Domates Kolesterolünüzü Düşürmeye Yardımcı Olabilir mi?
İçindekiler:
- Domates ve Düşük Kolesterol Arasındaki Bağlantı
- Pizzaya Bing olmadan Daha Fazla Domates Nasıl Yenir?
Tatlı Domatesler (Eylül 2024)
Domatesler iki şey için en iyi bilinenleridir: birçok nefis İtalyan yemeğindeki temel rolleri ve araştırmacıların kanser koruması sağladığına inandıkları güçlü antioksidan likopen içeriği yüksek. Fakat domatesler kalbe de faydalanabilir mi? Domates ürünlerindeki yüksek diyetlerin bazı çalışmalarda kardiyovasküler hastalık riskinin azalması ile ilişkili olduğu gösterilmiştir, ancak araştırmacılar bunun nedeninden tamamen emin değillerdir. İşte şimdi bu sulu nighthade sebze hakkında şu an bildiklerimiz ve tonunuza nasıl yardımcı olabileceği.
Domates ve Düşük Kolesterol Arasındaki Bağlantı
Dergide yayınlanan 2014 yılı araştırması Gıda ve Kimyasal Toksikoloji Diyet domates suyu alımının, tümü metabolik sendromda yer alan iltihaplanma, insülin direnci ve yüksek kolesterol üzerindeki etkilerini araştırdı. Diyetlerine domates suyu ekleyen katılımcılar, kontrol grubu ile karşılaştırıldığında endotel fonksiyonunda (ateroskleroz riskinin düşük olmasıyla ilişkili olan) endotel fonksiyonunda bir iyileşme yaşadılar.. Bu sanki yeterince şaşırtıcı değildi, domates suyu içme grubunda LDL'de veya "kötü" kolesterolte belirgin bir azalma ve HDL'de veya "iyi" kolesterolde hafif bir artış meydana geldi.
Dergisinde yayınlanan, biraz daha eski bir çalışma İngiliz Beslenme Dergisi Domates ürün tüketiminin kan kolesterol düzeyleri ve LDL oksidasyonu üzerindeki etkisine özellikle baktım. LDL oksitlendiğinde, arter duvarlarında plak oluşumuna katkıda bulunabilir. Katılımcılar, 3 haftalık domatessiz diyet veya domates suyu ve domates ketçapından oluşan 3 haftalık yüksek domates diyeti tüketmişlerdir. Çalışmanın sonunda, yüksek domates diyeti katılımcıları domatessiz gruba göre toplam kolesterolde% 5.9, LDL kolesterolde% 12.9 azalma göstermiştir. Şaşırtıcı bir başka bulgu, domateslerde bulunan likopenin, okside LDL'nin varlığını azalttığı idi.
2012 yılında Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir başka çalışmada, haftada en az 10 porsiyon domates bazlı ürün tüketen kadınların, toplam kolesterol, toplam kolesterol / HDL kolesterol oranlarında ve klinik olarak ılımlı olarak kolesterol seviyelerinde iyileşme gösterdiği ve Hemoglobin A1c, haftada bir buçuk porsiyondan az yiyen kadınlara kıyasla.
Birkaç çalışma, likopenin karaciğerde vücutta kolesterol yapımına yardımcı olan bir enzim olan HMG CoA redüktaz ile etkileşime girebileceğini göstermiştir. Bu özelliğin, bu çalışmaların bazılarında domateslerin lipitler üzerindeki olumlu etkisine katkıda bulunabileceği düşünülmektedir.
Pizzaya Bing olmadan Daha Fazla Domates Nasıl Yenir?
Bu çalışmalar küçük olmasına rağmen, likopenin kalp hastalığı riskini kendi başına azaltıp azaltamayacağını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, domates ve kolesterol düzeyleri arasında bir bağlantı olduğu görülmüştür. Ayrıca domateslerin, kolesterol düşürücü diyetinize mükemmel bir katkı olduğunu öne sürüyorlar. Ve A ve C vitaminleri bakımından zengin oldukları için folik asit (homosistein seviyelerini kontrol altında tutar ve kalp hastalığı riskini azaltır) ve antioksidanlar, fitosteroller ve lif gibi diğer sağlık yararlarını da elde edersiniz., rafine karbonhidratlar yüksek pizza ve beyaz makarna üzerine yüklenmiyorsa.
Kilo almayı veya insülin direncini riske atmadan domates alımınızı arttırmanın birçok yolu vardır. Zengin İtalyan yemekleri için kolay olun ve bunun yerine bu fikirleri deneyin:
- Domatesleri doğrayın ve sabahları karıştırın.
- Az yağlı mozzarella peyniri ve fesleğen ile klasik bir Caprese salatası yapın.
- Tavuklu domatesleri tavuk ve kabak tavada kızartın.
- Beyaz balık filetonunuzu kavrulmuş kiraz domates ile tamamlayın.
- Buğday veya kahverengi pirinç makarna primavera (taze sebzeler) üstüne marinara sosu hazırlayın.
Balık Yağı Omega-3'ler Yüksek Tansiyonu Düşürmeye Yardımcı Olabilir mi?
Balık yağının kan damarlarınızı sağlıklı tutmaya, kalp sağlığınızı artırmaya ve yüksek tansiyonu düşürmeye nasıl yardımcı olabileceğini öğrenin.
Yaban mersini Kolesterolünüzü Düşürmeye Yardımcı Olabilir mi?
Yaban mersini, başka bir lezzetli meyve olmayabilir. Bazı araştırmalar yaban mersini lipid seviyenizi sağlıklı tutabildiğini öne sürüyor.
Fitosterollerde Yüksek Gıdalar Kolesterolünüzü Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Fitosteroller, LDL kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecek doğal olarak oluşan bileşiklerdir. İşte fitosterol içeren yiyeceklerin bir listesi.