IBS'niz Gerçekten Bir Yiyecek Alerjisi Olabildiğinde
İçindekiler:
- Besin Alerjisi Nedir?
- Besin Alerjisinin Belirtileri
- Gıda Alerjileri ve IBS Arasında Bir İlişki Var mı?
- Gıda Alerji Testleri Buna Değer Mi?
- Peki ya gıda intoleransı?
- Bir Yiyecek Gerçekten Sizin İçin Sorun mu?
Who's at risk for colon cancer? - Amit H. Sachdev and Frank G. Gress (Eylül 2024)
Yeme davranışı sindirim sürecini teşvik ettiğinden, IBS semptomlarını yediğiniz yiyeceklerle ilişkilendirmemek zordur. Yiyecek alerjiniz olup olmadığını merak etmiş olabilirsiniz veya birileri size alerji testi yaptırmanız gerektiğini söyledi. Burada gıda alerjilerinin gerçekte ne olduğunu ve IBS ile ilişkileri hakkında bilinenleri öğreneceksiniz.
Besin Alerjisi Nedir?
Bir kişinin bağışıklık sistemi normalde zararsız olarak kabul edilen bir gıda maddesine tepki gösterdiğinde gıda alerjisine sahip olduğu kabul edilir. Bir gıda alerjisi, bir kan testi ile ölçülebilen immünoglobulin E (IgE) olarak adlandırılan bir antikoru içerir. Besin alerjileri oldukça nadir görülen bir durumdur - yetişkinlerin sadece yüzde dördünü etkiler. Çocuklarda gıda alerjisi tahminleri yüzde altı ila sekiz arasında değişmektedir.
Besin Alerjisinin Belirtileri
Bir gıda alerjisinin belirtileri tipik olarak tetikleyici yiyeceği yedikten sonraki iki saat içinde ortaya çıkar. Bir gıda alerjisinin belirtileri arasında şunlar vardır:
- Kaşıntı
- kurdeşen
- Hırıltı
- Dudak şişmesi
- Boğaz sızdırmazlık
- Zorluk nefes
Bazı gıda alerjisi semptomları doğada gastrointestinal olabilir:
- Karın ağrısı
- İshal
- Mide bulantısı
- Kusma
Gıda Alerjileri ve IBS Arasında Bir İlişki Var mı?
Popüler görüşün aksine, bu alandaki araştırmacıların çoğu, IgE aracılı bir gıda alerjisinin IBS'de rol oynadığı fikrini destekleyen tutarlı bir kanıt olmadığı sonucuna varmıştır. Bağlantının olabileceği tek olası alan, atopinin yanı sıra IBS'si olan çok küçük bir grup insanla ilgilidir. Atopisi olan kişilerde toz ve polen gibi çevresel tetikleyicilere ve belki de gıda alerjenlerine cevap olarak IgE üreten vücutlar bulunur. Bu kişiler alerji ve astım, egzama (atopik dermatit) ve saman nezlesi (alerjik rinit) ile ilişkilendirdiğimiz klasik hastalıkları deneyimleme eğilimindedir. Lütfen IBS ile atopik hastalık arasındaki araştırmanın sadece çok başlangıç aşamasında olduğunu unutmayın.
Gıda Alerji Testleri Buna Değer Mi?
IBS için gıda alerjisi testi sıklıkla IgG'ninki olan farklı bir antikor sınıfını test eder. Ne yazık ki, kanınızdaki IgG'yi ölçen testlerin doğruluğu ve sonuçların gerçekte ne anlama geldiği konusunda birçok tartışma vardır. Yiyecek alerjisi çok nadir olduğu için paranızın ve zamanınızın yatırımına değmez. Her zaman olduğu gibi, şüphe duyduğunuzda doktorunuza danışın.
Peki ya gıda intoleransı?
Sadece gerçek gıda alerjileri nadir olduğu için, yediğiniz bazı yiyeceklerle IBS semptomlarınız arasında bir bağlantı olabileceğini hayal ettiğiniz anlamına gelmez. Bir gıda intoleransı, vücudunuzun bir gıdaya karşı bir reaksiyonu olduğu anlamına gelir, ancak IgE aracılı bir alerjik reaksiyon değildir.
Araştırma çalışmalarında, IBS'li bir grup insanda, istenmeyen sindirim semptomlarına katkıda bulunabilecekler olarak tanımlanan birkaç gıda vardır:
- Laktoz intoleransı nedeniyle süt ürünleri
- Fruktoz içeren yiyecekler
- Buğday ürünleri (sorun ya da FODMAP fruktan ise bilinmemesine rağmen.
Yukarıdaki yiyecekler grubuna ek olarak, IBS semptomlarını tetikleme ününe sahip ancak bu gibi gıda hassasiyetlerini doğrulamak için sert çekirdekli bilim olmadan başka yiyecekler de var. Bu alanda araştırma yapmak son derece zordur ve bu nedenle bu yiyecekleri ortadan kaldırmanın etkinliğinin tahminleri çalışmadan araştırmaya çok değişkendir. Bütün bu çalışmalara bir bütün olarak bakıldığında, buğday, süt ve yumurta en sık problemli olarak tanımlanmaktadır.
Bir Yiyecek Gerçekten Sizin İçin Sorun mu?
Belirli bir gıdanın sindirim semptomlarınıza katkıda bulunup bulunmadığını belirlemenin en iyi yolu, bir eliminasyon diyeti kullanmaktır. Bu, ne yediğinizi, nasıl hissettiğinizi ve potansiyel bir tetikleyicinin tespit edilip edilemeyeceğini görmek için bir yiyecek günlüğünde olası diğer katkıda bulunan faktörlerin izlenmesini içerir. Daha sonra o yemeği bir süre ortadan kaldıracak ve belirtileriniz üzerinde ne gibi bir etkisinin olduğunu göreceksiniz. Belirtilerinizde bir iyileşme görüyorsanız, bir hassasiyet tespit etmiş olabilirsiniz.Ancak, belirtileri iyileştiren belirli bir yiyeceğin ortadan kaldırıldığından emin olmak için yiyeceğin bir noktada yeniden tanıtılması esastır, başka bir faktör değil. Dikkat etmeniz gereken şey, belirtileriniz için gerçekten tetikleyici olmayan bir yiyeceği gereksiz yere ortadan kaldırmamanızdır, çünkü bu sizi beslenme yetersizlikleri için risk altında bırakabilir.
Gerçekten Karbonhidrat Nedir? Onlar Yiyecek Değil!
Gıdaların neden karbonhidrat olmadığını öğrenin; karbonhidrat içerirler. Beslenme muhabirleri, bazı yiyecekleri “karbonhidrat” olarak adlandırarak insanları şaşırtabilir.
Bir Yumurta Bağışı Hikayesini Anlatıyor: Gerçekten Nasıl Bir Şey?
Yumurta bağışçısı olmak nasıl bir şey? Rachel S. nasıl karar verdiği, sürecin nasıl olduğu ve nasıl telafi edildiği de dahil olmak üzere hikayesini anlatıyor.
Karma IBS'niz Varsa Yiyecek veya Kaçınılacak Yiyecekler
Karışık irritabl barsak sendromu (IBS-M) varsa, hangi yiyecekleri yiyebileceğinizi bilmek zor olabilir.