Yumurta Nasıl Yapılır Üzerine Hızlı Bir Rehber

Bir Yumurta Fry nasıl

Bir yumurtayı kızartmak için, yapışmaz bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağını eritin ya da zeytinyağı, pastırma yağı veya kullanmak istediğiniz herhangi bir yağı kullanın. Yumurtayı tavaya kırın. Biraz pratik yapana kadar ilk başta üçten fazla yemek yapmamak en iyisidir. Tuz ve karabiber serpin. Tavada herhangi bir yumurta kabuğu parçası alırsanız, bir kaşıkla balıkları çıkarın. Güneşli yüzü yukarı gelecek bir yumurta için, yumurta beyazı ayarlanıncaya ve alt tarafı kahverengileşinceye kadar iki ila dört dakika pişirin.

Onları "bitmesini" istiyorsanız, yumurtayı bir spatula ile dikkatlice çevirin ya da tavada çevirin. Pratik yapıyor, ama eğlenceli. Sonra yumurtayı biraz daha uzun pişirin - "aşırı kolay" için sadece birkaç saniye, belki "orta üstü" için 15 saniye ve yumurta sarısını tamamen pişirmek için yaklaşık 30 saniye.

Omlet

Temel sahanda yumurta çok basit ve varyasyonları sonsuzdur.Yapışmaz bir tavada tereyağı veya başka bir yağ ısıtın. Yumurtaları bir kaba alın, bir çorba kaşığı krema, süt veya yumurta başına su ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin. Karışım oldukça eşit oluncaya kadar bir çatalla karıştırın (dönen bir hareket kullanın). Çırpma teli varsa, bu daha da iyidir çünkü daha fazla hava eklemek yumurtaların kabarık olmasını sağlar. Yumurtaları ısıtılmış tavaya dökün. Kalınlaşmaya başlarken, ısıya dayanıklı bir spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırın, tavada pişerken onları kaydırın. Onlar bitmeden biraz durun. Yumurtalar, ısıdan çıkarıldıktan sonra bir süre daha kalınlaşmaya devam edecektir. Aşırı pişmişlarsa lastik yumurtalar alabilirsiniz.

Et veya sebze ekleyin: Yumurtalar pişirilirken doğranmış maydanoz, frenk soğanı veya başka otlar ekleyin. Ya da ilk olarak ne tür sebzeleri veya etleri ekleyerek karıştırın, tavaya koyun ve yağda pişirin. Baharat ekleyin. Sonra yumurtaları ekleyin ve yukarıdaki gibi pişirin.

Mikrodalga fırında pişmiş yumurta: Yumurtaları mikrodalgaya güvenli bir kapta karıştırın. İstenirse, peynir ve pişmiş sebzeler veya doğranmış jambon gibi diğer malzemeleri ekleyin. Mikrodalga bir ya da iki yumurta için 45 saniye, üç yumurta için bir dakika ve çok fazla içerik varsa 90 saniyeye kadar yüksek. Karışımı karıştır. Daha sonra, karıştırıcı karışım istediğiniz gibi yapılıncaya kadar 30 saniyelik artışlarla yarım güçte mikrodalga yapın. Aşırı pişmediğinizden emin olun.

Çok haşlanmış yumurta

Yumurtaları bir kabın dibindeki bir tabakaya koyun. Onları istifleme. Yumurtaların üzerine en az bir inç su gelene kadar su ekleyin. Herhangi bir yüzmeye devam ederse, onları çıkarın ve atın; Kötü ya da çok yaşlılar. Suyu kaynamaya getirin. Isıdan ve kapaktan çıkarın. Büyük yumurtalar için 12 dakika, ekstra büyükler için 15 dakika bekleyin. Süzün ve soğuk suyla kaplayın. Buz ekleyin veya tekrar boşaltın ve soğutun. Tamamen soğuyunca olduğu gibi saklayın veya soyun. Oradan, acılı yumurtalara sadece birkaç adım var.

Sert kaynamış yumurtalar, çok taze yumurtaların kullanımı en iyisi olmadığı, soyulmaları zor oldukları için birkaç kez biridir. Marketteki yumurtalar muhtemelen en az bir haftalıktır ve bu iyidir.

Sert haşlanmış bir yumurta nasıl soyulur: Kabuğun çatlaklarla dolması için, yavaşça, tezgaha karşı sıkarak yuvarlayın. Büyük ucundan başlayın ve kabuğu yumurtadan çıkarın.

Omlet, Frittata, Quiches ve Daha Fazlası

Bir frittatadan omlet bilmiyor musunuz? Omlet, çırpılmış yumurtaları bir tencereye dökerek ve sebzeler, etler veya peynir gibi katlama dolgularını merkeze dökerek yapılır. Bir frittata, dolgular karıştırılarak karıştırılmış yumurtalardır ve genellikle bir tavada başlatılır, daha sonra fırında bitirilir.

Temel şeylerin ötesinde bir dünya yumurta yemekleri var. Örneğin, Denver Güveç süper basittir - sadece yumurtaları, ekşi kremayı, peyniri, jambonu, soğanı ve biberleri (veya istediğiniz sebzeleri) karıştırın ve pişirin.