Sığır Eti, Kahverengi Pirinç ve Mantar Çorbası
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
DANA ROSTO (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 240 Yağ 6g Karbonhidrat 15g Protein 29g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 6 (her biri 1¼ bardak) | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 240 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 6g | 8% |
Doymuş Yağ 2g | 10% |
Kolesterol 70mg | 23% |
Sodyum 470mg | 20% |
Toplam karbonhidrat 15g | 5% |
Diyet Lif 3g | 11% |
Toplam Şeker 3g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 29 g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 58mg | 4% |
Demir 3mg | 17% |
Potasyum 765mg | 16% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Bu doyurucu çorba, sığır ve arpa çorbasını andırır, çünkü kısa taneli kahverengi pirinç, benzer bir görünüme ve arpa ile çiğnenmiş bir yapıya sahiptir. Bu tarif için önerilen zamanlama, her bir malzemenin, çorba yapıldığında mükemmel şekilde pişirilmesini ve hassas olmasını sağlar!
FODMAP'lerde taze düğme mantarları yüksektir, ama neyse ki konserve mantarlar değildir.Depolama sırasında konserve suyunda bekletilirken, mantarlardaki mannitol ıslanır ve mantarları drene ettiğinizde atılır.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet taze sarımsak, büyük parçalar halinde doğranmış
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 1/2 sterlin havuç, doğranmış
- 1 3/4 pound sığır eti mandren
- 1 litre azaltılmış sodyum, düşük FODMAP tavuğu veya et suyu (soğan veya sarımsak yok)
- 1 çay kaşığı taze kekik
- 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı taze karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1/3 bardak pişmemiş kısa taneli kahverengi pirinç
- 4 ons süzülmüş konserve dilimlenmiş mantar (7 onsluk bir kutudan elde edilen ürün)
Hazırlık
- Orta sıcaklıkta bir 4-çeyrek stokta veya Hollanda fırınında, sarımsak kahverengileşinceye kadar yağı ve sarımsakları ısıtın. Sarımsakları çıkarın ve atın. Kerevizi ve havuçları ilave edin ve hafifçe kahverengileşinceye kadar kızartın. Oluklu bir kaşık kullanarak, sebzeleri bir tabağa alın.
- Bütün et parçasını tencereye ekleyin ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın. Eti bir kesme tahtasına alın. Et suyunu çorba kabına dökün ve cilalamak için altını bir spatula ile kazıyın. Kekik yaprakları, kırmızı biber, karabiber ve salça ilave edin. Eti 3/4-inç küpler halinde kesin ve şekillendirilmiş meyve suları ile birlikte tencereye geri koyun.
- Tencereyi örtün ve 40 dakika kadar hafif bir pişirin. Kahverengi pirinci ekleyin ve 20 dakika kaynamaya devam edin. Mantarları ve ayrılmış sebzeleri, meyve suları ile birlikte ekleyin. 30 dakika daha pişirin, sonra servis yapın.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Yarım çay kaşığı kurutulmuş kekik, taze kekik yaprakları yerine kullanılabilir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Dana eti, çorbalar ve yahniler için idealdir; bu tarif için güzel bir kalın mandren bifteği satın alamıyorsanız, bir mandren rostosu alın ve kasabınızdan sizin için iki kalın sütünden kesmesini isteyin. Önceden kesilmiş "güveç eti" de kullanılabilir, bir adım tasarruf sağlar, ancak ne tür bir et satın aldığınızı bilemezsiniz ve bu kadar mandren gibi sulu ve yumuşak olmayabilir.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler?Beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç yemem mi?
Beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç mi yersiniz? Evet, çünkü kahverengi pirinç lifte daha yüksektir ve bir bütün tahıl olarak kabul edilir.
Domuz eti ve sığır eti ile düşük karbonhidrat yemek tarifleri
Sığır veya domuz eti ile yapılan bu düşük karbonhidratlı ana yemekleri deneyin, güveçte Macar gulaşından, kolay sebze çorbası.
Beyaz Pirinç Yerine Kahverengi Pirinç Yiyim mi?
Beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç mi yemelisiniz? Evet, çünkü kahverengi pirinç lif bakımından daha yüksektir ve tam tahıllı olduğu düşünülmektedir.