sağlıklı, doymamış yağların iyi kaynaklarıdır.
Yüksek ve Düşük FODMAP Diyet Gıdaları Yemek
IBS semptomlarını azaltmak için düşük FODMAP diyeti hakkında bilgi edinin ve hangi yiyeceklerin yüksek veya düşük FODMAP gıdaları olarak kabul edildiğini öğrenin.
LGBTQ Gençlik Arasında Daha Yüksek Olan Sağlık Riskleri
Cinsel azınlık gençliği bazı sağlık sorunları için risk altındadır. Bunlar eşcinsel, lezbiyen, biseksüel ve transeksüel gençlerin karşılaştığı engellerdir.
Yeni HIV Enfeksiyonları ve Eskileri Arasında Ayırt Etmek
HIV testi yaptırmış ve HIV pozitif olarak yeni teşhis almış kişiler, ne kadar süreyle enfekte olduklarını merak edebilirler. Bakalım doktorlar söyleyebilecek mi?