Ekmek Kalorileri, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları
İçindekiler:
- Ekmek Kalorileri ve Besin Değerleri
- Ekmekin Sağlık Faydaları
- Ekmek Hakkında Ortak Sorular
- Düşük Kalorili Ekmek Seçenekleri
- DipHealth'den bir kelime
EKMEK TARTIŞMASI - (EN SAĞLIKLI BESLENME!) / 5 Dakikada Sağlık (Eylül 2024)
Ekmek sağlıklı mıdır? Ekmek yiyebilir ve hala kilo verebilir misiniz? Diyetisyenler diyetlerindeki karbonhidrattan ötürü tedirgin olduklarından beri, kilo verme ve kilo kontrolü için birçok yemek planının yasak listesinde ekmeğe yer verilmiştir. Dikkatli değilseniz, bir dilim ekmekteki karbonhidrat ve kaloriler çabucak toplanabilir. Ama sen kutu ekmek yiyin ve kilo verin ve belirli ekmek türleri sağlıklı bir beslenme planının bir parçası bile olabilir.
Ekmek Kalorileri ve Besin Değerleri
Tam Buğday Ekmeği Besin Değerleri | |
---|---|
Boyut 1 dilim hizmet (28 g) | |
Hizmet Başına | % Günlük değer* |
Kalori 69 | |
Yağdan Kalori 8 | |
Toplam yağ 0.9g | 1% |
Doymuş Yağ 0.2g | 1% |
Çoklu doymamış yağ 0.2g | |
Tekli doymamış Yağ 0.4g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Sodyum 132mg | 6% |
Potasyum 69.44mg | 2% |
Karbonhidratlar 11.6g | 4% |
Diyet Lif 1.9g | 8% |
Şekerler 1.6g | |
Protein 3.6g | |
A Vitamini% 0 · C Vitamini% 0 | |
Kalsiyum% 3 · Demir% 4 | |
* 2.000 kalorili diyete dayalı |
Ekmek beslenme, yemeyi seçtiğiniz ekmek türüne göre değişir.Beslenme ve sağlık uzmanları, tam tahıl alımını artırmanızı tavsiye eder, bu nedenle tam bir buğday ekmeği seçmek genellikle akıllıca bir seçimdir.
Ticari olarak hazırlanmış tek bir dilim tam buğday ekmeği (etiket üzerinde gösterilen) neredeyse 70 kalori ve yaklaşık 1 gram yağ sağlar. Dilim ayrıca yaklaşık 4 gram protein ve 11.6 gram karbonhidrat sağlar. Ama aynı zamanda yaklaşık 2 gram lif sağladığı için, dilim başına sadece 9,6 net karbonhidrat tüketirsiniz.
Bununla birlikte, iki dilim ekmekli bir sandviç yaparsanız bu beslenme sayılarını iki katına çıkarmanız gerektiğini unutmayın.
Peki diğer ekmek türleri ne olacak? Ticari olarak hazırlanmış Beyaz ekmek yaklaşık 80 kalori ve 1 gram yağ sağlar. Beyaz ekmeğin 15 gram karbonhidrat veya daha fazlasını sağlaması muhtemeldir ve beyaz ekmekte bir gramdan az lif bulunduğundan, net karbonhidrat alımınız yaklaşık aynı olacaktır.
Çavdar ekmeği aldığınız markete bağlı olarak tam tahıllardan yapılabilir veya yapılmayabilir. Ayrıca rafine edilmiş tahıl ve tam tahılların bir karışımından da yapılabilir. Tipik bir dilim Çavdar ekmeği 65 kalori, yaklaşık 1 gram yağ, 12 gram karbonhidrat, 1.5 gram lif ve 2.1 gram protein sağlar.
Bir Dilimdeki Kaloriler (Marka ve Çeşitlere Göre)
Marka ve ekmek çeşitliliği, dilim başına kalori sayısında bir fark yaratır. Farklı ekmek türlerini karşılaştırırsanız, dilim boyutunun ve kalınlığının önemli ölçüde değişebileceğini fark edeceksiniz. Ayrıca, tüm tahıllı ekmeklerin kalorilerde daha yüksek olma eğiliminde olduğunu unutmayın, ancak sağlık yararları sağlayan ve vücut tarafından emilmeyen çözünmeyen lifin faydasını elde edersiniz.
- Klasik beyaz ekmek merak ediyorum: 65 kalori, 75 gram yağ, 12 gram karbonhidrat, 1 gram fiber, 2 gram şeker, 2 gram protein.
- Pepperidge Çiftliği Yumuşak% 100 Tam Buğday Ekmeği: 70 kalori, 75 gram yağ, 12 gram karbonhidrat, 2 gram lif, 1.5 gram şeker, 3 gram protein.
- Hayat için Yemek Ezekiel 4: 9 Filizlenmiş% 100 Tam Tahıl Ekmeği:80 kalori, 0.5 gram yağ, 15 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 0 gram şeker, 4 gram protein.
- Yaşam için Gıda Glutensiz Kahverengi Pirinç Ekmeği:110 kalori, 2.5 gram yağ, 19 gram karbonhidrat, 1 gram fiber, 1 gram şeker, 2 gram protein.
- Orowheat 100% Tam Buğday Ekmeği: 90 kalori, 1 gram yağ, 16 gram karbonhidrat, 2 gram fiber, 3 gram şeker, 4 gram protein.
- Arnold Organik Rustik Beyaz Ekmeği: 130 kalori, 1 gram yağ, 25 gram karbonhidrat, 1 gram fiber, 3 gram şeker, 4 gram protein.
- Arnold 12 Tahıl Ekmeği: 110 kalori, 3 gram yağ, 19 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 3 gram şeker, 5 gram protein.
- Pumpernickel (evde çizik yapılmış ve ince dilimlenmiş): 50 kalori, 0.6 gram yağ, 10 gram karbonhidrat, 1.3 gram lif, 0.1 gram şeker, 1.7 gram protein.
- Güneş-hizmetçi kuru üzüm ekmek tarçın girdap: 100 kalori, 1.5 gram yağ, 18 gram karbonhidrat, 1 gram lif, 8 gram şeker, 3 gram protein.
- Challah (evde yapılmış veya bir fırında hazırlanmış, kalın dilimlenmiş):173 kalori, 7 gram yağ, 35 gram karbohidrat, 0 gram lif, 0 gram şeker, 7 gram protein. (challah için beslenme gerçekleri tarife göre değişecektir)
Sizin için en sağlıklı ekmek beslenme hedeflerinize bağlı olacaktır. Şeker alımınızı azaltmaya veya günlük lifinizi artırmaya çalışıyor olabilirsiniz. Bazı ekmek yiyenler daha fazla protein yemeye çalışıyor. Kararlarınızı yönlendirmek için paketin önündeki ürün iddiaları yerine beslenme etiketini kullanın.
Yukarıda listelenen beslenme gerçeklerinin tek bir dilim ekmek için olduğunu unutmayın. Paket üzerinde ekmeğin kalorilerini kontrol ederseniz, bunu göreceksiniz. iki Dilimler genellikle tek bir porsiyon olarak listelenir, çünkü bu genellikle tek bir yeme vesilesiyle tüketilen miktardır (endüstri uzmanlarının NLEA porsiyon büyüklüğü olarak adlandırılan bir miktar).
Ekmekin Sağlık Faydaları
Ekmek, kalorileri (enerji) esas olarak karbonhidrat formunda sağlar. Karbonhidratlar vücudunuzun tercih ettiği enerji kaynağıdır. Yani ekmek yediğinizde, günlük faaliyetleriniz için vücudunuza yakıt verin.
Tam tahıllardan yapılan ekmekleri seçerseniz, vücudunuza da lif verirsiniz. Fiber çeşitli sağlık ve kilo kaybı yararları sağlar. Gıdaları lifle beslemek daha dolgun ve daha mutlu hissetmenize yardımcı olabilir. Kilo kaybı uzmanları genellikle diyetisyenlerin daha az yemeye ve kilo kaybı için ihtiyaç duyulan kalori açığını yaratmalarına yardımcı olmak için lifli gıdaları tüketmelerini tavsiye eder.
Satın aldığınız ekmeğe bağlı olarak, tiyamin, selenyum ve folat da dahil olmak üzere iyi bir mikro besin kaynağı olabilir.
Ekmek Hakkında Ortak Sorular
Zenginleştirilmiş ekmek nedir?Bakkalda gördüğünüz ticari olarak hazırlanmış ekmek üzerine "zenginleştirilmiş" kelimesini görebilirsiniz. Zenginleştirilmiş gıdalar, işlem sırasında tekrar eklenen besin maddelerine sahip olmuştur. Çoğu zaman, üretim sürecinde besin maddeleri uzaklaştırılmıştır. Zenginleştirilmiş ürünler genellikle rafine edilmiş tahıllardan veya işlenmiş tahıllardan yapılır, böylece tüm tahıl artık dokunmaz.
Tam buğday ekmeğim neden diyetim için daha iyidir?Kilo vermeye çalışıyorsanız, tüm tahıl ekmeği gibi lifli yiyecekler yemenin, yemekten sonra daha uzun bir süre açlığı keseceğini fark edeceksiniz. Bu kalori açığına ulaşmanıza ve korunmanıza yardımcı olur.
Ekmeğimin tam tahıllardan yapılıp yapılmadığını nasıl bilebilirim?Ekmeğin tam tahıllardan yapılıp yapılmadığını belirlemek için ekmek paketinin önüne güvenmeyin. Çoğu zaman, gıda üreticileri gıdalarını daha sağlıklı hale getirmek için "multigrain" gibi kelimeler kullanırlar. Bunun yerine, içerik listesini kontrol edin. Tam tahıllar (tam buğday, buğday, bütün yulaf gibi) ilk bileşenlerden biri olarak listelenecektir.Tam Tahıl Konseyi, bütün tahıl gıdalarını bulmak için etiketlerin deşifre edilmesine yönelik kapsamlı bir kılavuz sunar.
Beyaz ekmek benim için kötü mü?Beyaz ekmek mutlaka olmaz kötü Diyetiniz için, ancak bütün tahıl ekmeği kadar fazla kalori olmaksızın kalori (enerji) sağlar.
Ekmek için bazı sağlıklı alternatifler nelerdir?Eğer ekmeği kesmeye çalışıyorsanız, denemek yapabileceğiniz ekmeğe birkaç alternatif var. Örneğin, ekmek yerine bir salatalık kullanarak sandviç yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Ve birçok sağlıklı yiyiciler, sağlıklı et ya da hindi burgerini bir çörek kullanmak yerine marulun içine sarmaktadır.
Piyasada ticari olarak hazırlanmış düşük kalorili ekmek markaları bulunmaktadır. Bununla birlikte, bu ekmeklerin kalorilerde daha düşük olabileceğini, aynı zamanda düşük tahıl ekmeğinden daha az beslenmenin de daha düşük olabileceğini unutmayın. Ek olarak, bazen ekmek, kalorilerde daha düşüktür, çünkü dilim, geleneksel bir dilime göre daha küçük veya daha incedir. Diyetinize bir dilim ekmek eklemek için birçok sağlıklı yol vardır, bu yüzden ekmeği seviyorsanız, yemeye devam edin. Ama ılımlı olarak tüketin. İki dilim ekmek yerine açık suratlı sandviçlerin tadını çıkarın. Sabahları yüksek kalorili reçel ve tereyağlı ekmek yerine, fıstık ezmesi ile tepesinde birkaç dilim elma var. Ekmeği kesmenin en iyi yollarından biri restoranda. Sunucunuzdan yemeğinizden önce masanıza ekmek getirmemesini isteyin. Akılsız yemek öncesi atıştırma, belinize yüzlerce kalori (karbonhidrat ve yağdan bahsetmez) ekleyebilir.Düşük Kalorili Ekmek Seçenekleri
DipHealth'den bir kelime
Yoğurt Kalorileri, Beslenme Değerleri ve Sağlık Faydaları
Yoğurt kalorilerini markaya göre karşılaştırın ve yoğurtun beslenme ile ilgili gerçeklerini ve sağlığa faydalarını görün. Hangi yoğurdun en iyisi olduğunu ve sağlık için nasıl kullanılacağını öğrenin.
Süzme Peynir Kalorileri, Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları
Süzme peynir kalorilerini, üründeki yağ miktarına ve lor boyutuna göre karşılaştırın. Süzme peynir beslenme gerçekler ve kullanım için ipuçlarına bakın.
Ekmek Kalorileri, Beslenme Değerleri ve Sağlık Faydaları
Ekmek senin için iyi mi? Diyetinize eklemeniz gerekip gerekmediğini öğrenmek için ekmek beslenme gerçeklerini, sağlık yararlarını ve sakıncalarını kontrol edin.