Düşük Glisemik Gıdalar: Her Zaman Kilo Kaybı İçin En İyisi Değil
İçindekiler:
- Düşük Glisemik Gıdalar Nelerdir?
- Düşük Glisemik Gıdalar Bana Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir mi?
- Kilo Kaybı Düşük Glisemik Gıdalar vs Sağlıklı Gıdalar
- DipHealth'den Bir Kelime
World of Tanks - The Object 252 - Idiot-Proof (Eylül 2024)
Birçok diyetçi açlığı kontrol etmek için düşük glisemik yiyecekler arar, aşırı yemekten ve zayıflamadan kaçınır. Bazı araştırmalar düşük glisemik diyet planının kilo vermenize yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak tüm kanıtlar tutarlı değildir ve düşük glisemik gıdalar hakkındaki bazı popüler inançlar yanlış olabilir.
Düşük Glisemik Gıdalar Nelerdir?
Birçok diyetçi, düşük glisemik gıdaların kan şekerinizi yavaş ve sabit bir hızda yükselten besinler olduğuna inanır. Düşük glisemik bir diyet, glisemik indeks değeri 55 veya daha düşük olan yiyecekleri seçerseniz, düşük glisemik gıdalar olarak kabul edilen yiyecekleri tercih ederseniz, aşırı enerji tüketimini sabit tutabileceğiniz ve sabit enerji seviyelerini koruyabileceğiniz inancına dayanır.
Örnek Düşük Glisemik Gıdalar Listesi (55 veya daha az GI Değeri)
- mercimek
- Greyfurt
- Kaju fıstığı
- Yer elması
- Humus
- elma
- Arpa
- Tam yağlı veya yağsız süt
- Soya Fasulyesi
Düşük glisemik gıdalar, yüksek kalorili veya kek, mısır cipsi veya Snickers bar gibi yüksek yağlı yiyecekleri de içerebilir. İşlenmiş gıdalar genellikle düşük bir glisemik değer sağlamak üzere test edildiğini belirtmek için bir GI sembolü taşırlar.
Düşük glisemik gıdaların diyetiniz için ekmek, beyaz patates, beyaz pirinç ve şekerli gazlı içecekler gibi yüksek glisemik yiyeceklerden daha iyi olduğuna inanılmaktadır. Yüksek glisemik gıdalar 70 veya üzeri glisemik indeksi olan besinlerdir. Bu yiyeceklerin kan şekerinizi hızlıca artırdığını, ardından açlığa, enerji kaybına ve tekrar yemeye ihtiyaç duyabilecek bir dalıp gittiğine inanılır.
Tam tahıllı ekmek, yulaf ezmesi veya kahverengi pirinç gibi orta derecede glisemik gıdalar, 56 ila 69 glikemik indeksli gıdalardır.
Düşük Glisemik Gıdalar Bana Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir mi?
Kilo kaybı için düşük glisemik gıdalar tüketme problemi, bu gıdaların aslında diyetiniz için daha iyi olmayabilir. Susan Kleiner PhD, RD, FACN, CNS, FISSN, düşük glisemik gıdalar hakkında bazı mitleri çiğnemek için bilinir. Kleiner, beslenmeyle ilgili birkaç kitabın yazarı olan ve profesyonel spor takımları, elit ve olimpik sporcular için beslenme danışmanlığı sağlayan Mercer Washington'daki Yüksek Performanslı Beslenme'nin sahibidir. Düşük glisemik diyetlerin temel aldığı önermenin yanlış olduğunu söylüyor.
Kleiner'e göre, bir glisemik indeks değeri, bir yiyeceğin kan dolaşımına girme hızını göstermez. "Glisemik indeks, bir süre boyunca genel kan şekerini ölçer. Bu sayıdan emilim oranını alamıyorsunuz" diyor, çeşitli klinik çalışmalara atıfta bulunuyor. "İnandığımız şeylerde küçük bir fark olabilir, fakat küçük fark, bilgiyi nasıl kullandığımız sorusunu sorguluyor."
Diyetisyenler için bu küçük fark ne anlama geliyor? Düşük glisemik gıdaların, güvendikleri yavaş, sabit, diyet dostu kan şekeri seviyelerini sağlayamayacağı anlamına gelir. Ve yüksek glisemik yiyecekler aşırı yemeyi başarabilen kan şekeri başaklarını indükleyemeyebilir.
Buna ek olarak Kleiner, düşük glisemik yiyeceklerin diyetiniz için her zaman sağlıklı ya da iyi olmadığını söylüyor. Dondurmanın düşük glisemik bir yiyecek olduğuna dikkat çekiyor ama kilo vermeye çalışıyorsanız mutlaka iyi bir seçim değil. Hatta Crisco, düşük glisemik bir yiyecek olduğunu söylüyor.
Ve GI sembolünü taşıyan yiyeceklerden ne haber? Kleiner, diyete dayalı gıdaları seçerken diyetisyenlerin şüpheci olmaları gerektiğini söylüyor. "GI sembolü, insanlar için bir gerekçe olmadığı zaman güvenlik duygusu veriyor." Bazı üreticilerin GI sembolünü pazarlama hilesi olarak kullandığını açıklıyor. "Daha düşük bir glisemik değer elde etmek için ucuz yağlar ekleyebilir ve daha sonra ambalajdaki GI sembolünü kullanabilirler."
Kilo Kaybı Düşük Glisemik Gıdalar vs Sağlıklı Gıdalar
Yani, glisemik indeksin doğruluğuna güvenemezseniz en iyi gıdaları seçmenin en iyi yolu nedir? Kleiner, diyetçilerin besinlerle dolu tüm yiyecekleri yemekten fayda sağlayacağını söylüyor. Bu yiyecekler düşük glisemik gıdalar olabilir, ancak her zaman olmayabilir.Ve GI numarasının karışıklık katabileceğini söylüyor.
“İnsanların gerçek yiyecekler hakkında düşünmelerini ve soyut sayılar hakkında sevmem” diyor. Kleiner, besin değeri ve sağduyuya dayalı seçimler yapmayı önerir. "GI numarası bazen diyetçiler tarafından meyve yerine dondurma gibi daha az sağlıklı beslenmeyi haklı çıkarmak için kullanılabilir." Sonunda, diyetiniz için en sağlıklı yiyecek, daha az işlenmiş yağ ve boş kalorilerle sağlıklı besinler sağlayan besindir. Glisemik indeks bu yiyecekleri bulmak için her zaman en iyi rehber olmayabilir.
DipHealth'den Bir Kelime
Sizin için en iyi diyet ve en akıllı diyet gıdalarını bulmak, deneme yanılma sürecidir. Bazı düşük glisemik gıdaların daha uzun bir süre boyunca tam ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olduğunu görebilirsiniz. Ancak diğer düşük glisemik yiyeceklerin ihtiyacınız olan sağlıklı beslenmeyi sağladığını fark edebilirsiniz. Örneğin tam tahıllar, önemli sağlık yararları sağlar ve düşük glisemik gıdalar değildir.
Diyetinize hangi yiyeceklerin ekleneceğinden ve hangi yiyeceklerin çektiğinden emin değilseniz, kilo verme ve sağlık için kapsamlı bir diyet planı almak için kayıtlı bir diyetisyenle randevuya yatırım yapın.
Kilo Kaybı için Çözünmeyen ve Çözünür Elyaf Gıdalar
Çözünür ve çözünmeyen lif arasındaki farkı biliyor musunuz? Kilo vermeye çalışıyorsan gerekir. Yeterli lifleri nasıl yiyeceğinizi öğrenin.
Kilo kaybı için çözünmeyen ve çözünen lifli gıdalar
Çözünür ve çözünmeyen lif arasındaki farkı biliyor musunuz? Kilo vermeye çalışıyorsan, yapmalısın. Yeterince lif nasıl yenileceğini öğrenin.
Düşük Glisemik Gıdalar: Kilo Vermek İçin Her Zaman En İyi Değil
Kilo vermek için düşük glisemik yiyecekleri mi yiyorsunuz? Düşük bir glisemik diyet planının neden kilo verme ve daha akıllı kurallar için her zaman en iyi olmadığını öğrenin.