ABD'deki çocuklar ne kadar hızlı yemek yiyor?

Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi'nden gelen son veriler çocuklar arasında obezite oranlarının nihayetinde plato olabileceğini gösteriyor olsa da, çocuklukta obezite birkaç yıldır Amerika Birleşik Devletleri'nde artmaktadır. Bununla birlikte, çocuklar ve ergenler arasında şişmanlık prevalansı hala yüksektir. Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre, yaklaşık üç çocuk ve gençten biri obez veya aşırı kilolu.

AHA'nın belirttiği gibi, bu oran 1963'teki oranın neredeyse üç katıdır. Ve çocukluk çağındaki obezite salgınının nedenlerinden en az biri, günümüz çocuklarının ve gençlerinin kalorilerini aldığı çocuklar için yiyecek kaynaklarıyla ilgili.

ABD Çocuklarının Kalorilerini Aldıkları Yer

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından yakın zamanda yayımlanan bir rapora göre, Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi verilerine dayanarak, çocukların ve ergenlerin üçte birinden fazlası herhangi bir günde hızlı yiyecek tüketiyor.

CDC araştırmacıları, katılımcıların 24 saat boyunca yiyeceklerini aldıklarını bildirdikleri yerlere dayanarak verileri analiz etti; “fast food restoran / pizza restoranı” olarak rapor edilen yemekler bu raporda sayılmıştır.

Bu verilere dayanarak, CDC raporunda, 2011 - 2012'de (verilerin en son analiz edildiği süre), “çocuklar ve gençler, günlük kalorilerinin ortalama% 12,4'ünü fast food restoranlarından tüketmişlerdir” dedi.

Raporda ayrıca, fast food şeklinde kalori alımının gençler arasında küçük çocuklardan daha yüksek olduğu bulundu.

Ayrıca devam eden sağlık eşitsizlikleriyle ilgili olarak ırklara göre bir bozulma olduğu da ortaya çıktı: Bu rapora göre, Asyalı çocukların kalorilerini fast-fooddan beyaz, siyah veya İspanyol çocuklardan daha az almaları daha düşüktü.

İlginç bir şekilde, rapor, fast food tüketiminde kilo durumuna (vücut kitle indeksi veya BKİ kullanarak) veya yoksulluk durumuna göre herhangi bir farklılık bulamadı. Bu nedenle, normal kilolu çocukların kilolu veya hızlı yemek yemeye obez olanlar kadar muhtemel olduğu ve düşük gelirli ailelerden gelen çocukların, yüksek gelirli ailelerin çocukları kadar fast-fooddan çok fazla kalori alma olasılığı olduğu görülmüştür.

Ayrıca, raporda tüketilen fast-food kalorisi yüzdesi bakımından, erkekler ve kızlar arasında anlamlı bir fark bulunamamıştır.

Kilo Alma İle İlgili Fast Food

CDC’nin belirttiği gibi, “Fast-food tüketimi, erişkinlerde kilo alımı ile ilişkilendirilmiştir.” Kalori yoğun gıdalarla yapılan kötü beslenme seçenekleri de çocuklukta obezite ile ilişkilendirilmiştir.

Ek olarak, fast food'ın uzun vadede yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalığa yol açtığı bilinen yüksek sodyum ve doymuş yağ içeriğine sahip olduğu bilinmektedir. Fast-food aleminde tam anlamıyla besleyici seçenekler bulmak zordur, bu da meyve ve sebzelerde kıt olma eğilimindedir.

Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocukların ve ergenlerin% 17'sinin şu anda obez olduğunu belirtmiştir.

Mümkün olan her durumda çocuklarınız için ev yapımı bir yemek hazırlamayı hedefleyin - ve hatta daha iyisi, sağlıklı bir yemek pişirmenin nasıl bir şey olduğunu ilk elden öğrenebilmeleri için hazırlık konusunda size yardımcı olmalarını sağlayın. Evde yemek hazırlama sıklığına bakılmış olan araştırmalar, daha fazla ev yapımı yemek yiyenlerin kilo alma ihtimalinin daha düşük olduğunu ortaya koymuştur.