Bir Gıda Allerji Tanı ile Başa Çıkmak için 9 İpucu

Yetişkinler, gıda alerjileri veya intoleransları tanısı konduğunda benzersiz zorluklarla karşılaşırlar. Yaşam boyu sevilen yiyecekler veya restoranlar sınırsız olduğunda genellikle derin bir kayıp hissi vardır. Yeni teşhis edilen yetişkinlerin hangi gıdaların tadına bakmaları gerektiğini hatırlamaları nedeniyle, yetişkinler için alerjenlerin zayıf ikamelerini kabul etmeleri daha zor olabilir.

Yiyecek ve süpermarketlerdeki hazır alerjiye sahip gıdalar çocuklara daha çok yönelme eğilimi gösterir (çerezler, aperatif çubukları ve benzerleri) ve bu da yetişkinler için daha sert bir ayarlama yapar. Yine de, bir alerjiyle veya hoşgörüsüzlükle baş edip etmediğiniz konusunda, kısıtlı diyetinizle hayatınızın ilk haftalarını yapmak için dokuz adımı öğrenmek için okumaya devam edin.

1

Teşhisi Onayla

Eğer bazı yiyecekleri yedikten sonra belirgin alerji belirtileriniz varsa, sadece yiyeceklerden uzak durmak ve zaman, masraf ve alerji testinden kaçınmaktan kaçınmalısınız. Yine de bu bir hata olabilir.

Düşündüğünüz şey, bir balık alerjisidir, örneğin, ortak bir parazitin tepkisi olabilir. Patates kızartması yedikten sonra reaksiyona girebilir, ancak soya bileşenlerine veya bu kızartmalar ile aynı yağda pişirilen buğdaya alerjiniz olabilir. Ya da bir mandıra alerjisi olduğuna inandığınız şeylere atfettiğiniz semptomlar daha kolay tedavi edilebilen laktoz intoleransı olabilir. Ayrıca, gıda intoleransı semptomları saatlerce hatta daha uzun süre gecikebilir. Bu yüzden test edilmek çok önemli.

Alerjist mi ihtiyacınız var? Düzenli doktorunuza bir tavsiye için danışın, alerjisi olduğunu bilen arkadaşlarınıza sorun veya bölgenizdeki sertifikalı alerjistler için çevrimiçi arama yapmayı deneyin.

2

Mutfağınızı Temizleyin

Mümkün olan en kısa zamanda, artık kilerden, buzdolabınızdan ve derin dondurucudan yiyeceğiniz her öğeyi kaldırın. Güvenli olmayan eşyaları evinizden uzak tutmak, günahaları ortadan kaldıracak ve çapraz bulaşma fırsatlarını azaltacaktır.

Ayrıca, pişirme aletlerinizi, fırını, ocak ve tencerelerinizi iyice temizlemeniz iyi bir fikirdir. Bazı durumlarda, çizik kalemleri değiştirmeniz gerekebilir, çünkü bu çizikler küçük parça alerjenik yiyecekler barındırır.

Ayrıca, potansiyel olarak alerjenik maddeler için kozmetik ve tuvalet malzemelerini, özellikle de ellerinize veya ağzınıza ulaşabiliyorlarsa, kontrol edin.Oda arkadaşlarınızla ya da aile üyelerinizle birlikte yemek yiyemediğiniz şeyler yiyin mi? Yiyecek saklama ve hazırlama alanlarını ayrı ayrı düzenlemek ve yiyecekleriniz için en azından bazı tava ve eşyaları saklamak için elinizden gelen her şeyi yapın.

3

İhtiyacınız Varsa İhtisas Yardımı Alın

Bazı alerjiler diyetinizi çok kısıtlamıyor. Örneğin, hiçbir deniz mahsulü tüketmezseniz ve bir kabuklu deniz ürünleri alerjisi ile teşhis edilirseniz, örneğin, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerine nispeten kolay ve çok fazla rahatsızlık vermeden uyum sağlayabilirsiniz.

Diğer gıda alerjileri, günlük beslenme alışkanlıklarınızın, özellikle de ortak tahıllara, kabuklu yemişlere ve (vegan olmayanlar için) süt ve yumurtalara karşı alerjilerin neredeyse tamamen yenilenmesini gerektirir.

Alerjinize ek olarak, gıda alerjisi konusunda uzman bir diyetisyen veya diyetisyen, yeni diyetinize uyum sağlamanıza yardımcı olmak için çok değerli olabilir. Diyetinizin besinsel olarak sağlam olmasını ve göz ardı edemeyeceğiniz güvenli yiyecekler önermesini sağlamaya yardımcı olabilir.

4

Destekleyici Bir Topluluk Bul

Gıda alerjileri, kanıtlanmış bir stres kaynağıdır ve özellikle diyetiniz büyük ölçüde değişmek zorundaysa, erken ayarlama süresi zor olabilir. Destek grupları, ister çevrimiçi ister kişisel olsun, aynı durumdaki diğer kişilerle birlikte yemek alerjileri ile yaşamanın zorluklarını tartışmanın bir yoludur.

Alerjiniz veya yerel bir hastaneniz yerel destek gruplarını tanıyabilir veya çevrimiçi gıda alerjisi topluluklarını önerebilir.

5

Güvenli Gıda Alternatifleri satın alın

Hazırladığınız yiyecekleri diyetinizin önemli bir parçası olarak tüketiyorsanız, bazılarınızdaki alerji açısından güvenli sürümleri bulmak için zaman ayırmaya değer bulabilirsiniz.

Mandıra alerjileri için süt içermeyen süt alternatiflerini denemek isteyebilirsiniz. Çölyak hastalığı veya buğday alerjisi olanlar, mutfakta değerli olmayan buğdaysız unları bulacaktır.

Anti-alerjik yemek seçenekleri şehir tarafından büyük ölçüde farklılık gösterir, bu nedenle mevcut olanı görmek için yerel süpermarketler, sağlık-gıda mağazaları ve özel pazarları kontrol edin. İnternet ayrıca, özellikle fındık ve yer fıstığı alerjisi veya çölyak hastalığı olanlarda alerji güvenli gıda satın almak için değerli bir kaynaktır.

6

Güvenle Yemeyi Öğrenin

Alerji tanısı konulduktan kısa bir süre sonra restoranlarda yemek yapmak, korkutucu hissedebilir, bu yüzden yavaş başlayın. Aşçıları veya sahipleri kendileriyle çalışmak ve sizinle çalışmaya istekli bir veya iki restorana sopa ve sonra ufuklarını genişletmek.

Birçok zincir restoran, web sitelerinde MSG, sülfit ve glüten ile birlikte yaygın gıda alerjenleri için bilgi içerir. En önemlisi, eğer garsonunuz ya da şefiniz endişelerinizi ciddiye aldığından tamamen rahat değilseniz, bırakın (ya da sadece yemek yerine bir içki sipariş edin).

Evinizden uzaktayken doktorunuz tarafından yazılan herhangi bir acil durum ilacı getirdiğinizden emin olun. Bir gece geçirmek için cüzdanları veya ceketleri değiştirip değiştirmediğinizi kontrol etmek için zihinsel bir not alın.

7

Tariflerinize Uyum

Bir yetişkin olarak alerjiniz olduğu zaman en sevdiğiniz tariflerden vazgeçmeniz gerekmeyecektir, ancak yemek yiyenler için özel olarak yazılmayan yemek tarifleri ve yemek tariflerinden yararlanmak için ikameler yapmayı öğrenmeniz gerekecektir. alerjiler. Mutfakta kaçınmanız gereken en yaygın içerikler için ikameleri öğrenmeye odaklanın.

Ancak daha rahat hissediyorsanız, alerjenlerden kaçınmak için yazılan tariflerden faydalanabilirsiniz. İkameler yapma becerisini geliştirirken, erken öğrenmek için iyi bir beceri olsa da, özellikle arkadaşlarınız sizin için yemek pişirmek istiyorsa (ve eğer bunu yaparken rahat hissediyorsanız), güvenilir bir alerji dostu reçete stokunun oluşturulması yararlı olabilir..

8

Stresinizi Yönetin

Bu yeni yaşam tarzına geçiş yaparken stresli hissetmeniz normaldir (evet, bu bir yaşam tarzıdır!). Gıda alerjileri ile yaşayan insanların çalışmaları sürekli olarak yüksek stres seviyelerine sahip olduklarını göstermektedir.

Kendinizi bunalmış bulursanız, bir süredir hayatınızın diğer yönlerini basitleştirmek için ne yaparsanız yapın ve sempatik arkadaşlarla konuşabilirsiniz. Stres yönetimi programına başlamak, genel zihin sağlığınızı da büyük ölçüde artırabilir ve pahalıya ihtiyaç duymaz.

9

Denge Allerjileri ve Çalışma Hayatınız

İşinizin ve sağlığınızın koşulları, iş yerinizdeki diğer kişilerin alerjileriniz hakkında ne kadar bilgi sahibi olduklarını belirler.

İşinizde çok şey anlatmak istediğinizi hissetmeyebilirsiniz (ve sizi suçlamıyorum). Fakat eğer epinefrin reçete edildiyse, bir acil durum setini işte tutmayı ve en az bir güvenilir iş arkadaşına ilacınızı nasıl ve ne zaman kullanacağınızı öğretmeyi kesinlikle düşünün. Ayrıca işyerinde güvenli yiyecek saklamak ve ofisinizin yakınındaki alerji dostu restoranların listesini tutmak isteyebilirsiniz.

DipHealth'den bir kelime

Bir yetişkin olarak gıda alerjileri teşhisi konulması yaşamı değiştirebilir ve her zaman iyi bir şekilde olmayabilir. Semptomlar için bir açıklamaya sahip olduğunuzu takdir edebilirsiniz, ancak kısıtlı bir diyetin uyguladığı sınırlamalardan mutsuz olabilirsiniz. Doktorunuza, diyetisyeninize veya bir destek grubundan besin alerjinizi yönetmede yardım istemekten çekinmeyin.