Vücudunuz için Ketoz Neden Önemlidir?

Bir çok insan ketoz terimi ile karıştırılır. Vücudun tehlikeli bir durumu olduğunu ve "ketoziste" olamayacak kadar anormal olduğunu okuyabilirsiniz. Ancak ketoz sadece vücudunuzun enerji için yağ kullandığı anlamına gelir.

Vücudunuzdaki Ketonlar Nasıl Yapılır?

Ketonlar (keton cisimleri olarak da adlandırılırlar) yağ metabolizması sırasında ortaya çıkan moleküllerdir, ister sadece yediğin guacamole yağından mı yoksa ortada taşıdığınız yağdan mı gelirler. Vücudunuz enerji için yağları parçaladığında, çoğu doğrudan lise biyolojisinden hatırladığınız "enerji molekülü" adenosin trifosfata (ATP) doğrudan ya da daha az dönüştürülür. Ancak ketonlar da sürecin bir parçası olarak üretilir.

İnsanlar daha az karbonhidrat yediğinde, vücutları enerji için yağa dönüşür, bu yüzden daha fazla ketonun üretildiği anlamına gelir. Bu ketonların bazıları (asetoasetat ve ß-hidroksibutirat) enerji için kullanılır; Örneğin kalp kası ve böbrekler, ketonları glikoza tercih eder. Beyin hücreleri de dahil olmak üzere çoğu hücre, enerjilerinin en azından bir kısmı için ketonları kullanabilir. Ancak, aseton olarak adlandırılan ve çoğu zaman idrarda ve nefeste (bazen farklı bir soluma kokusuna neden olan) atık olarak atılan bir tür keton molekülü vardır.

Ölçme Ketonları

İdrarınızda yeterli miktarda aseton varsa, genellikle Ketostix markasıyla adlandırılan bir dipstick kullanılarak tespit edilebilir (yine de diğer markalar olsa da, bunlar genellikle Ketostix olarak adlandırılır). İdrarda keton konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, çubuklar o kadar fazla morlaşır. Herkes sürekli ketonlar üretse de, idrardaki bu saptama genellikle "ketoz" olarak adlandırılır. Daha az yaygın fakat daha doğru kan ketonları da ölçülebilir.

Ketojenik Diyetler

Özellikle Atkins Diyeti, insanları ketoziyi yağ yakımının bir göstergesi olarak izlemelerini önerir. Diğer indirgenmiş karbonhidratlı diyetler buna çok fazla ilgi göstermez ya da ketonların idrar çubuğu tarafından algılanması için karbonhidratta yeterince düşük değildir. İkinci tip diyet bazen "nonketogenic" düşük karbonhidratlı diyet olarak adlandırılır ve ketojenik olmasalar da düşük karbonhidratlı diyetlerden elde edilecek birçok fayda vardır.

İnsanların Neden Ketozun Kötü Olduğunu Düşünme Nedenleri

İnsanların ketozisin kaçınılması gereken bir durum olduğunu kanıtlamanın çeşitli nedenleri vardır.

Yeterli glikoz: Bazı tavsiye-vericiler arasında, bir vücut enerji için çok fazla yağ yakıyorsa, yeterli glikoz almamalı diye bir varsayım vardır. Az karbonhidratlı diyetler üzerinde çalışan insanları inceleyerek, durumun böyle olduğuna dair bir işaret yoktur. Vücudun glikoz içine yağ kıramayacağı doğru olsa da, vücut yediğiniz proteinin bir kısmını glikoza çevirebilir. Bu, çok fazla şeker tahammül etmeyen insanlar için iyi çalışır çünkü bu dönüşüm yavaşça gerçekleşir ve kan şekeri çekmez.

İlk başta negatif belirtiler: İnsanların sıklıkla ketozis hakkında olumsuz bir şey olarak işaret ettiği bir başka şey de, insanların ketojenik diyetin ilk birkaç gününde baş ağrısı ve baş dönmesi gibi semptomlar yaşayabilmesidir. Ayrıca, atletik performans, vücut glikoz yerine enerji için yağ kullanmaya adapte olana kadar acı çekebilir. Buna keto-adaptasyon denir. Bu belirtiler geçicidir, ancak genellikle düşük karbonhidratlı bir diyet yiyorlarsa, insanların hayatlarının geri kalanı için baş ağrısını tolere etmesi muhtemelmiş gibi, çok düşük karbonhidratlı bir diyet yemek için kötü olduğu "kanıt" olarak kullanılırlar.. Aslında, insanlar genellikle keto-adaptasyondan sonra çok fazla karbonhidrat yedikleri zamandan daha iyi bir zihinsel işleve sahip olduklarını bulurlar.
Ketozis ve ketoasidoz üzerinde karışıklık:Tip 1 diyabetli hastalarda ketoasidoz adı verilen tehlikeli bir durum gelişebilir ve bazen normal ketozis ile karıştırılır. Vücut genellikle insülin üreterek bu durumu önler, ancak tip 1 diyabetli insanlar insülin üretemez. İnsülin enjekte eden tip 2 diyabetli çoğu kişi bile, ketoasidozu önlemek için genellikle kendi başlarına yeterli insülin üretirler.

Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler? Makale Kaynakları

Paoli, A ve diğ. Kilo kaybının ötesinde: Çok düşük karbonhidrat (ketojenik) diyetlerin terapötik kullanımlarının gözden geçirilmesi. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. Mayıs 2014; Epub baskı öncesinde. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116